Grauwinkels Schlossküche
Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
Fechado agora · abre 12:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Hauptgänge
Saibling
28.00
Arctic Char — Rübchen | Gartenerbse | Fenchel | Grüntee-Wakame-Fond
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Zitronen-Risotto
30.00
Lobster Risotto — gegrillter Atlantik-Hummer | Safransauce
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Severlohs Huhn
29.00
Roasted Chicken — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Flanksteak
32.00
Flank Steak — Chimichurri | Salatmix | Cherrytomate | Bohne | Trauben-Vinaigrette
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dreierlei Kohlvegetarian
24.00
Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ganze Auberginevegetarian
22.00
Stuffed Eggplant — mit Pimento-Butter Granatapfel | Hirtenkäse | Buttermilchjoghurt | Tahini
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosequilibrado 79
Vorspeisen
Brote
4.50
Bread Basket — aus der Demeter-Bäckerei Backwerk
estimativa≈ 300 kcal50 g hidratos
Bruschettavegetarian
12.00
geschmorte Tomate | Schalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos
Matjes
17.00
Pickled Herring — Römersalat | Kartoffel | Ei | Radieschen | Rote Zwiebel | Dijon-Vinaigrette
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Rindstatar
16.00
Beef Tartare — Eingelegte Gurke | Kaper | Eigelb | Schnittlauch | Crème double
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Heilbutt-Ceviche
19.00
Halibut Ceviche — Koriander | Peperoni | Lauchzwiebel | Rote Zwiebel | Süßkartoffel
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Bunte Tomatevegetarian
18.00
Tomato Burrata — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sharing-Vorspeisen-Board
39.00
Appetizer Sharing Board — aus allen 5 Vorspeisen für 2
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos
Suppen
Melonen-Gazpacho
10.00
Melon Gazpacho — Mozzarella | Parmaschinken | Gurke | Minze | Tomate
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Maissuppe
6.00
Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Menü
Fisch-Menü 3 Gang
58.00
3-Course Fish Menu
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratos
Fisch-Menü 4 Gang
67.00
4-Course Fish Menu
estimativa≈ 1600 kcal130 g hidratos
Smørrebrød
Bunte Tomatevegetarian
Tomato Burrata Smørrebrød — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Matjes mariniert
13.00
Pickled Herring Smørrebrød — pochiertes Ei | Schnittlauchcreme | Rote Zwiebel | Buchweizen
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 75
Rindertatar
14.00
Beef Tartare Smørrebrød — Anchovismayonnaise | Kartoffelkrokette
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratos
Severlohs Huhn
Chicken Smørrebrød — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 75
Avocadovegan
12.00
Avocado Smørrebrød — Dattel-Cashewcreme | Sesam | Tomate
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bunter Kohlvegetarian
12.00
Cabbage Smørrebrød — Currycreme | Backensholzer Schafsgold | Mandel | Wildkräuter
estimativa≈ 350 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hähnchensalat
14.00
Chicken Salad Smørrebrød — Römersalat | Apfel | Staudensellerie | Crème fraîche | Bacon
estimativa≈ 410 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Rosa Roastbeef
15.00
Roast Beef Smørrebrød — Kartoffel | Remoulade | Meerrettich | Schalottenknusper
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
Bunter Garten
Bruschettavegetarian
geschmorte Tomate | Bananenschalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 71
Maissuppe
Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Dreierlei Kohlvegetarian
Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pflaumenvariationvegetarian
10.00
Plum Variation — Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65
3 Gangvegetarian
52.00
3-Course Garden Menu
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos
4 Gangvegetarian
59.00
4-Course Garden Menu
estimativa≈ 1500 kcal130 g hidratospesado 33
Süßes
Pflaumenvariationvegetarian
Plum Variation — Zwetschgensorbet | Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratos
Zwetschgensorbetvegan
Plum Sorbet
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
Schokoladentarte
10.00
Chocolate Tart — Kaffeeeis | Orangenblüten-Amaretti | Brombeeren
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 34
