Ratskeller - Heilbronn, Marktplatz
Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
VORSPEISEN
Vitello Tonnato
18.00
rosa gebratenes Kalbfleisch / Thunfischsauce Kapern / Grillgemüse
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
18.00
Beef Carpaccio — Rucola Salat / Parmesanspli(cid:425)er
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
22.00
Beef Carpaccio — Große Por(cid:415)on
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Gebeizter Norweger Lachs
18.00
Cured Salmon — Dill-Senfsauce Bla(cid:425)salatbouquet Mango - Avocado / Rote Zwiebel / Weißer Balsamico
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
gebratene Hummerkrabben
17.00
Fried Scampi — Mango / Burra(cid:425)a Mango – Balsamicoessig / Olivenöl / Rosa Pfeffer
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
7.00
Swabian Potato Salad
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
4.00
Swabian Potato Salad
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SUPPEN
Klare Rinderbrühe
8.00
Beef Broth with Maultaschen — hausgemachte Maultasche
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Schaumsuppe vom Hokaido – Kürbisvegetarian
9.00
Hokkaido Pumpkin Soup — Kernöl / Croutons
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
10.00
Swabian Cool Soup — tradi(cid:415)onell in Lemberger
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
16.00
Swabian Cool Soup — Als Hauptgericht mit Bratkartoffeln
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratos
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet / Café de Paris - Bu(cid:425)er
41.00
Beef Fillet Cafe de Paris — mediterranem Gemüse / Kartoffelgra(cid:415)n
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Hirschragout
29.00
Venison Ragout — Wacholdersauce / Pilze / Preiselbeeren hausgemachte Spätzle
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratosequilibrado 79
„Heilbronner Leibgericht“
29.00
Heilbronn Special Pork Loin — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
estimativa≈ 890 kcal75 g hidratosequilibrado 65
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
29.00
Swabian Onion Roast Beef — hausgemachten Spätzle
estimativa≈ 740 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Schwäbischer Rindersauerrahmbraten
27.00
Swabian Beef Roast — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
estimativa≈ 710 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Wiener Schnitzel (Kalb)
28.00
Wiener Schnitzel
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Schweineschnitzel nach Wiener Art
20.00
Pork Schnitzel
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gebratenes Kalbsleber Berliner Art
29.00
Fried Calf Liver Berlin Style — Apfel-Speck-Zwiebel Bratkartoffeln
estimativa≈ 760 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pfifferlinge / Kräuter / Kirschtomate / Parmesan / Jusvegetarian
25.00
Chanterelle Pasta — Bandnudeln
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 73
GO VEGAN : Rote Beete Rös(cid:415)vegan
24.00
Vegan Beetroot Rose — Kürbispüree / Kürbiskerne
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Hausgemachte Tafelspitzsülze
17.00
Tafelspitz Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hausgemachte Tafelspitzsülze
24.00
Tafelspitz Aspic — Große Por(cid:415)on als Hauptgang mit Bratkartoffeln
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65
FISCH
Filet vom Steinbu(cid:425)pescatarian
35.00
Stone Bass Fillet — Kürbispüree Zucchini
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Gebratene Lachsschni(cid:425)epescatarian
30.00
Fried Salmon Fillet — Schmandkraut Petersilienkartoffeln
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hummerkrabben / Spaghe(cid:427) Aglio Olio Peperoncini for(cid:415)pescatarian
29.00
Scampi Spaghetti Aglio Olio — Parmesanspli(cid:425)er
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
DESSERT
Eiscreme
2.50
Ice Cream — Schoko, Vanille, Erdbeere oder Walnuss
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
D´Espresso
7.00
Espresso Mousse — Espresso Macchiato mit einer kleinen Nocke Mousse
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Hausgemachtes Sorbet des Tagesvegan
10.00
Sorbet of the Day — 2 Nocken mit Früchten
estimativa≈ 160 kcal32 g hidratospesado 35
Schokoladen - Mousse
10.00
Chocolate Mousse — Beerensauce /Früchte / Minze
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 44
Kompo(cid:425) von Ananas & Apfel
10.00
Pineapple and Apple Compote — Kokoseis
estimativa≈ 280 kcal42 g hidratospesado 39
Creme Brülée
10.00
Crème Brûlée — hausgemachtes Sorbet / Beeren
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Käsevaria(cid:415)onvegetarian
12.00
Cheese Platter — Feigensenf / Weintrauben / Brot
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
KINDERKARTE
Spätzle mit Soße
5.00
Kids Spätzle with Sauce — ...stark und groß dank Spätzle und Soß !!
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Hausgemachte Bubaspitzle
5.00
Kids Bubaspitzle — Apfelmousse
estimativa≈ 400 kcal50 g hidratos
Buntes Gemüse / Bratkartoffelnvegetarian
8.00
Kids Vegetables and Potatoes
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
1 Schweinelendchen / Rahmsauce / Spätzle
10.00
Kids Pork Loin
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
Kinderschnitzel paniert vom Kalb / Spätzle
12.00
Kids Veal Schnitzel
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
VORSPEISEN
Mango & Burratavegetarian
17.00
Mango and Burrata — Mango-Balsamico – Essig / Olivenöl / Basilikum / Rosa Pfeffer
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosequilibrado 65
Rehsülze
17.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rehsülze (Große Portion mit Bratkartoffeln)
23.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratos
Marinierte Pfifferlingevegetarian
17.00
Marinated Chanterelles — Parmesanspilihan / Salatbouquet
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
8.00
Swabian Potato Salad
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
5.00
Swabian Potato Salad
estimativa≈ 210 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
SUPPEN
Gazpacho Andaluz
9.00
gekühlte Tomaten-Gemüsesuppe mit Gurke & Ei
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet
40.00
Beef Fillet with Pepper Sauce — Pfefferrahmsauce / Marktgemüse / Bandnudeln
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Rehrücken aus heimischer Jagd
40.00
Venison Saddle — Pfifferlinge / hausgemachte Spätzle
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Geschmorte Rinderbacke
28.00
Braised Beef Cheek — Burgundersauce / Marktgemüse / Bandnudeln
estimativa≈ 750 kcal58 g hidratosequilibrado 65
Kalbsleber
27.00
Calf Liver — Speckstreifen / Pfifferlinge / Kartoffelröschen
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb)
18.00
Wiener Schnitzel — Beilagen auf Wunsch : Bratkartoffeln / Pommes / Spätzle / Kartoffelsalat / gemischter Salat
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
Gebratene Maishähnchenbrust
24.00
Grilled Corn-fed Chicken Breast — großem Salat / Avocado
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Pfifferlinge / Kräutern gebraten
24.00
Sautéed Chanterelles — Bandnudeln / Parmesan / Jus
estimativa≈ 610 kcal65 g hidratosequilibrado 67
FISCH
Filet vom Loup de mer
33.00
Sea Bass Fillet — Zucchini-Tomatengemüse / Petersilienkartoffeln
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gebratene Garnelen in Kräuter und Knoblauch
30.00
Garlic Shrimp — Spaghetti aglio olio / Parmesanspilihan
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 67
Matjes Hausfrauen Art
24.00
Matjes Herring — Joghurt / Zwiebel / Apfel / Petersilienkartoffeln
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
RATSKELLER KLASSIKER
„Heilbronner Leibgericht”
30.00
Pork Tenderloin with Spätzle — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Schwäbischer Sauerbraten (Rind)
27.00
Swabian Sauerbraten — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 71
Tafelspitz
27.00
Meerrettichsauce / Preiselbeeren / Bratkartoffeln
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Fleischkäse
17.00
Leberkäse — Spiegelei / Zwiebel / Bratensauce / Bratkartoffeln
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Käsespätzlevegetarian
16.00
geschmelzte Zwiebeln / Blattsalat / Kartoffelsalat
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Linsen & Spätzle mit Saitenwürschtle
16.00
Lentils and Spätzle with Sausage
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 78
„Böckinger Feldgschrei“
16.00
Vegetable and Beef Stew — Gemüseeintopf / Rindfleisch / Kartoffelschnitz & Spätzle
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 84
Wurstsalat
16.00
Sausage Salad — Zwiebel / Essiggurke / Salalbouquet / Bratkartoffeln (auf Wunsch auch als Schweizer Wurstsalat mit Käse)
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
DESSERT
Marinierte Minz-Erdbeeren
9.00
Mint Strawberries with Ice Cream — Vanilleeis / Sahne
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 37
Kokos Crème Brûlée
10.00
Coconut Crème Brûlée — mit gelber Grütze
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 31
KINDERKARTE
Buntes Gemüsevegetarian
8.00
Mixed Vegetables — Bratkartoffeln
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
1 Schweinelendchen
10.00
Pork Tenderloin for Kids — Rahmsauce / Spätzle
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kinderschnitzel paniert vom Kalb
12.00
Children's Veal Schnitzel — Spätzle
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
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- Morada
- Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
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- Contacto
- +49713184628
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-heilbronn.eu/
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