Henny's - Hamburg, Hans-Henny-Jahnn-Weg

Hans-Henny-Jahnn-Weg 1, 22085 Hamburg

horário de abertura desconhecido

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 20 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

HENNY’S MENÜ I

46.50

Henny's Menu I — Pfifferlingssüppchen mit Speckstreifen und Einlage, Gebratenes Zanderfilet auf Pfifferlingsragout und Kartoffelschaum, Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis

estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratospesado 34

HENNY’S MENÜ II

49.50

Henny's Menu II — Spicy Thunfischtatar auf Avocadosalat und Kartoffelrösti, Geschmorte Kalbsbäckchen auf getrüffeltem Spitzkohl á la crème und Kartoffelschaum, Italienisches Tiramisu mit frischen Früten

estimativa≈ 1250 kcal80 g hidratospesado 30

AB 2 PERSONEN – AM TISCH TRANCHIERT

CHATEAUBRIAND (ca 400 g)

49.90

Chateaubriand — mit Waldpilzen, Speckbohnen, zweierlei Saucen, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

AUSTRALISCHES TOMAHAWK

49.90

Australian Tomahawk Steak — ca 1000 g mit Knochen, mit Speckbohnen, Waldpilzen, zweierlei Saucen, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

estimativa≈ 1400 kcal40 g hidratosadequado para diabetes

PFIFFERLING-SPEZIALITÄTEN

PFIFFERLINGE MIT RÜHREI und Schnittlauchvegetarian

17.90

Chanterelles with Scrambled Eggs

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

RINDERCARPACCIO

19.50

Beef Carpaccio with Chanterelles — mit gebr. Pfifferlingen, Parmesan und Balsamicodressing

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

PFIFFERLINGE MIT SPECK & ZWIEBELN

21.90

Chanterelles with Bacon and Onions — auf Rucolasalat

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

WEISSE TAGLIATELLE

28.50

White Tagliatelle with Chanterelles — mit Pfifferlingen, Zucchinistreifen, Speckstippe, Schnittlauch und Weißweinsauce

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos

SUSHI STARTER

JUNGER BLATTSPINATvegan, vegetarian

15.50

Baby Spinach with Teriyaki and Sesame — mit einer süßwürzigen Teriyaki- und Sesamsauce

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

THUNFISCHFILET & AVOCADOpescatarian

17.50

Tuna Fillet and Avocado — in einer leichten Sauce aus Crème fraìhe und Kaviar

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

LACHS & AVOCADOpescatarian

16.50

Salmon and Avocado — in einer leichten Sauce aus Crème fraìhe und Kaviar

estimativa≈ 290 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

EDAMAMEvegan, vegetarian

11.00

Soja Bohnen

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

EDAMAME SPICYvegan, vegetarian

11.90

Spicy Edamame — Soja Bohnen, scharf

estimativa≈ 140 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

VEGGIE TEMPURA MIXvegetarian

14.90

buntes Gemüse in Tempura Teig mit Chili Mayonnaise

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

SASHIMI

Lachspescatarian

26.00

Salmon Sashimi

estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Thunfischpescatarian

31.00

Tuna Sashimi

estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Lachs und Thunfischpescatarian

29.00

Salmon and Tuna Sashimi

estimativa≈ 200 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

NEW YORK SASHIMIpescatarian

28.00

Kurz gebratener Tuna mit grünem Spargel und Henny’s-Teriyaki-Sauce

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

HENNY’S TUNA SPEZIAL SASHIMIpescatarian

32.50

Henny's Tuna Special Sashimi — Gegrillter Thunfisch mit Pfefferkruste und Trüffelsauce

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

NIGIRI SUSHI

GEBACKENE GARNELE NIGIRI SUSHIpescatarian

4.50

Fried Shrimp Nigiri Sushi — in Tempurateig mit Sweet-Chili Dip (1.Stk.)

estimativa≈ 110 kcal12 g hidratos

Avocado (1 Stk.)vegan, vegetarian

4.50

Avocado Nigiri Sushi

estimativa≈ 65 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Lachs (1 Stk.)pescatarian

4.50

Salmon Nigiri Sushi

estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Thunfisch (1 Stk.)pescatarian