Käsevariationen von Backensholzer
3 Sortenvegetarian
14.00
Cheese Plate (3 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
5 Sortenvegetarian
17.00
Cheese Plate (5 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosequilibrado 67
FISCH-MENÜ
King Crab Salat mit Spargel, Dill, Gurke und Estragon-Crème
King Crab Salad
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Schwertmuschel-Bouillon mit Erbsen, Fetter Henne und Olivenöl
Razor Clam Bouillon
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Island Schollenfilet, Blumenkohl geröstet und Mousse mit Beurre blanc und Brösel
Icelandic Plaice
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Trifle mit Amaretti, Eierlikör- und Vanillecreme, Chantilly und Schokolade
58.00
Amaretti Trifle
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
SPRING-MENÜ
Knusper – Ei mit Schnittlauch-Sauce, Öl, Wiesenkräuter, Sprossen und gegrilltem grünem Spargelvegetarian
Crispy Egg
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Frühlingslamm – Rücken, Schalotte, Erbsen, Schoten, Erbsen-Minze-Püree und Senf-Jus
Spring Lamb
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
„Arme Ritter“ mit gebackenem Rhabarber und Himbeeren, Ahornsirup und Fromage blancvegetarian
55.00
French Toast with Rhubarb
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratospesado 29
GREEN MENÜ VEGAN
Frühlings-Kräuter-Suppe mit Malte-Croutonsvegan
Spring Herb Soup
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 73
Gebackene Radieschen mit Thymian, Petersilie, Café de Paris, Olivenöl und Parmesanvegetarian
Baked Radishes
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ratatouille – Turm mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Burrata, Tortilla, Tomatencreme und Zitronenpüreevegetarian
Ratatouille
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Carrot Cake mit Zitronen-Sorbet
44.00
Carrot Cake
estimativa≈ 520 kcal62 g hidratospesado 37
PATISSERIE
Tiramisu Torte
42.00
Tiramisu Cake
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Red Velvet Torte
42.00
Red Velvet Cake
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratospesado 25
Chocolate Fudge Cake (glutenfrei)gluten_free
34.00
Chocolate Fudge Cake
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Apfel-Marzipan-Tartevegetarian
30.00
Apple Marzipan Tart
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
Baileys Chocolate Küchleinvegetarian
4.00
Baileys Chocolate Cake
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratospesado 42
Lemon Tea Cakevegetarian
3.80
estimativa≈ 240 kcal32 g hidratos
Käse-Heidelbeer-Kuchenvegetarian
42.00
Blueberry Cheesecake
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratospesado 32
Key Lime Pievegetarian
34.00
estimativa≈ 460 kcal38 g hidratospesado 31
Persischer Liebeskuchenvegetarian
4.00
Persian Love Cake
estimativa≈ 260 kcal30 g hidratos
Kaffee-Haselnuss-Financiervegetarian
3.80
Coffee Hazelnut Financier
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
Small Cakes Boxvegetarian
16.00
Kaffee-Haselnuss-Financier/Lemon Tea Cake/Choco-Baileys Küchlein/Brombeeren-Friandies/Persischer Liebeskuchen
estimativa≈ 1100 kcal120 g hidratospesado 30
4er Cake Boxvegetarian
16.00
4-Piece Cake Box — Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan-Tarte/Key Lime Pie/Choco Fudge Cake
estimativa≈ 1600 kcal160 g hidratospesado 21
6er Cake Boxvegetarian
24.00
6-Piece Cake Box — Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet Torte/Key Lime Pie/Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan Tarte/Choco Fudge Cake
estimativa≈ 2400 kcal240 g hidratospesado 21
8er Cake Boxvegetarian
32.00
8-Piece Cake Box — Tiramisu Torte/Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet/Key Lime Pie/Apfel-Marzipan-Tarte/Choco Fudge Cake/Käse-Heidelbeeren-Tarte/Kirsch-Frangipane-Tarte
estimativa≈ 3200 kcal300 g hidratospesado 21
GRAZING PICNIC
Deli Picnic Box
36.00
gefüllt mit Salami-Sticks, Oliven, Kräuter-, Deich- und Edamerkäse, Mozzarella-Tomaten-Sticks, unseren Mini-Frikadellen, Crackern, Früchten vom Markt, Nüssen und ofenfrischem Laugengebäck
estimativa≈ 1800 kcal80 g hidratospesado 29
Grazing Cheese Boxvegetarian
35.00
6-Käse-Variation mit Chips, Crackern, Früchten, Honig, Chutney, Nüssen und Oliven
estimativa≈ 1600 kcal70 g hidratospesado 29
Antipasti Picnic Boxvegetarian
34.00
