11 Bar & Kitchen

marktplein 11, 2132da hoofddorp

Fechado agora · abre 11:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

BAR BITES TOT 22:00

Pimientos de Padrón (V)vegetarian

9.50

Padrón peppers

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Edamame boontjes (V)vegetarian

9.50

Edamame beans — Keuze uit: umami (spicy) / zeezout

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86

Chicken wings 6st.

11.50

Chicken wings

estimativa≈ 540 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Serranoham

12.50

Serrano ham

estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Yakitori 6st.

12.50

Yakitori

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Borrelplank

27.50

Snack platter — Brood met dip, pimientos de Padrón, 2 bitterballen, 2 KaasTengels, 4 yakitori en serranoham.

estimativa≈ 1450 kcal65 g hidratospesado 31

VOORGERECHTEN VEGA

Gegrilde preivegetarian

24.50

Grilled leek — Met currysaus, parelcouscous en notencrumble

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Burrata (V)vegetarian

15.00

Burrata — Burrata met tomaat, basilicum en balsamico

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Kroketten (V)

12.50

Croquettes — Twee kroketten van rundvlees of vega, geserveerd met mosterd

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

VOORGERECHTEN

Steak tartaar Chef’s choice

15.50

Steak tartare — Klassiek geserveerd met truffelmayonaise

estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Oesterspescatarian

3.50

Oysters — klassiek met rode wijnazijn & sjalot

estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Mosselenpescatarian

16.50

Mussels — Met mosselgroenten, witte wijn, boter en brood met dip

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosequilibrado 70

Rundercarpaccio

15.50

Beef carpaccio — Met Grana Padano, kappers, pittenmix en truffelmayonaise

estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Beef tataki Chef’s choice

14.50

Beef tataki — Met ponzu en knoflookchips

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gamba's pil pilpescatarian

15.50

Gambas pil pil — Pittige gamba’s in knoflookolie

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tonijn tatakipescatarian

15.00

Tuna tataki — Met wakame en spicy mayonaise

estimativa≈ 290 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

HOOFDGERECHTEN VAN DE MIBRASA GRILL

Steak sandwich Chef’s choice

16.50

Steak sandwich — Entrecôte met cheddar en truffelmayonaise

estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos

Biefstuk 200g | Ierland Chef’s choice

25.00

Sirloin steak — Geserveerd met seizoensgroenten

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Rib-eye 220g | Uruguay

32.50

Rib-eye steak — Geserveerd met seizoensgroenten

estimativa≈ 640 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Entrecôte 220g | Schotland

29.50

Entrecôte steak — Geserveerd met seizoensgroenten

estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Zalmfiletpescatarian

24.50

Salmon fillet — Met gegrilde venkel, wortel, gepofte tomaat en hollandaisesaus

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Tonijnsteakpescatarian

29.50

Tuna steak — Met gegrilde spitskool, gepofte tomaat, wortel en ponzu

estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90

Chicken thigh satay

22.50

Met satésaus, gebakken uitjes en atjar

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Mosselen Chef’s choicepescatarian

28.50

Mussels — Met mosselgroenten, witte wijn, boter en brood met dip

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Beef shortrib | To share

79.00

Beef shortrib — Met gegrilde groenten, jus de veau, chimichurri en friet

estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos

SALADES

11 Caesar salade Chef’s choice

18.50

Caesar salad — Met entrecote, Romaine, little gem, Parmezaanse kaas, honingmosterd en Caesar dressing

estimativa≈ 780 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Rundercarpaccio salade

18.50

Beef carpaccio salad — Met Grana Padano, kappers, pittenmix en truffelmayonaise

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Burrata salade (V)vegetarian