4.50

Tuna Nigiri Sushi

estimativa≈ 55 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Ebi (1 Stk.)pescatarian

4.50

Ebi Nigiri Sushi

estimativa≈ 55 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

SUSHI ROLLS

Lachs (8 Stk.)pescatarian

11.00

Salmon Sushi Rolls

estimativa≈ 280 kcal40 g hidratos

Thunfisch (8 Stk.)pescatarian

11.00

Tuna Sushi Rolls

estimativa≈ 260 kcal40 g hidratos

Krebsfleisch (8 Stk.)pescatarian

11.00

Crab Sushi Rolls

estimativa≈ 270 kcal40 g hidratos

Avocado (8 Stk.)vegan, vegetarian

9.90

Avocado Sushi Rolls

estimativa≈ 240 kcal40 g hidratos

Gurke (8 Stk.)vegan, vegetarian

9.90

Cucumber Sushi Rolls

estimativa≈ 210 kcal40 g hidratos

CALIFORNIA KREBSFLEISCH ROLLpescatarian

14.90

California Crab Roll — Krebsfleisch, Avocado, Sesam oder Rogen (8 Stk.)

estimativa≈ 320 kcal42 g hidratosequilibrado 73

CALIFORNIA LACHS ROLLpescatarian

14.90

California Salmon Roll — Lachs, Avocado, Sesam oder Rogen (8 Stk.)

estimativa≈ 330 kcal42 g hidratosequilibrado 73

CALIFORNIA THUNFISCH ROLLpescatarian

14.90

California Tuna Roll — Thunfisch, Avocado, Sesam oder Rogen (8 Stk.)

estimativa≈ 310 kcal42 g hidratosequilibrado 73

SALMON PHILADELPHIA ROLLpescatarian

14.90

Lachs, Philadelphia Käse, Lauchzwiebeln und Gurke (5 Stk.)

estimativa≈ 310 kcal30 g hidratos

ZIEGENKÄSE ROLLvegetarian

15.90

Goat Cheese Roll — mit Feigen und Radicchio (5 Stk.)

estimativa≈ 340 kcal32 g hidratos

WARME SPECIAL ROLLS

VEGI TEMPURA ROLLvegan, vegetarian

16.00

Veggie Tempura Roll — grüner Spargel, Gurke und Avocado (5 Stk.)

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos

SPICY TUNA ROLLpescatarian

18.00

Spicy Tuna Tempura Roll — mit pikantem Tunatatar, Avocado und Gurke im Tempurateig gebacken (5 Stk.)

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

HENNY ROLLpescatarian

19.00

Tempurariesengarnele mit Avocado und Surimi (5 Stk.)

estimativa≈ 410 kcal45 g hidratos

CAIO’S ROLLpescatarian

18.00

Caio's Roll — gebackene Garnele, Gurke, Avocado und Lachs Topping (5 Stk.)

estimativa≈ 430 kcal45 g hidratos

HOT HOT HOT ROLLpescatarian

18.00

mit gebackenem Peperoncino und Surimi-Tuna umwickelt, scharf (5 Stk.)

estimativa≈ 390 kcal45 g hidratos

SURF & TURF ROLL

19.90

Surimi gebacken, Gurke, Avocado und Roastbeef Topping (5 Stk.)

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

CHICKEN TERIYAKI ROLL

18.00

mit gebratenem Chicken, Surimi und Gurke (5 Stk.)

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 69

CHEF ROLL

19.90

Rinderfilet in Tempura, Surimi, Avocado und frischem Trüffel umwickelt (5 Stk.)

estimativa≈ 510 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

MASTER ROLLpescatarian

18.00

mit Tuna, Frischkäse, Avocado, Rogen und Sesam im Tempurateig gebacken (5 Stk.)

estimativa≈ 540 kcal42 g hidratos

BENTO FÜR 1 PERSON

HENNY’S BENTOpescatarian

33.50

Henny's Bento — Henny’s Roll, Hot Hot Hot Roll, Sashimi vom Tataki Thuna, Lachs, Tuna-Ebi und Surimi

