L'Hermière

19 Route du Havre, 76280 Hermeville

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FORMULE DU MIDI

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE ou DESSERT

28.00

Lunch Formula (Starter + Main + Cheese or Dessert)

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT

33.00

Lunch Formula (Starter + Main + Cheese + Dessert)

estimativa≈ 1650 kcal140 g hidratospesado 25

E+P ou P+D

15.00

Kids Lunch Formula (Starter + Main or Main + Dessert) — MENU ENFANT ADAPTÉ

estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos

E+P+D

18.00

Kids Lunch Formula (Starter + Main + Dessert) — MENU ENFANT ADAPTÉ

estimativa≈ 1000 kcal95 g hidratos

ENTREES AU CHOIX

Tartare de poisson à la pomme et kiwi, acidulé de pomme verte

10.00

Fish Tartare with Apple and Kiwi

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Gros blini chantilly aux épices douces et citron, saumon fumé maison

11.00

Blini with Smoked Salmon and Chantilly

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de foie gras au Pommeau, chutney et mini brioche

13.00

Foie Gras Terrine with Chutney and Brioche

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

La suggestion du jour

Suggestion of the Day

estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosequilibrado 65

PLATS AU CHOIX

Magret de canard snacké sauce Madère aux raisins, pommes de terre sautées

17.00

Duck Breast with Madeira Sauce and Potatoes

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Pavé de poisson au four sauce pesto ricotta-noix-tomate, risotto de légumes

16.00

Baked Fish with Pesto Ricotta and Vegetable Risotto

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Paupiette de veau mijotée à la fondue de tomate, risotto de légumes

15.00

Veal Paupiette with Tomato and Vegetable Risotto

estimativa≈ 580 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

DESSERTS AU CHOIX

Assortiment de fromages affinésvegetarian

8.00

Assorted Aged Cheeses

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tarte aux poires amandine et caramel de lait

9.00

Pear Almond Tart with Milk Caramel

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30

Moelleux chocolat, glace vanille et coulis de fruits

9.00

Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28

2 boules de glace fermière, coulis et biscuit

8.00

Farm Ice Cream with Coulis and Biscuit

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39

Café ou thé gourmand-3 petits desserts

10.00

Gourmet Coffee or Tea with Mini Desserts

estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 38

Menu Le hêtre

60.00

Le Hêtre Menu — Boissons comprises à discrétion (vin blanc, vin rouge, eau et café ), Apéritif au buffet, 3 amuse-bouches

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25

Gros blini, pommes-andouille de Vire-crème camembert

Blini with Andouille and Camembert

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos

Tatin de légumes au foie gras

Vegetable Tatin with Foie Gras

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Feuilleté de poisson aux petits légumes, sauce Noilly

Fish Puff Pastry with Vegetables

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Terre et mer-poisson fumé, terrine de campagne, piémontaise

Land and Sea Platter (Smoked Fish, Terrine, Piémontaise)

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Sorbet de saison et Quercy des îlesvegan

Seasonal Sorbet

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 39

Suprême de volaille farci au four sauce chasseur

Stuffed Chicken Supreme Hunter Sauce

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Églefin ou lieu en croûte de pesto au four

Haddock or Pollack with Pesto Crust

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Mignon de porc basse T° sauce moutarde Dupont

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Pavé de rumsteck poêlé sauce poivre vert

Rump Steak with Green Pepper Sauce

estimativa≈ 680 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Plateau de Fromages affinésvegetarian

Aged Cheese Platter

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Menu Le chêne

70.00

Le Chêne Menu — Boissons comprises à discrétion (vin blanc, vin rouge, eau et café ), Apéritif au buffet, 5 amuse-bouches

estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 33

Ballottine de volaille truffée, fondue de légumes,sauce poulette

Truffled Chicken Ballottine

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Terrine de foie gras au pommeau,mini brioche,chutney de fruits

Foie Gras Terrine with Brioche and Chutney

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos

Cassolette de St jacques et duxelles de légumes crémée

Scallops with Creamy Vegetable Duxelles

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Assiette de la mer-crevettes-carpaccio de poisson-saumon fumépescatarian

Seafood Plate (Shrimp, Fish Carpaccio, Smoked Salmon)

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Dos de cabillaud au four sauce Dieppoise

