Zur Güldenen Pfanne
Lehmkuhle 2, 39539 Havelberg
Aberto agora · até 21:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Deichgraf und Riesling
Hecht süss sauer
sweet and sour pike
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Briester Sauerfleisch
Briester sour meat
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Kiebitzeier in Honigsenf
lapwing eggs with honey mustard
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer
freshwater shrimp in cherry pepper
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pommerscher Schweinerücken in Teigkruste
Pomeranian pork loin in pastry
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Blaue Würste mit Meerrettichsenf
blue sausages with horseradish mustard
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Harzer mit Musikvegetarian
Harzer cheese with music
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Rügener, würzig angemachtpescatarian
Rügen herring
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Deichgraf und Riesling
29.90
Deichgraf und Riesling menu — Menüangebot ab 10 Personen
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
1. Gelage
Spezialität des Reichskanzlers: im Glas gibt es eingelegte Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer
pickled freshwater shrimp in cherry pepper
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spezialität des Reichskanzlers: geräuchertes Schweinefilet auf Rhabarbermeerrettich
smoked pork fillet with rhubarb horseradish
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Prignitzer Bauernsuppe
Prignitz peasant soup
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
2. Gelage
Geschnetzeltes vom Schaf in Rahm mit grünen Bohnen
sliced mutton in cream with green beans
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Streifen von der Ferkelkeule in Salbeitunke mit Broccoli
suckling pig strips in sage dip with broccoli
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Truthahnstücke in Apfelsenfsoße mit feinen Erbsen
turkey pieces in apple mustard sauce with peas
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Welsfilet in Kräutercreme mit Wurzelgemüsepescatarian
catfish fillet in herb cream with root vegetables
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Vegetarische Pfanne mit breiten Nudelnvegetarian
vegetarian pan with wide noodles
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 72
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig
smoked pork loin in bread dough with salads — dazu verschiedene Brotsorten aus der Dombäckerei und Saisonsalate
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
3. Gelage
Leckereien aus der Pommerschen Küche
Pomeranian delicacies
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Domapfel mit Vanilleeis und Kaffeevegetarian
cathedral apple with vanilla ice cream and coffee
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Aus den Pfannen der Klosterkülche – I
Blumenkohlcremesuppevegetarian
cauliflower cream soup
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Havelberger Zwiebelsuppevegetarian
Havelberg onion soup
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig gebacken
baked smoked pork loin in bread dough with vegetables — dazu verschiedene Brotsorten aus der Dombäckerei und Stücken von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika sowie Tomate
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Kleine Gläschen des Probstes mit Creme und Früchtenvegetarian
small cream and fruit glasses
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos
Aus den Pfannen der Klosterkülche – I (Gesamtpaket)
23.90
Klosterkülche package I — ab 50 Personen
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Aus den Pfannen der Klosterkülche – II
Tomatensuppevegetarian
tomato soup
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Wildgeschnetzeltes in Rahm mit frischen Champignons
wild game strips in cream with mushrooms
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Aus den Pfannen der Klosterkülche – II (Gesamtpaket)
26.90
Klosterkülche package II — ab 50 Personen
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratos
Variante I
Tagessuppe
soup of the day — nur im Menü enthalten
estimativa≈ 200 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Fischtellerpescatarian
fish platter with catfish and salmon — Wels und Lachs an Spinatcreme mit Kräuterbutter, Apfelmeerrettich und Schnittlauch-Kartoffel
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Wildgulasch
wild game goulash with red cabbage and dumplings — Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 74
