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Mets Envies - Hermonville, 3 Pl. Truchon

Place Truchon 3, 51220 Hermonville

Fechado agora · abre 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
La tartelette printanière à la mousse de ricotta sur une tapenade d'olives noires et légumes croquantsvegetarian
13.50
Spring tartlet with ricotta mousse and olive tapenade
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
La terrine de queue de bœuf aux carottes et herbes fraîches, condiments et crème montée à la moutarde à l'ancienne
12.50
Oxtail terrine with carrots and mustard cream
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La bruschetta au concassé de tomates, avocat, chaource pesto de roquette et jambon cru
12.90
Bruschetta with tomato, avocado, chaource and cured ham
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratosequilibrado 65
La cassolette de Saint-Jacques et crevettes aux petits légumes et sauce safranéepescatarian
17.00
Scallops and shrimp cassolette
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les asperges blanches à la sauce mousseline et ses œufs mimosas à la truffevegetarian
16.00
White asparagus with mousseline sauce and truffle mimosa eggs
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les viandes
La ballotine de volaille farcis aux champignons et noix, sauce gorgonzola
20.90
Chicken ballotine stuffed with mushrooms and nuts
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le faux filet de bœuf (VBF) et sa sauce au poivre vert
24.90
Sirloin steak with green pepper sauce
estimativa≈ 720 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La souris d’agneau* braisé 4h à l’ail et romarin , jus réduit et légumes printaniers
29.90
Slow-cooked lamb shank with garlic and rosemary
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les pennes* au coulis de tomates pimenté à la Nduja (saucisse épicée de calabre) légumes rôtis et parmesan
17.50
Penne with spicy Nduja tomato sauce
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76
Les poissons
Le tournedos de saumon bardé de poireaux, sauce champagne citronné à la ciboulettepescatarian
21.90
Salmon tournedos with leeks and champagne lemon sauce
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le pavé de thon rouge mi-cuit à la sauce mangue ponzupescatarian
32.90
Seared tuna with mango ponzu sauce
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Les garnitures
L’étuvée de légumes de saisonvegan, vegetarian
Steamed seasonal vegetables
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Les frites fraîchesvegan, vegetarian
Fresh fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
La salade vertevegan, vegetarian
Green salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
La poêlée de gnocchis aux fèves et épinardsvegetarian
Pan-fried gnocchi with broad beans and spinach
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosequilibrado 68
Les fromages
La trilogie de fromagesvegetarian
8.00
Cheese trilogy
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les desserts
La verrine mangue cassisvegetarian
9.00
Mango and blackcurrant verrine
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 44
Le gratin abricotsvegetarian
9.50
Apricot gratin
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Le gâteau russe et sa crème glacée cafévegetarian
10.50
Russian cake with coffee ice cream
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
Le financier aux fruits fraisvegetarian
10.00
Financier with fresh fruits
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 43
La cocotte au chocolat cœur coulant pistache et crème anglaisevegetarian
12.00
Chocolate fondant with pistachio and custard
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Le café* de « Mets Envies » gourmandesvegetarian
12.00
Gourmet coffee or champagne — déclinaison possible en « champagne gourmand » coupe 12 cl, 16.00€
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Menu enfants
Menu « Mets » enfants -12 ans
14.00
Kids menu (Fish, Nuggets or Burger) — Poisson du jour ou nuggets ou hamburger. Accompagnement : frites ou petits légumes. Deux boules de glace au choix
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos

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66veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

As entradas incluem a tartelete de ricota e os espargos brancos. Para prato principal, existem gnocchi com favas e espinafres ou legumes a vapor.

13 pratos vegetarianos e 3 veganos de 23

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existe uma opção de legumes para substituir as batatas fritas.

12 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Place Truchon 3, 51220 Hermonville
Horário
Seg12:00–13:30
Ter12:00–13:30
Quafechado
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
Dom12:00–13:30
Contacto
+33326463862
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-metsenvies.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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