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Cheval Blanc Restaurant

Jan van Goyenstraat 29, 2102 CA Heemstede

Fechado agora · abre 18:00

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Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Joselito Iberico de Bellotta
17.00
Joselito Iberico de Bellotta Ham — Jamón ibérico is de droog gezouten ham van zwarte Iberische varkens, met een zachte textuur en rijke, hartige smaak
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gemarineerde Coquille / geraspte Hollandse bloemkool met amandel / structuur van Ajo blanco / Nashipeer
Marinated Scallops with Cauliflower and Ajo Blanco — dille crème / ponzu / dressing van kreeft
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Geroosterde Scholfilet / gerookte Oosterschelde paling / lauwwarme sushi van Chinese kool en mosterdzaad
Roasted Sole Fillet and Smoked Eel — Yzu Koshu / saus van gerookte paling
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ravioli van gepofte aubergine en sesam / tartaar van bosbiet / reductie van bietensap met Jamaicaanse peper en olijfolie / Boquerones / gegrilde Cordal olijf / Paivrade artisjok
Eggplant and Sesame Ravioli with Boquerones
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gestoofde Iberico wang / kruiden falafel / geschaafde Belper Knolle
Stewed Iberico Pork Cheek with Falafel — eigen jus met Kaffir limoen en olie van vijgenblad
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gemarineerde eendenlever
30.00
Marinated Foie Gras with Watermelon — Geïmpregneerde watermeloen met Granny Smith en verse gember / krokant van truffelaardappel en zonnebloempit / crème brûlée van vadouvan
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gegrilde Kalfslende / gepofte Opperdoezer met bio Shi-take / krokante ragout van kastanje champignons
Grilled Veal Loin with Shiitake — knolselderij Sambai / jus de veau met olie van dragon
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gekarameliseerde ananas / kokos-limoen sorbetijs / cremeux van tonkaboon
Caramelized Pineapple with Coconut Lime Sorbet — gezouten kokos crumble / structuur van vijgen
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Chocolade brownie / ganache van pure chocolade en Alba kaneel / Butter Crisp
Chocolate Brownie with White Chocolate Ice Cream — Espuma van chocolade / crème van witte chocolade en Bourbon vanille / gedroogde framboos / geschaafde chocolade / gekonfijte bosbes en limoen / roomijs van witte chocolade en Umebushi / crumble van gekarameliseerde witte chocolade
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Keuze van de Kaaswagenvegetarian
Cheese Trolley Selection
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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42veggie
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Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção vegetariana é a escolha de queijos do carrinho. Os ravioli de beringela e sésamo contêm peixe.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 10

Avaliações

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Prático

Morada
Jan van Goyenstraat 29, 2102 CA Heemstede
Horário
Seg—
Ter18:00–22:00
Qua18:00–22:00
Qui18:00–22:00
Sex12:00–14:00, 18:00–22:00
Sáb18:00–22:00
Dom—
Contacto
+31235293173 info@cheval-blanc.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 84 %

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