gefüllte Peperoni / gegrillte Zucchini und Aubergine / Oliven / Tomaten-Basilikumsalat / Melone & Feta / Paprika al olio / Artischocken in Kräuteröl / Trauben und Grissini – vegetarisch –
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Vegane Picnic Boxvegan
42.00
Vegan Picnic Box — Holzbox gefüllt mit Gemüsesticks / drei Streich-Sorten: Tomate-Rucola, Mango-Curry, Paprika-Chili / Wassermelonen-Minze-Salat / Fruchtspieße / Cracker / Basilikum Tofu / gefüllte Weinblätter / Gemüse-Chips
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 43
Graze Cup
9.50
Vollgepackte Einzelportions-Graze-Becher, gefüllt mit Graze-Köstlichkeiten wie: Salami-Sticks / Käse / Cracker / Gurken / Früchten am Spieß / Gemüse
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Afternoon Tea Box
32.00
Englische Sandwiches belegt mit: Cheddar und Radieschen, Tomaten-Kräuter-Streich, Frischkäse und Schinken Gebeizter Lachs und Gurke. Kaffee-Haselnuss-Financier, Persischer Liebeskuchen, Beeren-Cup-Cakes und Macarons Lemon Curd, Sauerkirsch-Konfitüre, Clotted Cream und Vanille-Scones
estimativa≈ 1500 kcal120 g hidratospesado 29
Sweet Delicious Boxvegetarian
25.00
Hausgemachte Cookies wie Traumstücke, Red Velvet Cookies, Choco-Fugde, Limetten-Stangen und weitere, Macarons, Pavlova Drops, Marshmallows
estimativa≈ 1800 kcal180 g hidratospesado 21
SMØRREBRØD
Knusprige Schollepescatarian
13.00
Crispy Sole Smørrebrød — Scholle gebacken, Dill-Senf-Creme, rote Zwiebeln und Wiesenkräuter
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Matjespescatarian
11.00
Matjes Herring Smørrebrød — Rauchmatjes, Eiersalat, Lauch, saure Gurken und Sonnenblumenkerne
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Husumer Käsevegetarian
10.00
Husumer Cheese Smørrebrød — Husumer Käse von Backensholz, Mango-Chutney, Haselnuss und Kerbel
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratosadequado para diabetes
Hähchen-Salat
13.00
Chicken Salad Smørrebrød — Hähnchensalat mit Senf, Honig, Staudensellerie, Apfel, Römersalat und knuspriger Haut
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Avocadovegan
11.00
Avocado Smørrebrød — Avocado, Kimchi, Tomate, Cashew-Creme, Lauch und Roggenchips und Kresse
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fjordforellepescatarian
13.00
Fjord Trout Smørrebrød — Fjordforelle gebeizt, Rettich-Spaghetti, Zwiebel-Pickles und Roggenchip
estimativa≈ 340 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Roastbeef
10.00
Roast Beef Smørrebrød — Rosa Roastbeef, Kartoffel, Remoulade, Glasgurke und Knusper
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Hüttenkäsevegetarian
10.00
Cottage Cheese Smørrebrød — Hüttenkäse, Karotte, Radieschen, Gurke, Minze und Wiesenkräuter
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Garnelepescatarian
13.00
Shrimp Salad Smørrebrød — Garnelensalat, Ei, Dill und Forellenrogen
estimativa≈ 390 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
3er Box "Veggie"vegetarian
28.00
Veggie Smørrebrød Box — 3er Veggie Box (Hüttenkäse, Avocado, Husumer Käse)
estimativa≈ 1020 kcal92 g hidratos
3er Box "Fish"pescatarian
28.00
Fish Smørrebrød Box — 3er Box Fisch (Matjes, Scholle, Forelle)
estimativa≈ 1140 kcal90 g hidratos
7er Mix Box
65.00
Mixed Smørrebrød Box (7pc) — 7er Mix Box
estimativa≈ 2100 kcal175 g hidratospesado 28
10er Box Mix All
85.00
Mixed Smørrebrød Box (10pc)
estimativa≈ 3000 kcal250 g hidratospesado 21
Este menu ainda está correto?
89veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Ampla variedade vegetariana
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui beringela inteira com tahini e risotto de limão. Existe também um menu vegan dedicado com ratatouille e sopa de ervas.
40 pratos vegetarianos e 6 veganos de 82
73dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O Flanksteak tem 15 g de hidratos e o Saibling 18 g.
32 adequado para diabetes · 82 pratos
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Prático
- Morada
- Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
- Horário
- Seg—Ter—Qua12:00–23:00Qui12:00–23:00Sex12:00–23:00Sáb12:00–23:00Dom12:00–23:00Alle Boxen können Sie zum Liefern oder Abholen bestellen werden im Zeitraum Mittwoch bis Sonntag von 12:00 – 20:00 Uhr.
- Contacto
- +495112794940 info@schlosskueche-herrenhausen.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grauwinkels.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %