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Auberge d'Hempempont

5 Rue de Croix, 59510 Hem

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Tataki de thon
11.50
Tuna Tataki — salade croquante, caramel thai
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tomates anciennes et burrata crémeusevegetarian
9.50
Heirloom Tomatoes and Burrata — vinaigrette à l'huile de truffe
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de veau
10.00
Veal Carpaccio — roquette, noisettes
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
6 huîtres fines de claire n°3pescatarian
10.00
Oysters
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
12 huîtres fines de claire n°3pescatarian
19.00
Oysters
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PLATS
Pièce du boucher grillée
20.00
Butcher's Cut Steak — frites maison, salade verte et sauce au choix (poivre, bleu ou échalotes confites)
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Tartare de bœuf préparé minute
20.00
Beef Tartare — frites maison, salade verte
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Tartare de thonpescatarian
23.00
Tuna Tartare — poêlée de légumes de saison
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Signature de l'Auberge : Le Super Benoit
20.00
Le Super Benoit — frites maison, salade verte
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Poké bowl - saumonpescatarian
21.50
Salmon Poke Bowl — riz vinaigré, carottes, chou rouge, coriandre, sésame torréfié
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 82
Poisson selon arrivagepescatarian
23.00
Fish with Chorizo Crust — en croûte de chorizo, légumes de saison et jus parfumé
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Croquettes de crevettes
26.50
Shrimp Croquettes — frites maison, salade verte, sauce gribiche
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
DESSERTS
Assiette de fromages affinésvegetarian
13.50
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Baba au rhum
9.50
Rum Baba — crème vanillée et sirop d'agrumes
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Tiramisu selon l'inspiration de la cheffe
8.50
Tiramisu
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37
Coulant au chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake — cœur spéculoos, crème anglaise à la vanille
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Abricots rôtis façon crumblevegetarian
8.00
Roasted Apricot Crumble — glace artisanale vanille
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 39
Café ou thé gourmand
8.50
Café Gourmand
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41
POUR L'APÉRO | À PARTAGER
TERRINE DU MOMENT
8.00
House Terrine — Terrine maison du chef, généreuse et parfumée, accompagnée de son condiment du moment
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ASSIETTE DE CHARCUTERIE & FROMAGES
18.00
Charcuterie and Cheese Board — Un assortiment généreux mêlant charcuteries fines & fromages affinés : un duo chaleureux et gourmand
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ASSIETTE DE CHARCUTERIE & TAPENADE
13.00
Charcuterie and Tapenade — Charcuteries fines
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SARDINAS DE GALICEpescatarian
11.00
Galician Sardines
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas com vegetais. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.

12 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
5 Rue de Croix, 59510 Hem
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33320999333
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-hempempont.com/

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