18.50

Burrata salad — Met tomaat, antiboise en balsamico

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

BURGERS & RIBS

Black Angus burger

21.50

Met bacon, cheddar, uienchutney en barbecuesaus

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Kipfiletburger

21.50

Chicken burger — Met cheddar, uienringen en BBQ of Spicy mayonaise

estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos

Spareribs

27.50

Spicy met lente-ui, sesam knoflooksaus en cocktail saus

estimativa≈ 880 kcal35 g hidratos

SIDES

Friet mayonaise

5.50

Fries with mayonnaise

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos

Zoete aardappel friet truffelmayonaise

7.00

Sweet potato fries

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

Friet Parmezaan truffelmayonaise

6.50

Parmesan fries

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 44

Gemengde saladevegetarian

6.00

Mixed salad

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Gegrilde groenten van de Mibrasavegetarian

7.50

Grilled vegetables

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Edamame boontjesvegetarian

7.50

Edamame beans — umami (spicy) / zeezout

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

KIDS

Spareribs, kipkrokantjes of mini frikandelletjes

12.00

Kids ribs or chicken — Met friet, mayonaise en appelmoes

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos

DESSERTS

Sgroppino

9.00

Citroen sorbet ijs met prosecco en vodka

estimativa≈ 210 kcal25 g hidratospesado 39

Crema Catalana

9.50

Spaanse sinaasappel crème brûlée en sinaasappel sorbet

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34

Pornstar heaven

9.50

Passion fruit dessert — Passievrucht met vanille mascarpone en passievruchtijs

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34

Blondie

9.50

Met frambozengel en kokosijs

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30

Dame blanche

9.50

Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom

estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29

American cheesecake

9.50

wisselende cheesecake

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratospesado 25

SILVER MENU

49.50

Inclusief friet

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65

Kippendij saté

Chicken thigh satay — satésaus | gebakken uitjes | atjar

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Biefstuk 200g

Sirloin steak — Ierland seizoensgroente

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Vega burgervegetarian

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Cheesecake

wisselende cheesecake

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratospesado 25

Upgrade 4-gangen p.p. chefs soep

7.00

Chef's soup

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Uitbreiding p.p. brood

2.00

Bread

estimativa≈ 180 kcal30 g hidratos

Uitbreiding p.p. salade

2.00

Salad

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

GOLD MENU

54.50

Fries — Inclusief friet

estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65

Beef tataki

ponzu | knoflookchips | bosui

estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Entrecôte 220g

Entrecôte — Schotland seizoensgroente

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Rib-eye 220g

Rib-eye — Uruguay seizoensgroente

estimativa≈ 700 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Shared platter

Dessert Platter — mix van verschillende desserts

estimativa≈ 1200 kcal120 g hidratospesado 31

VOORGERECHT

Garlic bread

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos

Zalm gravlax ingelegd in rode bietpescatarian

Salmon Gravlax

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Steak tartaar met beenmerg

Steak Tartare

estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Wortel gravlax met kruidentuintjevegan, vegetarian

Carrot Gravlax

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

SOEP

Gerookte maïssoep

Smoked Corn Soup

estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

HOOFDGERECHT

Hertenbiefstuk met mousseline, rodekool en rode wijn reductie

Venison Steak

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosequilibrado 73

Kabeljauw met saffraan beurre blancpescatarian

Cod with Saffron Beurre Blanc

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Geroosterde knolselderij steakvegan, vegetarian

Roasted Celeriac Steak

estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

DESSERT

Sticky toffee met cider sabayon

65.00

Sticky Toffee Pudding

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 22

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56veggie
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Algumas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui steak de aipoassa assada e salada de burrata. Há também pimientos de Padrón e edamame.

11 pratos vegetarianos e 2 veganos de 66

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Prático

Morada: marktplein 11, 2132da hoofddorp
Horário: Seg11:00–01:00
Ter11:00–01:00
Qua11:00–01:00
Qui11:00–01:00
Sex11:00–01:00
Sáb11:00–01:00
Dom11:00–01:00
Contacto: +32850879492 info@11hoofddorp.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 11hoofddorp.nl/

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