Pferderoulade nach Großmutters Art
horse roulade with dumpling and butter vegetables — Kloß und Buttergemüse
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hauspfanne
house pan with pork and turkey schnitzel — Schweineschnitzel, Putenschnitzel serviert mit Bratkartoffel und Saisongemüse
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vegetarische Pfannevegetarian
vegetarian pan with vegetable crusts — Gemüsekrusteln mit Buttersoße, Saisongemüse und Allerlei von der Kartoffel
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Vanillepudding mit Schokosoßevegetarian
1.00
vanilla pudding with chocolate sauce
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratospesado 39
Schokopudding mit Vanillesoßevegetarian
1.00
chocolate pudding with vanilla sauce
estimativa≈ 340 kcal45 g hidratospesado 39
Joghurtcreme oder Erdbeercremevegetarian
1.50
yogurt or strawberry cream
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Eis mit Früchtenvegetarian
2.50
ice cream with fruits
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 41
Variante II
Wildbraten
wild roast (venison, boar or deer) — nach Jäger´s Glück: Reh, Wildschwein oder Hirsch, Gebackene Champignons und Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 68
Pommerscher geräucherter Schweinerücken in Teigkruste
smoked pork loin in pastry with cauliflower — Gebackener Blumenkohl mit Butter und Holländischer Soße
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Variante III
Fischpfanne mit feinem Fischfiletpescatarian
fish pan with fish fillet — serviert mit Holländischer Soße, Meerrettich und Kartoffel
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fußballer-Pfanne
footballer pan with pork, turkey and horse steak — Schweinesteak, Putensteak, Pferdesteak dazu Gebackene Champignons am Spieß auf Bratkartoffel
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
BUGA-Pfanne
BUGA pan with pike-perch and chicken breast — Zanderfilet mit Meerrettichapfel neben Hähnchenbrustfilet auf Buttergemüse und Kartoffelpuffer
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosequilibrado 65
BUGA „Leicht“pescatarian
BUGA light catfish fillet with rice — Welsfilet auf Saisongemüse an Langkornreis mit eingelegtem Kürbis
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosequilibrado 71
Wunschmenü
Menüpreis
37.90
custom menu — Wunschmenü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert selbst zusammenstellen
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 37
Vorspeise
Champignons, Maräne, Garnelen knusprig gebacken im Korb
crispy fried mushrooms, whitefish and shrimp
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Froschschenkel in Knoblauchsoße mit Kräuterbutter
frog legs in garlic sauce — Vorbestellung
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kleiner Wrap nach Wunsch gefüllt und Klößchensuppe im Glas
small wrap and dumpling soup
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter oder Kräutercreme
escargot with herb butter
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Hauptgang
Zanderfilet auf der Haut gebraten an Spinatcreme, Kräuterkartoffeln und Blumenkohl
Pan-fried Zander fillet with spinach cream and cauliflower
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Wildgeschnetzeltes mit gegrilltem Obst, Pilze und Kroketten
Wild game ragout with grilled fruit and croquettes
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Lammlende im Speckmantel, Bohnenröllchen und Gemüsepüree
Lamb loin wrapped in bacon with bean rolls
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dessert
Zitronensorbet mit Früchten garniert
Lemon sorbet with fruit
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratospesado 39
Gefüllter Dom-Apfel auf Vanillesoße
Stuffed dome apple with vanilla sauce
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Cremespielereien
Cream desserts
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Die Familien Pfanne
Schweineschnitzel, Hähnchensteak und Bratwurst an Bratkartoffel und Gemüse für 4 Personen
59.90
Family platter with pork schnitzel, chicken steak and sausage
estimativa≈ 3200 kcal180 g hidratospesado 28
Zusätzliche Portion
14.90
Additional portion
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratos
Sonderkarte
Paniertes Schweineschnitzel mit Brot und Salatgarnitur
Breaded pork schnitzel with bread and salad
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos
Gemüsenudelpfannevegetarian
Vegetable noodle pan
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 78
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatgarnitur
