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Restaurant à la Ferme Loisel

rue d'Hellebroucq 11, 62910 Houlle

horário de abertura desconhecido

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Exemple de menu pour autocaristes - Service 2h30
Mousseline de saumon fumé, beurre blanc à la ciboulette (chaud)
Smoked salmon mousseline
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Coquille Saint-Jacques gratinée
Gratinated scallops
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Dos de poisson du marché, sauce aux petits légumes
Market fish fillet
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet mignon cuit à basse température, jus court à la chicorée
Pork tenderloin with chicory
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ballottine de volaille, sauce brune
Poultry ballotine
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Joues de porc fondantes au miel & genièvre de Houlle
Pork cheeks with honey
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosequilibrado 69
Croustillant chocolat au genièvre de Houlle
Chocolate crispy dessert
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Délice aux framboises et meringue italienne
Raspberry and meringue delight
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
tiramisu au spéculoos
Speculoos tiramisu
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 27
Service 6 heures
Duo de poisson retour du marché à la crème de langoustine et champignons
Market fish with langoustine cream
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ballotine de foie gras & confit de canard
Foie gras ballotine and duck confit
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Paupiette de saumon sauce aux petits légumes
Salmon paupiette
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Suprême de pintade au basilic et tomates confites
Guinea fowl supreme
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavé de bœuf au cognac & à la crème
Beef pavé with cognac cream
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Délice aux fruits, meringue italienne
Fruit delight with meringue
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Croustillant aux trois chocolats
Three chocolate crispy dessert
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Corbeille en nougatine de choux
Nougatine cream puff basket
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratospesado 26
Trilogie de pâtisseries
Pastry trilogy
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28
Autres options
Filet de bar, sauce au Champagne
Sea bass fillet with Champagne sauce
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Assiette gourmande (saumon fumé & foie gras)
Gourmet platter (salmon and foie gras)
estimativa≈ 550 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant de noix de saint Jacques, beurre blanc à la ciboulette
Crispy scallops with beurre blanc
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Pavé de bœuf à la crème de morilles
Beef pavé with morel cream
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entrecôte de veau «basse T°» aux giroles
Veal entrecôte with chanterelles
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filets de cailles sur canapé, sauce au Porto & salpicons de foie gras
Quail fillets with foie gras
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ENTRÉES
Foie gras de canard mi-cuit
Foie gras with onion chutney — chutney d’oignons au cassis
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Goujonnettes de Bar
Sea bass goujons — sauce au Champagne
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de magret de canard fumé
Smoked duck carpaccio — roquette, parmesan, cro’tons et huile de truffes
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Trilogie de saumon fumé et son sorbet au yuzu
Smoked salmon trilogy — en tranche, tartare et rillettes
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tarte fine d’escargots de Radinghem
Snail tart — sa brunoise de ratatouille beurre blanc & coulis de persil
estimativa≈ 410 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Burger aux morilles
Morel mushroom burger — sur sa galette de pomme de terre croustillante (bun maison, steak minute, confit d’oignon, tranche de fromage la Goudale, roquettes, crème de morilles)
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Emincé de magret de canard
Duck breast with Porto sauce — sauce au Porto
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Entrecôte Angus
Angus ribeye — sauce marchand de vin
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Duo de poissons
Fish duo with langoustine bisque — légumes printaniers, bisque de langoustines
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Blanquette de la mer comme une Dieppoise
Seafood blanquette — Queue de gambas, lotte, saumon, bar
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Camembert Boulonnais rôti au miel et aux noix
Roasted Camembert with honey and nuts
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratos
DESSERTS
Soufflé aux fruits de la passion & aux framboises
Passion fruit and raspberry soufflé
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 41
Crème au chocolat noire & blanc
Dark and white chocolate cream
estimativa≈ 550 kcal38 g hidratospesado 27
Gaspacho de fraises et basilic
Strawberry and basil gaspacho — palet breton, sa glace vanille
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
Pavlova crémeux aux fruits exotiques
Exotic fruit pavlova
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 31
Assortiment de sorbet ou crème glacée
Sorbet or ice cream assortment
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 41

Este menu ainda está correto?

2veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas um prato principal vegetariano, o Camembert Boulonnais rôti au miel et aux noix. Estão disponíveis sobremesas como o Soufflé aux fruits de la passion & aux framboises.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas com baixos teores de hidratos de carbono. Os pratos de carne e peixe são adequados.

27 adequado para diabetes · 42 pratos

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Prático

Morada
rue d'Hellebroucq 11, 62910 Houlle
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33321953524 ferme.loisel@wanadoo.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeloisel.com/
Registo
completude 50 %, confiança 79 %

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