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Schorse Im Leineschloss

Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover

Fechado agora · abre Qui 17:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Maik Neumanns Schorse Signaturen
Foie gras et anguille
32.00
Foie gras and eel — gebratene Gänseleberpaste mit geräuchertem Aal, gelber Beete und Orangenblütenwasser
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Sardines
14.50
Jahrgangssardinen aus der Dose „Millésime 2024“ in Olivenöl mit gepickeltem Gemüse und hausgebackenem Körnerbrot
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Escargots
14.00
gratinierte Weinbergschnecken mit Brennesselsauce Knochenmarkbutter
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Von unserem "Schorsewagen" - Vorspeise
Tatar à la Maik Neumann
19.50
Beef tartare — Tatar des Tages wie wir es am liebsten mögen
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Von unserem "Schorsewagen" - Für 2 Personen
Menu poulet
42.00
Chicken menu — in 2 Gängen serviert: Pâté en croûte mit Cornichons und geträufeltem Apfelkompott; die Brust in der Salzkruste gegart mit Steinpilzen, wildem Spargel und Gartenkräuterfond
estimativa≈ 1400 kcal65 g hidratospesado 38
Von unserem "Schorsewagen" - Hauptgänge
Terrine d'endivevegetarian
24.00
Endive terrine — Terrine von belgischer Endivie mit Steinpilzen, Haselnuss und Aprikose
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ailes de ratte
33.00
Skate wing Grenobloise — in Nussbutter gegarter Rochenflügel „Grenobler Art“ mit Pommes Anna und Brennesselcrème
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Omble chevalier
32.00
Arctic char — auf der Haut gebratener Saibling mit Butternulkörben und Tobiko-Kaviar-Velouté
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratos
Poitrine de veau farcie
29.00
Stuffed veal breast — Kalbsbrust gefüllt mit Briocheknödel, Herbsttrompeten und glasierten Brombeeren
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lapin à la Royale
32.00
Rabbit Royale — Kaninchen nach königlicher Art mit Stopfbeeren-Broche, Pfifferlingen und Sauce Rouennaise
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Steak Frites (Onglet)
38.00
Hanger steak frites — 160g Onglet mit Pommes Frites, Ediviesalat und Sauce Bernaise
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Steak Frites (Rinderfilet)
48.00
Beef fillet frites — 180g Rinderfilet vom Charolais Din mit Pommes Frites, Ediviesalat und Sauce Bernaise
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos
Vorspeisen
Huitrespescatarian
15.00
Oysters — Austern mit Schalottenvinaigrette, Zitrone und Chesterbrot
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Huitres (5 Stück)pescatarian
20.00
Oysters (5 pieces) — Austern mit Schalottenvinaigrette, Zitrone und Chesterbrot
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Poireauvegetarian
15.00
Leek — auf Salz gegarter Lauch mit Gemüsesvinaigrette, Brochecroûtons und Beupel Knopfe
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ossetra Kaviarpescatarian
22.00
Ossetra caviar — 10g Dose
estimativa≈ 50 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Artichautvegetarian
15.00
Artichoke — Artischocke im Ganzen mit Salzzitronen-Estragon Vinaigrette und Maître d'Hôtel Mayonnaise
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Soupe de poissonpescatarian
15.00
Fish soup — Passierte Fischsuppe à la Schorse mit Sauce, Rouille und Gruyère
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cuisses de grenouilles
21.00
Frog legs — in Knoblauch gebratene Froschschenkel mit Zitrone, Petersilie und Comté Croûtons
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Os à moelle
12.00
Bone marrow — gratinierter Rindermarkknochen mit hausgebackenem Körnerbrot
estimativa≈ 410 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
Crème Brûlée
12.00
mit Vanille und Sauerkirschsorbet
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Zitronench즈me
13.00
Lemon cream — mit Basiler und Pistazien-Buttermilch-Eis
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 42
Mousse au chocolat
13.00
Chocolate mousse — Schokoladenmousse aus kleinen Portionen toyl mit Portweinfl Eugen
estimativa≈ 550 kcal28 g hidratos
Käseauswahl vom Wagen (klein)vegetarian
15.00
Cheese selection (small) — vom Affineur Waltmann, Erlangen
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Käseauswahl vom Wagen (groß)vegetarian
19.00
Cheese selection (large) — vom Affineur Waltmann, Erlangen
estimativa≈ 600 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

54veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A Terrine d'endive serve como prato principal. As entradas incluem Poireau e Artichaut.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

83dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias entradas proteicas e tábuas de queijos. A maioria das opções adequadas são entradas.

17 adequado para diabetes · 25 pratos

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Prático

Morada
Hannah-Arendt-Platz 1 1, 30159 Hannover
Horário
Seg—
Ter17:30–21:30
Qua17:30–21:30
Qui17:30–21:30
Sex17:30–21:30
Sáb17:30–21:30
Dom—
KÜCHENZEITEN ABENDS
Contacto
+4951130302411
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schorse-im-leineschloss.de/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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