Breaded pork schnitzel with fries and salad
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Pferderoulade Großmutter Art mit Rotkohl und Kloß
Horse meat roulade with red cabbage and dumpling
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 75
Schnitzelpfanne von Pute+Schwein, Bratkartoffel und Gemüse
Turkey and pork schnitzel pan
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hansepfanne Schweinerückensteak, Schnitzel, Bratwurst, Bratkartoffel
Hanse platter with pork steak, schnitzel and sausage
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Rumpsteak an …
Rump steak
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Suppen - Vorspeisen - Kleine Speisen
Havelberger Zwiebelsuppe
8.90
Havelberg onion soup
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Prignitzer Bauernsuppe
8.90
Prignitz farmer's soup
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Würzfleisch
8.90
Würzfleisch with toast and butter — mit Toast und Butter
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Gebackene Champignonsvegetarian
9.90
Baked mushrooms with baguette — mit Salatgarnitur, Kräuterbutter Baguettebrötchen
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratos
Camembert gebackenvegetarian
9.90
Baked Camembert with cranberry sauce and toast — mit Salatgarnitur, Preiselbeer-sahne, Toast
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
14.90
Escargots with garlic butter and toast — mit Kräuterbutter und Toast
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Froschschenkel mitKnoblauchbutter
16.90
Frog legs with garlic butter and toast — mit Kräuterbutter und Toast
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Frische Salate der Saison
Kleiner Salattellervegetarian
7.90
Small mixed salad
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Großer Salatteller mit Käse und Nüssenvegetarian
14.90
Large mixed salad with cheese and nuts
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Großer Salatteller mit drei kleinen Steaks
22.90
Large mixed salad with three small steaks
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Großer Salatteller mit gegrillten Fischfiletpescatarian
24.90
Large mixed salad with grilled fish fillet
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salatteller mit eingelegten Krebsschwänzen als Vorspeisepescatarian
14.90
Salad with pickled crab tails (starter)
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Salatteller mit eingelegten Krebsschwänzen als Haupgangpescatarian
32.90
Salad with pickled crab tails (main)
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Salatteller mit panierten Froschschenkeln als Vorspeisepescatarian
14.90
Salad with breaded frog legs (starter)
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salatteller mit panierten Froschschenkeln als Haupgangpescatarian
32.90
Salad with breaded frog legs (main)
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salatteller mit gegrillten Garnelenpescatarian
32.90
Salad with grilled shrimp
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fischspezialitäten
Geräucherte Forellepescatarian
23.90
Smoked trout with horseradish and toast — Mit Sahnemeerrettich und Toast
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Forelle blau oder gebackenpescatarian
22.90
Trout blue or baked with potatoes — mit Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Kartoffeln
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fischpfanne rund wie gewachsenpescatarian
26.90
Mixed fish pan with potatoes — drei verschiedene Fischsorten, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Zitrone, Kartoffeln
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fischpfanne nur Filetpescatarian
32.90
Fish fillet pan with potatoes — drei verschiedene Fischsorten, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Zitrone, Kartoffeln
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Lachssteak mit Kräuterbutterpescatarian
32.90
Salmon steak with herb butter and spinach — mit Apfelmeerrettich, Spinatcreme, Salzkartoffeln
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Räucherfisch am Tisch geräucherter Fischpescatarian
32.90
Table-smoked fish — auf Vorbestellung
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Hausgebeizte Forellepescatarian
19.90
Cured trout with potato pancakes — mit Kartoffelpuffern und Sahnemeerrettich
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Hausspezialitäten
Lehmkuhlenpott
26.90
Lehmkuhlenpott bread bowl with lamb, game or horse meat — knuspriges Brot gefüllt mit: Lammgeschnetzeltem, Wildgeschnetzeltem oder Pferdegeschnetzeltem
