voltar à pesquisa

Den Burgh

Rijnlanderweg 878, 2132 ML Hoofddorp

Fechado agora · abre Seg 11:00

French€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

BITES
ZUURDESEMBOL
7.00
Sourdough Bread — van Menno | kruidencrème | Den Burgh olijfolie
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
ZEEUWSE CREUSE nr. 3
10.00
Zeeuwse Creuse Oysters — 2 stuks | rode wijnazijn | citroen
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
PALETA CURADA MITADES IBERICA
19.00
Iberico Ham — picos camperos | 75 gr.
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GEROOKTE PALING
12.00
Smoked Eel — brioche | unagi | zure room | bieslook | 2 stuks
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
TOSTADA
12.00
avocado | feta | paprika | koriander
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratosequilibrado 65
KOUDE GERECHTEN
TONIJN
19.00
Tuna Tartare — tartaar | watermeloen | citrus | avocado | kerrie
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
STEAK TARTAAR
18.00
Steak Tartare — pannacotta van sambai | daikonwortel | furikake
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TOM KA KNOLSELDERIJvegan, vegetarian
17.00
Tom Ka Celeriac — mousse | kokos | mango | zeewier | Thaise basilicum
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SALADES
CAESAR SALAD
18.00
gebakken kippendijen | ansjovis | hoeve-ei | Parmezaan
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SALADE RICHE
29.00
truffeldressing | gerookte zalm | krabsalade | Iberico ham | gamba’s
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
POKE BOWL
24.00
tonijn | wakame | sojaboontjes | rettich | rode kool
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 90
HOOFDGERECHTEN
CATCH OF THE DAYpescatarian
30.00
het beste uit de zee met bijpassende saus en garnituur
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CHICKEN SANDWICH
20.00
kippendij | brioche | kokos | pinda | spitskool
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
RISOTTOvegetarian
26.00
Truffle Risotto — truffel | Belper knol | bloemkool | hazelnoot | eidooier
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 69
KRAB & KAVIAAR
20.00
Crab and Caviar — brioche | salade van krab | gerookte kaviaar | cocktailsaus
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
SIDE DISHES
FRIETENvegan, vegetarian
6.50
Fries — ‘Friet Boutique’
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratos
SEIZOENSGROENTENvegetarian
8.00
Seasonal Vegetables — uit eigen tuin
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
OM MEE TE BEGINNEN
KRABSALADE
20.00
Crab Salad — 4 stuks | brioche | cocktailsaus | komkommer | koolrabi
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
EENDENLEVER
12.00
Foie Gras — 2 stuks | Lolly | bloedsinaasappel | wortel
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
OESTERS ZEEUWSE CREUSE NR.3
KLASSIEKpescatarian
10.00
Classic Oysters — 2 stuks | rode wijnazijn | sjalot | citroen
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
BLOODY MARYpescatarian
12.00
Bloody Mary Oysters — 2 stuks | tomaat | bleekselderij | tabasco | vodka
estimativa≈ 90 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
CEVICHEpescatarian
12.00
Ceviche Oysters — passievrucht | rode ui | rode peper
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SPECIALS
CARPACCIO van OSSENWORST
18.00
Beef Sausage Carpaccio — pesto | krokante spekjes | truffelmayonaise | zuurdesem toast
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
BOUILLABAISSEpescatarian
32.00
heilbot | ravioli met gamba | greenshell mossel | aardappel | saffraan
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
HOOFDGERECHTEN (2)
IBERICO
30.00
Iberico Pork — Lende & buikspek | zoete aardappel | jus met wortel en gele curry
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
OSSENHAAS
38.00
Beef Tenderloin — Aberdeen Angus | pastinaak | gekonfijte aardappel | jus van Madeira
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SIDE DISHES (2)
CAESAR SALADEvegetarian
6.50
Caesar Salad — Parmezaanse kaas | croutons
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
DESSERTS
PAVLOVAvegetarian
13.00
merengue | braam | verveine
estimativa≈ 350 kcal55 g hidratospesado 35
CHOCOLADEvegetarian
13.00
Chocolate Dessert — pure chocolade | vijg | yoghurt | balsamico
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
AFFOGATOvegetarian
9.00
espresso | vanille | chocolade
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratospesado 42
MADELEINES (2 STUKS)vegetarian
5.00
Madeleines — amandel | beurre noisette
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
FROMAGERIE ABRAHAM KEF, AMSTERDAMvegetarian
18.00
Cheese Selection — selectie van 5 kazen
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
KOFFIE-THEE “COMPLEET”
8.00
Coffee and Tea — friandises met koffie of thee naar keuze
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
BITES KOUD
GEZOUTEN AMANDELEN | GROENE OLIJVENvegan, vegetarian
10.00
Almonds and Olives
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
BITES WARM
CRISPY KAAS KRAKERSvegetarian
10.00
Cheese Crackers — OLD AMSTERDAM | 6 STUKS
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
OUDERKERS BLOND | RUNDVLEES | BITTERBAL
10.00
Beef Bitterballen — 6 STUKS
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
HOLLANDSE GARNAAL | KROKETJES
12.00
Shrimp Croquettes — GARNALENMAYONAISE | 6 STUKS
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
CHEF’S PLATEAU
22.50
Chef's Platter — BITTERGARNITUUR | DIP | 16 STUKS
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
KARA AGA
12.00
Teriyaki Chicken Bites — CRISPY CHICKEN BITES | TERIYAKI 6 stuks
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
GROEPEN
3-gangen Chefsmenu
49.50
3-Course Chef's Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
4-gangen Chefsmenu
59.50
4-Course Chef's Menu
estimativa≈ 2200 kcal140 g hidratospesado 33
CULINAIRE ARRANGEMENTEN
BUSINESS BREAKFAST (8.00-10.00 uur)
29.00
Business Breakfast — Croissants, Diverse broodjes & belegsoorten, Roomboter & jam, Yoghurt, vers fruit, Een gekookt eitje, Verse jus ‘d Orange, Koffie en thee
estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratospesado 41
BUSINESS LUNCH
39.00
2-gangen lunch bestaande uit een soep en een licht hoofdgerecht bereid met dagverse producten
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 74
BROODJESLUNCH
29.00
Sandwich Lunch — Kopje huisgemaakte soep, kleine salade, rijkelijk belegde sandwiches, wisselend warm item, gefilterd mineraal water en verse jus
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 44
BORRELARRANGEMENT 1-UUR
24.50
Drinks and Bites Arrangement 1h — 1 uur Hollands drankenassortiment, 3 x Chefs bites warm, 1 x Chefs bites koud, Notenmix
estimativa≈ 900 kcal40 g hidratos
BORRELARRANGMENT 2-UUR
37.50
Drinks and Bites Arrangement 2h — 2 uur Hollands drankenassortiment, 3 x Chefs bites warm, 2 x Chefs bites koud, Notenmix
estimativa≈ 1300 kcal50 g hidratospesado 37

Este menu ainda está correto?

55veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é o risotto de trufa. Para começar, existe a sopa Tom Ka de aipo. A maioria das opções são acompanhamentos como batatas fritas ou legumes da época.

12 pratos vegetarianos e 3 veganos de 48

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. O Steak Tartaar e a Caesar Salad têm baixo índice glicémico.

23 adequado para diabetes · 48 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Rijnlanderweg 878, 2132 ML Hoofddorp
Horário
Seg11:00–23:00
Ter11:00–23:00
Qua11:00–23:00
Qui11:00–23:00
Sex11:00–23:00
Sábfechado
Domfechado
Lunch van 12.00-14.00 uur. Bar Bites van 14.00-21.00 uur. Diner van 17.30-21.00 uur. Van 10 juli t/m 14 augustus ook op vrijdag gesloten
Contacto
+31238885666
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denburgh.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 84 %

É dono do Den Burgh? Reivindica o teu local.