Baked Cod Dieppoise Sauce

estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Magret de canard poêlé aux fruits sauce Madère

Pan-seared Duck Breast with Fruit and Madeira Sauce

estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosequilibrado 69

Médaillon de veau poêlé sauce morilles

Pan-seared Veal Medallion with Morel Sauce

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Rôti de bœuf sauce bordelaise

Roast Beef Bordelaise Sauce

estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Menu Le platane

48.00

Le Platane Menu

estimativa≈ 1600 kcal80 g hidratospesado 33

Tartinade

Savoury Spread

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Gratin de légumes sauce mornay à la saucisse ou saumon

Vegetable Gratin Mornay with Sausage or Salmon

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Terrine grand-mère, chutney de saison et pickles

Grandmother's Terrine with Pickles

estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Croustillant au guacamole et poisson fumé, petite salade

Crispy Guacamole and Smoked Fish

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Carbonnade de bœuf à la bière normande

Beef Carbonnade with Normandy Beer

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Paupiette de veau mijotées à la crème et champignons

Veal Paupiette with Cream and Mushrooms

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Poulet fermier vallée d’auge

Farm Chicken Vallée d'Auge

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Filet mignon de porc mariné aux épices douces et confit

Marinated Pork Tenderloin

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tajine d’agneau aux fruits moelleux

Lamb Tagine with Fruit

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosequilibrado 65

Pavé de poisson au four sauce pesto

Baked Fish with Pesto Sauce

estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Blanquette de poisson à la mode du pays de Caux

Fish Blanquette Caux Style

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Moelleux au chocolat et crème anglaise vanille

Chocolate Fondant with Vanilla Custard

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30

Crème brûlée au caramel de lait

Crème Brûlée with Milk Caramel

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39

Tarte pomme à l’ancienne et coulis fruits rouges

Old-fashioned apple tart with red fruit coulis

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 43

Crumble aux fruits de saison et glace fermière

Seasonal fruit crumble with farm ice cream

estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 35

Menu Le bouleau

42.00

Le Bouleau Menu

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Feuilleté poisson et duxelle de légumes, sauce crème

Fish puff pastry with vegetable duxelles and cream sauce

estimativa≈ 410 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Cassolette de légumes de saison au canard confit ou fruits de mer

Seasonal vegetable casserole with duck confit or seafood

estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

AMUSE-BOUCHES

feuilleté chaud

Warm puff pastry

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

rillettes de poisson à tartiner

Fish rillettes

estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Tartinade de légumesvegetarian

Vegetable spread

estimativa≈ 90 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Guacamole avocat et crevette

Guacamole with shrimp

estimativa≈ 140 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Gougères au comtévegetarian

Comté gougères

estimativa≈ 110 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Brochettes de viande fumée et fruit

Smoked meat and fruit skewers

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Gaspachovegetarian

Gazpacho

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

DESSERTS A CHOISIR

Royal chocolat praliné

Chocolate praline royal — biscuit chocolat, croquant praliné, mousse chocolat lait noisette

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Millefeuille vanille

Vanilla millefeuille

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 28

Marly aux fruits

Fruit Marly — biscuit génoise, crème légère vanille, fruits de saison

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34

Fraisier

Strawberry cake (Fraisier)

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29

Trois chocolats

Three chocolates dessert — biscuit joconde, crèmeux chocolat, trio de mousse lait, blanche et noire

estimativa≈ 620 kcal42 g hidratospesado 27

Entremet pomme caramel

Apple caramel entremet — biscuit madeleine, feuilletine, insert pomme, mousse caramel

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30

Glaces

Ice creams

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

MENUS ENFANTS -10ans

18.00

Children's Menu — Assortiment de charcuterie ou saumon fumé, filet de poulet/hachis parmentier/poisson et garniture

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69

MENUS ADOS -14ans

25.00

Teenager's Menu — Assortiment de charcuterie ou saumon fumé, Plats adultes, Dessert adultes

estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 39

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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas com baixos teores de hidratos de carbono. As sobremesas e menus completos têm açúcar elevado.

39 adequado para diabetes · 71 pratos

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Prático

Morada: 19 Route du Havre, 76280 Hermeville
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33235136028
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhermiere-restaurant.fr/

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