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Auberge des Sources - Haut-du-Them-Château-Lambert, Le Village de Château Lamb

place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS ENTRÉES
Assiette de cruditésvegetarian
6.50
crudités platter
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assiette de jambon de la Forêt Noire, tranches de melon
8.50
Black Forest ham and melon
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Feuilleté courgette et Mozzarella avec cruditésvegetarian
8.50
zucchini and mozzarella puff pastry
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Roulé à la truite fumée, avec cruditéspescatarian
8.50
smoked trout roll
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
NOS PLATS
Ravioles du Dauphinévegetarian
12.50
avec pesto à l'ail des ours ou sauce munster ou sauce poireaux
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Végétiflettevegetarian
12.50
pommes de terre, oignons fumés, munster, avec salade verte
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Goujonnettes de dinde
13.50
breaded turkey goujons — filet de dinde pané, sauce tartare, frites, salade
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Fish'n'chipspescatarian
13.50
fish and chips — filet de lieu noir pané, sauce tartare, frites, salade
estimativa≈ 880 kcal68 g hidratos
Poulet jurassien, sauce au Savagnin
17.50
Jurassien chicken — filet de poulet garni de comté et de jambon fumé, avec gratin de pomme de terre et légumes
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Filet de Limande, sauce aux poireauxpescatarian
17.50
dab fillet with leeks — avec risotto aux fèves et légumes
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Tête de veau
17.50
calf's head — au bouillon avec ses légumes et sauce tartare
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Boite chaude
17.50
Mont d'Or hot box — « Mont d'Or » individuel, pomme de terre, jambon de la Forêt Noire, salade verte (20 min. de cuisson)
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pièce de bœuf 150g
17.50
beef steak — avec frites et salade verte avec beurre maître d’hôtel ou sauce munster
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos
NOS SALADES
Salade de chèvre chaudvegetarian
8.00
warm goat cheese salad — salade, tomates, feuilletés de chèvre chaud au miel et basilic, noix.
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade vosgienne
8.50
Vosgienne salad — salade, tomates, pomme de terre, lardons, œuf, crème, croûtons.
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratosequilibrado 65
MENU DES TERROIRS
MENU DES TERROIRS
27.00
Terroirs Menu — Jambon Melon ou Roulé à la truite ou Assiette de crudités ou Feuilleté Courgette-Mozza / Poulet Jurassien ou Filet de limande ou Tête de veau ou Boite chaude / Dessert au choix
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
MENU DES PETITS
MENU DES PETITS
8.50
Kids Menu — Nuggets de poulet frites ou Poisson pané (lieu), frites / Glace 2 boules
estimativa≈ 750 kcal75 g hidratos
NOS DESSERTS
Assiette de fromages de nos régionsvegetarian
5.50
regional cheese platter — Munster, Comté et Cancoillotte.
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crème brûlée Vanillevegetarian
5.50
vanilla crème brûlée
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Vacherin glacé Sapin et Myrtillevegetarian
5.50
fir and blueberry frozen vacherin
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 37
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanillevegetarian
6.00
chocolate fondant
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
Tarte myrtille et chantillyvegetarian
6.00
blueberry tart
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Café ou thé gourmandvegetarian
8.00
gourmet coffee or tea — moelleux chocolat, pannacotta, crème brûlée, cannelé, parfait glacé
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 18
Parfait glacé Fougerollaisvegetarian
8.00
Fougerollais frozen parfait — Parfait glacé au Kirsch de Fougerolles, sorbet cerise et moelleux noisette et griotte.
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Faisselle nature ou sucrevegetarian
4.00
plain or sugar cottage cheese
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Faisselle miel de montagne et amandes grilléesvegetarian
5.00
honey and almond cottage cheese
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Faisselle au kirschvegetarian
6.00
kirsch cottage cheese
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Meringue glacéevegetarian
6.00
frozen meringue — Deux boules de glace (au choix), meringue maison, chantilly.
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Coupe Colonelvegetarian
7.00
Deux boules de sorbet citron, vodka.
estimativa≈ 260 kcal32 g hidratospesado 32
GLACES
1 boulevegetarian
3.00
ice cream scoop — vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat / sorbet : fraise, framboise, citron, poire
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
2 boulesvegetarian
4.00
ice cream 2 scoops
estimativa≈ 260 kcal30 g hidratos
3 boulesvegetarian
5.00
ice cream 3 scoops
estimativa≈ 390 kcal45 g hidratos

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75veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos principais como a Végétiflette e as Ravioles du Dauphiné. Para sobremesa há crème brûlée e tarte myrtille. Quem come carne pode escolher o filet de bœuf ou frango.

20 pratos vegetarianos e 0 veganos de 32

81dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos. A cabeça de vitela tem 25 g de hidratos de carbono.

14 adequado para diabetes · 32 pratos

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Prático

Morada
place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33384628360 auberge.des.sources@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-des-sources.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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