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La Maison de Maître

Rue Large Voie 57, 4040 Herstal

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LUNCH
Entrée & plat
39.00
Lunch menu
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
MENU 4 SERVICES
2 entrées, plat & dessert
78.00
4-course tasting menu
estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 25
MENU 5 SERVICES
3 entrées, plat & dessert
85.00
5-course tasting menu
estimativa≈ 2100 kcal130 g hidratospesado 25
MENU 6 SERVICES
+ fromage
105.00
6-course tasting menu with cheese
estimativa≈ 2500 kcal140 g hidratospesado 25
AMUSE-BOUCHES
LA TRILOGIE DE TRUITE SAUMONÉEpescatarian
Trout trilogy — Gravlax, fumé lanson, mi-cuit
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
Pan-seared foie gras — Carottes confites, miel, cidre, pignons de pin
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
FILET DE SÉRIOLE LALANDI GRILLÉpescatarian
Grilled lesser sea bass — Légumes méditerranéens, olives, herbes
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
LA PLUMA IBÉRIQUE
Iberian Pluma with gnocchi — Poivrons doux, curry vert, gnocchis à la romaine
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
Aged cheese selection — Raisins, fruits secs, marmelade
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratos
TOURNESOL MERINGUÉvegetarian
Meringue dessert — Fruit frais, coulis maracuja, sorbet coco, sucre filé
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 39
MIGNARDISES
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
LUNCH
Lunch selon le marché du jour — Entrée & plat
39.00
Market lunch menu
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
MENU 6 SERVICES
+ fromages
105.00
6-course tasting menu with cheeses
estimativa≈ 2500 kcal140 g hidratospesado 25

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45dia
scoreestimativa

Opções limitadas de baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu apresenta maioritariamente conjuntos com hidratos de carbono elevados. Apenas os amuse-bouches são adequados.

4 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Large Voie 57, 4040 Herstal
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32475981125 guido.crescente@skynet.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlamaisondemaitre.be/
Registo
completude 67 %, confiança 100 %

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