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 73

MATTEO’S BENTOpescatarian

39.50

Matteo's Bento — Sashimi, Tataki Lachs Sashimi, Avocado Nigiri, Surf & Turf Roll und Tempura-Garnelen-Roll mit Paprika Topping

estimativa≈ 820 kcal78 g hidratosequilibrado 74

CAIO’S BENTO

36.50

Caio's Bento — Thuna, Lachs & Avocado Nigiri mit Kimchi Sesam und Frischkäse Topping, Crunchy Chicken Roll, Tempura-Garnelen-Roll mit Lachs Topping und Shiso Kresse

estimativa≈ 880 kcal82 g hidratosequilibrado 72

SUSHI ÜBERRASCHUNGSPLATTE

SUSHI ÜBERRASCHUNGSPLATTE FÜR 2 PERSONENpescatarian

89.00

Sushi Surprise Platter for 2 — Auswahl unserer Sushi-Spezialitäten

estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 40

WURSTSPEZIALITÄTEN

LAMMBRATWURST

7.00

Lamb Bratwurst

estimativa≈ 210 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

LAMMBRATWURST

13.50

Lamb Bratwurst

estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

CHILLI-KRAINER AUS DEM KESSEL

7.00

Chili Krainer Sausage

estimativa≈ 230 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

CHILLI-KRAINER AUS DEM KESSEL

13.50

Chili Krainer Sausage

estimativa≈ 460 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

KÄSE-KRAINER

7.00

Cheese Krainer Sausage

estimativa≈ 250 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

KÄSE-KRAINER

13.50

Cheese Krainer Sausage

estimativa≈ 500 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

FENCHEL-SALSICCIA

7.00

Fennel Salsiccia

estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

FENCHEL-SALSICCIA

13.50

Fennel Salsiccia

estimativa≈ 440 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

REGENSBURGER GRILLBRATWURST

7.00

Regensburg Grill Bratwurst

estimativa≈ 240 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

REGENSBURGER GRILLBRATWURST

13.50

Regensburg Grill Bratwurst

estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

SUPPEN

PFIFFERLINGSSÜPPCHEN

11.90

Chanterelle Soup — mit Speckstreifen und Einlage

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

AUFGESCHÄUMTES HUMMERCRÈMESÜPPCHEN

14.50

Lobster Cream Soup — mit Estragon

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

KLARE OCHSENSCHWANZBRÜHE

11.90

Ox Tail Broth — mit Gemüsejulienne

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

SALATE

GRÜNER GRATINIERTER STANGENSPARGEL

18.90

Gratinated Green Asparagus — mit Parmaschinken und Tomaten-Schnittlauchvinaigrette

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

SURF & TURF-SALAD

29.50

Surf & Turf Salad — Saisonaler Salat mit Riesengarnelen, Rinderfiletscheiben, Parmaschinken, Oliven, getrockneten Tomaten und Parmesan

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

CAESAR SALAD

16.00

mit knackigem Römer-Salat, gerösteten Croütons und Grana Padano

estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

GRÜNER GEMISCHTER SALAT MIT RINDERFILETSPITZEN

24.90

Mixed Green Salad with Beef Tips — getrockneten Tomaten, gemischten Pilzen und Balsamicodressing

estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

VORSPEISEN

HAUSGEMACHTER GURKENSALAT

4.50

Homemade Cucumber Salad

estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

HAUSGEMACHTER GURKENSALAT

7.50

Homemade Cucumber Salad

estimativa≈ 120 kcal9 g hidratosadequado para diabetes

CRISPY KING PRAWNS

18.50

mit Kimchi Sesam, Spicy Barbecue Sauce und Shiso Kresse

estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

CARPACCIO UND GEBRATENES VOM RIND

18.50

Beef Carpaccio — mit Limonenöl, Rucola und Parmesan

estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

GEBACKENER ZIEGENKÄSE

19.00

Baked Goat Cheese with Prawns — auf sommerlichem Salat mit Riesengarnelen, Limonen-Crème-Fraìhe und Pesto

estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

VITELLO TARTUFO

18.50

dünnne Kalbsbratenscheiben mit getrüffelter Thunfischcrème und Kapern

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

HENNY’S BEEF TATAR

18.00

Beef Tartare — mit Rucola und Limonen-Trüffelschmand

estimativa≈ 340 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

HENNY’S BEEF TATAR

27.00

Beef Tartare — mit Rucola und Limonen-Trüffelschmand

estimativa≈ 420 kcal9 g hidratosadequado para diabetes

BURRATA IN PARMASCHINKEN

22.50

Burrata with Parma Ham — auf Rucolasalat mit geschmolzenen Kirschtomaten, Oliven und altem Balsamico

estimativa≈ 490 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

SPICY THUNFISCHTATAR

17.90

Spicy Tuna Tartare — auf Avocadosalat und Kartoffelrösti

estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosequilibrado 67

HAMBURGER KLASSIKER

SENFEIER

19.50

Mustard Eggs — mit Rahmspinat, Dijon-Senfsauce und Kartoffelschaum

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

KÖNIGSBERGER KLOPSE

26.00

mit Kapernsauce, Speckbohnen und Kartoffelstampf

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

HIMMEL & ERDE

21.00

Blutwurst mit Apfelkompott, Jus und Kartoffelpüree

estimativa≈ 610 kcal48 g hidratos

HAUSGEMACHTE RINDERROULADE

26.50

Beef Roulade — auf Speckbohnen und Kartoffelschaum

estimativa≈ 640 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH

19.90

Sauerfleisch — im Glas serviert mit Remouladensauce und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

HENNY’S SPEZIAL BURGER

24.00

Special Burger — mit Angus Bratling, Pfeffersauce und Trüfelpommes mit Ketchup & Mayo

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

HAUSGEMACHTE PASTA

PENNE TRÜFFEL

19.90

Truffle Penne — mit Basilikum, Büffelmozzarella und pikanter Tomatensauce

estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 70

TAGLIATELLE IM PARMESANNEST

27.50

Truffle Tagliatelle — mit Butter-Parmesansauce und frischem Alba-Trüffel

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

TAGLIATELLE IM PARMESANNEST

34.50

Truffle Tagliatelle — mit Butter-Parmesansauce und frischem Alba-Trüffel

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

PFIFFERLINGSRISOTTO

26.50

Chanterelle Risotto — mit gebratenen Rinderfiletspitzen, Rucola und Parmesan

estimativa≈ 720 kcal58 g hidratosequilibrado 73

SPAGHETTI MIT BLACK TIGER-GARNELEN

29.50

Spaghetti with Tiger Prawns — mit gebratenen Steinpilzen und Tomaten, leicht pikant

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 71

FRISCH AUS DEM MEER

GEBRATENES DORSCHFILET

32.00

Fried Cod Fillet — auf Blattspinat, Senfsauce und frischen Dillkartoffeln

estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

BLACK PEPPER THUNA VOM GRILL

36.50

Grilled Black Pepper Tuna — mit Trüfelsauce und Auberginenchips auf getrüffeltem Kartoffelschaum

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

HAMBURGER PANNFISCH

32.00

Hamburg Pan Fish — mit frischen Gemüsestreifen und Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

HENNY’S GARNELENPFANNE

44.50

Prawn Pan — mit mediterranem Gemüse, geröstetem Ciabatta und hausgemachtem Dip

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 70

GEBRATENES ZANDERFILET

34.50

Fried Zander Fillet — auf Pfifferlingsragout und Kartoffelschaum

estimativa≈ 640 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

GARNELEN “A LA HENNY’S”

42.50

Prawns Aglio Olio — Aglio olio mit Oliven und Knoblauch, pikant gewürzt, dazu Beilagensalat, geröstetes Ciabatta und dreierlei Dip

estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos

GEBRATENES LACHSFILET

34.50

Fried Salmon Fillet — auf gratiniertem grünen Spargel, Hummerschaum und getrüffeltem Kartoffelpüree

estimativa≈ 710 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

KUTTERSCHOLLE “FINKENWERDER ART”

34.00

Kutterscholle Finkenwerder Art — mit Speckstippe und Kartoffel-Gurkensalat

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

1 kg frische Garnelen vom Grill

69.50

Grilled Prawns (1kg) — ohne Schale mit Aioli Dip und geröstetem Chiabatta

estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratos

HENNY’S FLEISCHTIPPS

ROSA GEBRATENES ROASTBEEF

24.00

Roast Beef — mit Gurkensalat, Remouladensauce und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

estimativa≈ 750 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

TAGLIATA DI MANZO

36.50

zarte Rumpsteakscheiben auf Rucolasalat mit Parmesansplitter und Pommes Frites

estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos

KROSS GEBRATENE KALBSLEBER

29.90

Fried Calf Liver — mit Butter- und Salbeisauce auf Kartoffelschaum und Apfelkompott

estimativa≈ 690 kcal38 g hidratosequilibrado 65

FILETSPITZEN VOM ANGUS RIND

27.50

Angus Beef Tips — auf Rahmsauerkraut mit Speck, Waldpilzen, Cognacsauce und Kartoffelschaum

estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

FILETSPITZEN VOM ANGUS RIND

35.50

Angus Beef Tips — auf Rahmsauerkraut mit Speck, Waldpilzen, Cognacsauce und Kartoffelschaum

estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN

32.00

Braised Calf Cheeks — auf getrüffeltem Spitzkohl á la creme, Barolojus und Kartoffelstampf

estimativa≈ 760 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

BLACK ANGUS FILETSTEAK VOM GRILL

41.50

Black Angus fillet steak — mit Barolojus, gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelpüree

estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

GROSSES KALBSSCHNITZEL

33.50

Veal schnitzel — mit Preiselbeeren, Gurkensalat und krossen Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos

GRILLSPEZIALITÄTEN

RUMPSTEAK

42.50

Rump steak

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

FILETSTEAK

45.50

Fillet steak

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

RIBEYE STEAK DRY AGED

44.90

Dry aged ribeye steak

estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

T-BONE STEAK

49.50

estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

HENNY’S BACKFISCH

16.00

Fried fish (kids) — mit Remoulade und Kartoffelschaum

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos

PASTA

12.50

Pasta (kids) — mit Tomatensauce oder in Butter-Parmesansauce

estimativa≈ 500 kcal65 g hidratosequilibrado 69

KLEINE EISVARIATION

9.00

Ice cream variation (kids) — mit bunten Streuseln

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 39

KLEINES KALBSSCHNITZEL

15.00

Small veal schnitzel (kids) — mit Pommes Frites und Ketchup

estimativa≈ 700 kcal45 g hidratos

AUS DER SÜSSEN ECKE

HAMBURGER ROTE GRÜTZE

10.90

Red berry pudding with vanilla ice cream — mit Vanilleeis

estimativa≈ 400 kcal50 g hidratos

LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

15.00

Warm chocolate cake — mit Beerenkompott und Vanilleeis

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 30

ITALIENISCHES TIRAMISU

12.50

Tiramisu — mit frischen Früten

estimativa≈ 500 kcal35 g hidratospesado 36

GEBACKENES VANILLEEIS

15.00

Baked vanilla ice cream — im Marzipanmantel mit Beerenkompott

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30

MASCARPONECRÈME

13.00

Mascarpone cream — auf Erdbeerragout

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

HENNY’S KÄSEVARIATION

16.00

Cheese platter — mit Feigensenf und Sauerteigbrot

estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

CRÈME BRÜLÉE

13.50

Crème brûlée — mit Himbeersorbet

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

HENNY’S FRÜHLINGSMENÜS (3-GÄNGE)

MENÜ 1

38.00

Spring Menu 1 — Kartoffelsüppchen mit Landschinken, Geschmorte Rinderroulade mit Speckbohnen und Kartoffelschaum, Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce

estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratospesado 41

MENÜ 2

49.00

Spring Menu 2 — Grüner Stangenspargel mit Parmesan und Parmaschinken, Gebratenes Zanderfilet mit Morchelsauce auf Rahmsauerkraut mit Speck und Kartoffelschaum, Hausgemachte Schokoladentarte mit Beerenkompott

estimativa≈ 1000 kcal60 g hidratos

MENÜ 3

61.50

Spring Menu 3 — Gratinierter Ziegenkäse mit gebratenen Garnelen, Frühlingssalat und Basilikumpesto, Rosa gebratenes Angus Rinderfilet mit Barolosauce auf Speckbohnen, Waldpilzen und Kartoffelschaum, Crème Brûlée mit Fruchtdekor

estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

HENNY’S FRÜHLINGSMENÜS (4-GÄNGE)