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Schweinerückensteaks mit Kräuterbutter und Kroquetten
24.90
Pork loin steaks with herb butter and croquettes
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Meiereisteak "Havelberger Art"
28.90
Havelberger style pork steak with brie cheese — Schweinesteak mit Pfefferbriekäse Reibekäse, Kräuterbutter, Kroquetten
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Wildgulasch
24.90
Wild game goulash with dumpling and red cabbage — mit Kloß und Rotkohl
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 84
Pferderoulade nach Großmutters Art
22.90
Grandmother's horse roulade with dumpling — mit Kloß und Apfelrotkohl
estimativa≈ 590 kcal45 g hidratosequilibrado 79
Steakpfanne
32.90
Steak pan (pork, beef, turkey) — (Schwein, Rind, Pute - oder nur eine Fleischsorte) mit Kräuterbutter, Kartoffelbällchen und feinem Gemüse
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pferdesteak mit Kräuterbutter
28.90
Horse steak with herb butter — Gemüse der Saison und Kroquetten
estimativa≈ 640 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Rumpsteak
36.90
Rump steak with mushrooms and hollandaise — mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Kroquetten
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Wildpfanne Fleisch nach "Jäger`s Glück"
36.90
Hunter's luck wild game pan — kleine Steaks frisch gegrillt, mit Pilzen, Waldpreiselbeeren auf Pfirsich, Rotkohl und Kartoffelbällchen
estimativa≈ 660 kcal42 g hidratosequilibrado 70
Lammpfanne
36.90
Lamb pan with garlic butter — Lammsteaks mit Knoblauchbutter, Bäckerinkartoffeln und Bohnenröllchen
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sachsen-Anhalt-Pfanne Vegetarisch oder Veganvegan, vegetarian
22.90
Sachsen-Anhalt vegetarian or vegan pan — Gemüse Kartoffelecken, Tofusteak, Maniok(Yam), Punjabi(Kichererbsen)
estimativa≈ 540 kcal55 g hidratosequilibrado 86
Kartoffel-Gemüse-Pfanne für Vegetariervegetarian
21.90
Potato and vegetable pan for vegetarians — Kartoffelspezialitäten mit Gemüsevariation
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratosequilibrado 70
Chef-Menü (3 Gänge)
44.90
Chef's Menu (3 courses)
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
Chef-Spezial (4 Gänge)
52.20
Chef's Special (4 courses)
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
Havelberger Ritteressen
41.90
Havelberg Knight's Feast — auf Vorbestellung ab 10 Personen
estimativa≈ 2000 kcal160 g hidratospesado 25
Räucherfisch am Tisch geräucherter Fisch
36.90
Smoked Fish
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dessert
Cremespielereien
9.90
Cream Desserts
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Mangosorbetvegan
9.90
Mango Sorbet
estimativa≈ 180 kcal40 g hidratospesado 35
Zitronensorbetvegan
9.90
Lemon Sorbet
estimativa≈ 160 kcal35 g hidratospesado 32
Erdbeerbecher
8.90
Strawberry Sundae — Vanilleeis mit Erdbeeren im hausgemachten Eiserkuchen und Sahne
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
14.90
Vanilla Ice Cream with Hot Cherries
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 38
Überraschung des Hauses
14.40
House Surprise (Seasonal Fruit) — Früchte der Saison raffiniert zubereitet
estimativa≈ 250 kcal40 g hidratos
Este menu ainda está correto?
61veggie
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Variedade de frigideiras vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui a frigideira vegetariana com massa larga e a sopa creme de couve-flor. Existe também uma frigideira vegan com tofu, mandioca e grão-de-bico. A maioria das opções é vegetariana, enquanto as vegan se limitam a um prato principal e sorbets.
21 pratos vegetarianos e 3 veganos de 110
79dia
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Rica em opções proteicas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitos pratos de carne e peixe com índice glicémico baixo. Existem várias saladas e entradas leves.
53 adequado para diabetes · 110 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Lehmkuhle 2, 39539 Havelberg
- Horário
- SegfechadoTer16:30–21:00Qua16:30–21:00Qui16:30–21:00Sex12:00–21:00Sáb12:00–21:00Dom12:00–21:00Seasonal hours: September – April (as listed). Mai – August: Tue-Thu 16:30-22:00, Fri-Sat 12:00-23:00, Sun/Holidays 12:00-21:00. Takeaway hours: Tue-Fri 15:00-19:00, Sat-Sun 13:00-18:00.
- Contacto
- +491711704319 gueldene.pfanne@t-online.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gueldene-pfanne.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %