Palü - Hamburg, Rothenbaumchaussee
Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 19 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 19 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
14.50
Bündnerfleisch
estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bündnerfleisch hauchdünn
28.00
Bündnerfleisch
estimativa≈ 300 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Palü Holzbrett: gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
30.00
Dried meat and mountain cheese platter — für 2 Personen
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
14.00
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
12.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Safranrisottovegetarian
12.50
Saffron Risotto
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
8.00
Mixed Salad
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nüsslisalat mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
9.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Wintersalat, mit Dörrfrüchten und Nüssenvegetarian
12.00
Winter salad with dried fruits and nuts
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
8.50
Pumpkin apple cream soup
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 78
Bündner Gerstensuppe
8.50
Bündner barley soup
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 82
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher-Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons) mit Rösti
29.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69
„Grischa“
23.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratosequilibrado 72
„Vegi“vegetarian
22.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 74
„Seemann“pescatarian
24.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher und Graved-Lachs dazu Sahnemeerrettich und Dillsenfsauce
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
23.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa, Nüsslisalat auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Swissburger mit Rinder-Pattie 200g
16.00
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Wienerschnitzel mit Rösti, Gurkensalat und Preiselbeeren
29.50
Wiener Schnitzel with Rösti
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratosequilibrado 68
Egli Filet „Meuniers“ mit Nüsslisalat und Röstipescatarian
28.00
Egli Filet Meunière with Rösti
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Käsefondue „klassisch“vegetarian
28.00
Classic Cheese Fondue — dazu Brotwürfel
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Käsefondue Palüvegetarian
32.00
Palü Cheese Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles,
estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos
Trüffel Fonduevegetarian
72.00
Truffle Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
estimativa≈ 1250 kcal65 g hidratos
Raclette mit Gschwellti und Mixed Picklesvegetarian
24.00
Raclette with potatoes — wird in 2 Gängen serviert
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Chäsplättlivegetarian
15.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
29.50
Beef fillet with green pepper sauce
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet Stroganoff
28.00
Beef Stroganoff
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Chateaubriand ca.600g am Tisch tranchiert
89.00
Chateaubriand — Kräuterbutter und Sauce Bernaise
estimativa≈ 1400 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
DESSERT
Toblerone Mousse mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
11.00
Toblerone Mousse with Cassis Sorbet
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Meringues mit Vermicelles (Maronenpurée)
11.00
Meringues with chestnut puree — dazu Vanilleeis und Sahne
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
15.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 38
Kaiserschmarrn karamellisiert in Rum flambiert
11.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster (Rotweinsauce)
estimativa≈ 700 kcal65 g hidratospesado 28
„Sorbet Colonel“vegan
8.00
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39
Gelato Café afogato
7.00
Affogato — Vanilleeis mit Espresso und Sahne
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratospesado 42
Engadiner Nusstorte
7.00
Engadiner Nut Cake
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
9.50
Engadiner Nut Cake (Takeaway)
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
16.00
Bündnerfleisch
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Palü Holzbrett
33.00
Dried meat and mountain cheese platter — gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
estimativa≈ 800 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
15.50
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
13.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Safranrisottovegetarian
13.50
Saffron Risotto
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
9.50
Mixed Salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nüsslisalat
10.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa — mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
9.50
Pumpkin apple cream soup
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Bündner Gerstensuppe
9.50
Bündner barley soup
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 77
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
32.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti — mit Rösti
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
„Grischa“
25.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert, dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
„Vegi“vegetarian
24.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
„Seemann“pescatarian
26.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs mit Meerrettich und Dill-Senfsauce
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SILLES SPECIAL
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
25.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
Swissburger Rinder-Pattie 200g
17.50
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Swissburger mit Pommes
24.50
Swiss burger with fries
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos
Wienerschnitzel mit Rösti, Preiselbeeren, Gurkensalat
33.00
Wiener Schnitzel with rösti
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Egli Filet „Meuniers“
31.00
Perch fillet meunière — mit Nüsslisalat und Rösti
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
ALLES KÄSE
Käsefondue „klassisch“ (300g)
31.00
Classic cheese fondue — dazu Brotwürfel
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Käsefondue Palü
35.00
Cheese fondue Palü — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
estimativa≈ 1300 kcal65 g hidratos
Trüffel Fondue
43.00
Truffle cheese fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
estimativa≈ 1300 kcal65 g hidratos
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
26.50
Raclette — wird in 2 Gängen serviert
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Chäsplättli
17.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
32.50
Beef fillet with green pepper sauce
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet Stroganoff
31.00
Beef Stroganoff
estimativa≈ 700 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Chateaubriand ca. 600g
99.00
Chateaubriand — am Tisch tranchiert Kräuterbutter und Sauce Bernaise
estimativa≈ 1650 kcal12 g hidratosadequado para diabetespesado 41
BEILAGEN ZUR AUSWAHL
Rösti
9.00
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Pommes
7.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Safran Risotto
9.00
Saffron Risotto
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
Ratatouillevegan, vegetarian
9.00
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gemischter Salat
9.00
Mixed salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
DESSERT
Toblerone Mousse
12.00
mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Meringues mit Vanilleeis und Sahne
12.00
Meringues with vanilla ice cream — auf marinierten Erdbeeren
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
17.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
12.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23
„Sorbet Colonel“
8.50
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39
Gelato Café afogato
7.50
Affogato — Vanilleeis mit Espresso
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos
Engadiner Nusstorte
7.50
Engadiner nut cake
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos
Käseauswahl mit Feigen-Apfel-Senf
15.00
Cheese selection
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
10.00
Engadiner nut cake (takeaway)
estimativa≈ 400 kcal32 g hidratos
Este menu ainda está correto?
62veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha suíça com queijos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem várias opções de queijo, como o Käsefondue e o Raclette. Para prato principal, há a Rösti com ratatouille.
16 pratos vegetarianos e 2 veganos de 75
86dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O Rinderfilet e o Chateaubriand são naturalmente baixos em hidratos de carbono.
36 adequado para diabetes · 75 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +494030922010 restaurant@palue.hamburg
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palue.hamburg/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %
É dono do Palü - Hamburg, Rothenbaumchaussee? Reivindica o teu local.