MENÜ 4

69.50

Spring Menu 4 — Räucherlachsscheiben auf Kartoffelrösti mit Kavierschmand, Bärlauchsüppchen mit gebratenen Gambas, Gebratenes Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce auf Frühlingsgemüse und Kartoffelgratin, Weiße Schokoladenmousse auf Erdbeerspiegel

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

MENÜ 5

69.50

Spring Menu 5 — Tagliata vom Rind (kurz gebr. Scheiben) mit Cherrytomaten, Karpernäpfeln und Rucola, Krustentiersüppchen mit Estragon, Geschmorte Lammkeule mit Thymiansauce, Speckbohnen und Polenta, Karamellisierte Crêpes mit Mandarinenragout und Walnusseis

estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos

HENNY’S SOMMERMENÜS (3 GÄNGE)

MENÜ 1

62.50

Summer Menu 1 — Henny’s Vorspeisevariation (ohne Sushi, tischmittig auf Platten serviert), Gebratene Lammfilets mit Rosmarinjus auf Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin, Zabaglionecreme im Glas serviert mit frischen Früchten

estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratospesado 40

MENÜ 2

64.50

Summer Menu 2 — Thunfischtatar und Avocadocrème auf Ciabattarösti, Rosa gebratenes Rinderfilet mit Barolosauce und gebr. Pfifferlingen auf Kartoffelschaum, Mascarponecrème mit Erdbeerragout

estimativa≈ 1250 kcal60 g hidratospesado 37

HENNY’S SOMMERMENÜS (4 GÄNGE)

MENÜ 3

61.00

Summer Menu 3 — Parmaschinken auf Rucolasalat mit Feigen und Mango, Pfifferlingssüppchen mit Speckstippe, Gebratenes Steinbeißerfilet mit Morchelsauce auf Spitzkohl a la crème auf Kartoffelschaum, Sorbetvariation mit saisonalen Früchten

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosequilibrado 65

HENNY’S HERBSTMENÜS (3 GÄNGE)

MENÜ 1

52.50

Autumn Menu 1 — Aufgeschlagenes Kürbiscrèmesüppchen mit Kernen und Öl, Geschmorte Kalbsbäckchen mit Barolosauce auf Waldpilzen und getrüffeltem Kartoffelschaum, Henny’s Dessertvariation (tischmittig auf Platten serviert)

estimativa≈ 1000 kcal55 g hidratosequilibrado 68

MENÜ 2

56.00

Autumn Menu 2 — Gebackener Ziegenkäse mit Pflaumensauce auf Süßkartoffelpüree, Gebratenes Doradenfilet mit Hummercrème auf Trüffelrisotto, Pralinenmousse mit Mandarinen-Amarettosauce

estimativa≈ 1150 kcal65 g hidratospesado 41

HENNY’S HERBSTMENÜS (4 GÄNGE)

MENÜ 3

72.50

Autumn Menu 3 — Karamellisierter Kürbis mit Speckstreifen auf Feldsalat und Tête de Moine, Safranrisotto mit Lammfiletspitzen und gebackenem Rucola, Gebratenes Loup de Mer-Filet mit Morchelsauce auf grünem Spargel und Kartoffelpüree, Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Sauerkirschen und Walnusseis

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

MENÜ 4

79.50

Autumn Menu 4 — Hirschcarpaccio mit schwarzen Walnüssen und Kürbis, Variation aus dem Meer (Jakobsmuscheln auf Spinat, Garnelen mit Asia Gemüse, Thunfisch auf Trüffelrisotto), Gebratenes Kalbsfilet unter der Kräuterkruste mit Thymiansauce auf Steinpilzrisotto, Hausgemachter Schokoladen-Brownie auf Beerenkompott und Vanillesauce

estimativa≈ 1050 kcal55 g hidratos

HENNY’S WINTERMENÜS (3 GÄNGE)

MENÜ 1

54.50

Winter Menu 1 — Aufgeschlagenes Kürbiscrèmesüppchen mit Kernen und Öl, Geschmorte Entenkeule in Orangensauce mit Rotkohl, Cassiskirschen und Serviettenknödel, Bratapfel mit Kompott und Vanillesauce

estimativa≈ 1300 kcal85 g hidratospesado 40

MENÜ 2

69.50

Winter Menu 2 — Trüffeltagliatelle mit frischem Alba-Trüffel in Butter und Parmesan, Gebratene Hirschmedaillons mit Kirschsauce auf Spitzkohl à la crème und Kartoffelkrapfen, Lebkuchenparfait auf Cassiskirschen

estimativa≈ 1200 kcal75 g hidratos

HENNY’S WINTERMENÜS (4 GÄNGE)

MENÜ 3

79.00

Winter Menu 3 — Hausgemachter Maronen-Chili-Cappuccino, Gnoccis auf Wildschweinragout und Preiselbeeren, Krosse halbe Ente mit Orangensauce, Rotkohl, Kartoffelgratin und Apfelkompott, Geeister Kaiserschmarren mit Cassiskirschen

estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 36

HENNY’S VEGETARISCHE MENÜS (4 GÄNGE)

MENÜ 1vegetarian

54.00

Vegetarian Menu 1 — Avocadotatar auf Kartoffelrösti und Trüffel-Crème fraîche, Weiße Tomatenconsommé mit Pinienkernen, Hausgemachtes Steinpilzrisotto mit Rucola und Parmesan, Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Beerenkompott und Vanilleeis

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

MENÜ 2vegetarian

57.50

Vegetarian Menu 2 — Italienische Burrata auf Rucolasalat mit geschmolzenen Kirschtomaten, Oliven und altem Balsamico, Kräuterschaumsüppchen mit Croûtons, Hausgemachte Trüffeltagliatelle im Parmesannest, serviert mit frischen Alba-Trüffel, Mascarponecrème auf frischem Erdbeerragout

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

HENNY’S FINGERFOOD BUFFET KLASSISCH

Fingerfood Buffet Klassisch

54.00

Classic Fingerfood Buffet — Vorspeisen: Beef-Tatar, Sushi, Räucherlachs, Carpaccio; Zwischengang: Kartoffelsüppchen; Hauptgerichte (Wahl 3): Dorschfilet, Rinderroulade, Spezial Burger, Black Pepper-Tuna, Penne, Trüffelrisotto; Dessert (Wahl 2): Rote Grütze, Mascarponecrème, Schokoladenmousse, Crème brûlée

estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 28

HENNY’S FINGERFOOD BUFFET SPEZIAL

Fingerfood Buffet Spezial

69.00

Special Fingerfood Buffet — Vorspeisen (Wahl 5), Hauptgerichte (Wahl 4), Dessert (Wahl 3)

estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 21

HENNY’S BRUNCH BUFFET

Brunch Buffet

49.00

Kalte Speisen (Marmelade, Honig, Aufschnitt, Käse, Brötchen, Obstsalat, Mozzarella, Lachs, Sushi, Vitello Tonnato, Roastbeef), Warme Speisen (Rührei, Rinderroulade, Dorschfilet), Dessert (Rote Grütze, Schokoladenmousse)

estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 23

HENNY’S KLEINES BUFFET

Kleines Buffet

42.00

Small Buffet — Vorspeisen (Wurstspezialitäten, Rucolasalat, Räucherlachsplatte, Tomate-Mozzarella, Sauerteigbrot), Hauptgericht (Farfalle mit Hähnchenbruststreifen), Dessert (Obstsalat, Mascarponecrème)

estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos

HENNY’S ART BUFFET

Art Buffet

44.00

Vorspeisen (Vitello Tartufo, Sushi, Tunatatar, Sauerteigbrot), Hauptgericht (Rinderroulade), Dessert (Crème Brûlée, Schokoladentarte)

estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 29

HENNY’S ASIA BUFFET

Asia Buffet

49.50

Vorspeisen (Sushi, Teriyakispieße, Edamame, Garnelensalat, Caesar Salad, Sauerteigbrot), Hauptgericht (Rindergeschnetzeltes), Dessert (Crème Brûlée Kokosmilch, Profiteroles, Käsevariation)

estimativa≈ 1300 kcal95 g hidratospesado 34

HENNY’S GRILL BUFFET

Grill Buffet

55.00

Vorspeisen (Gemüsesticks, Tomate-Mozzarella, Salate, Antipasti, Sauerteigbrot), Hauptgerichte (Steaks, Garnelenspieße, Lachsfilet, Würste), Dessert (Obstsalat, Käse-Variation, Cheesecake)

estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 25

HENNY’S KLASSIKER BUFFET

Klassiker Buffet

69.00

Classics Buffet — Vorspeisen (Wurstspezialitäten, Sushi, Vitello Tartufo, Thunfischtatar, Rucolasalat, Gurkensalat, Sauerteigbrot), Suppe (Hummercrèmesuppe), Hauptgerichte (Rinderfilet, Zanderfilet), Dessert (Schokoladentarte, Profiteroles, Käsevariation)

estimativa≈ 2000 kcal150 g hidratospesado 31

HENNY’S SPEZIAL BUFFET

Spezial Buffet

72.50

Special Buffet — Vorspeisen (Sushi, Wurstspezialitäten, Tomate-Mozzarella, Roastbeef, Räucherlachsplatte, Rucolasalat, Gambas-Zucchinisalat, Sauerteigbrot), Suppe (Getrüffelte Kartoffelsuppe), Hauptgerichte (Rinderfilet Wellington, Dorschfilet), Dessert (Mascarponecrème, Cheesecake, Profiterols, Käseplatte)

estimativa≈ 2000 kcal140 g hidratospesado 31

FLEISCHGERICHTE

MARINIERTER SCHWEINENACKEN

17.50

Marinated pork neck — mit Krautsalat und Rosmarinkartoffeln

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

PUTENMEDAILLONS

17.50

Turkey medallions — mit Brokkoli, Gorgonzolasauce und Kartoffelpürée

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

RINDERGESCHNETZELTES

17.50

Sliced beef in pepper cream sauce — in Pfefferrahmsauce mit Champignons auf weißer Tagliatelle

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

VORSPEISE

Kürbiscrémesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen

12.50

Pumpkin cream soup

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Sushi-Variation für 2 Personen

99.00

Sushi variation

estimativa≈ 1600 kcal220 g hidratospesado 25

HAUPTGANG

Krosse Weihnachtsente mit eigenem Saft für 2 Personen

79.00

Crispy roast duck

estimativa≈ 1800 kcal40 g hidratospesado 36

Chauteaubriand mit Kräuterkruste und zweierlei Saucen für 2 Personen

125.00

Chateaubriand

estimativa≈ 1400 kcal30 g hidratospesado 42

Rehrücken mit Kirschsauce für 2 Personen

145.00

Saddle of venison with cherry sauce

estimativa≈ 1300 kcal40 g hidratospesado 33

Knusprige Weihnachtsgans mit eigenem Saft für 4 Personen

225.00

Crispy Christmas goose

estimativa≈ 3200 kcal60 g hidratospesado 34

BEILAGEN

Cassis-Kirschen

0.00

Blackcurrant cherries

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 42

Apfelkompott

0.00

Apple compote

estimativa≈ 100 kcal22 g hidratospesado 42

Rotkohl

0.00

Red cabbage

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Junger Rosenkohl mit Speck

0.00

Brussels sprouts with bacon

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Kartoffelgratin

0.00

Potato gratin

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos

Serviettenknödel

0.00

Bread dumplings

estimativa≈ 250 kcal40 g hidratos

DESSERT

Schokoladenkuchen mit Zimtsahne und Cassiskirschen für 1 Person

15.00

Chocolate cake with cinnamon cream and blackcurrant cherries

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratospesado 26

Este menu ainda está correto?

36veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece Edamame e Veggie Tempura Mix. Existem também Avocado rolls e Ziegenkäse roll com figos.

12 pratos vegetarianos e 7 veganos de 159

74dia
scoreestimativa

Ampla variedade de proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções baixas em hidratos de carbono com carne e peixe. O sashimi e os steaks são as melhores escolhas para controlar os hidratos.

73 adequado para diabetes · 159 pratos

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Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hennys-hamburg.de/
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