Chantebise 2100
1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
Fechado agora · abre Qua 09:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ENTRÉES ET SALADES
Plateau de charcuterie Alpine et tomme de Savoie
39.20
Alpine charcuterie and Savoie cheese board — pour 2 à 4 personnes
estimativa≈ 1800 kcal25 g hidratosadequado para diabetespesado 37
L’irrésistible Transalpine et ses gressins
26.00
Transalpine salad with burrata and smoked bacon — Mesclun, mozzarella Burrata, lard fumé, tomates confites, pignons, basilic, crème de balsamique, gressins, aubergine confite
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
La Caesar
23.30
Caesar salad with crispy chicken — Mesclun, tomate, poulet croustillant, maïs, fromage provolone, œuf, croûtons, huile de sésame, oignons croustillants
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratos
La Veggievegan, vegetarian
24.50
Veggie salad with rice noodles — Chou chinois, pousse de soja, carotte rapée, coriandre, cacahuette, nouille de riz, courgette, edamame, poivron confit, assaisonnement soja et huile de sesame
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratos
La Norvégienne
25.70
Norwegian salad with smoked salmon — Mesclun, saumon fumé par nos soins, pamplemousse, tomates, blinis, huile d’olive citron, ricotta aux agrumes
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
Gaufre et son saumon gravlax, mesclun et ricotta citron
25.70
Waffle with gravlax salmon
estimativa≈ 610 kcal42 g hidratos
Soupe à l’oignon traditionnelle, croûtons et fromage
14.70
Traditional onion soup
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratosequilibrado 73
VIANDES
Hamburger des cimes maison
29.90
Homemade mountain burger — Pain maison aux céréales, compotée d’oignons, bœuf poêlé, salade, tomate, fromage d’Abondance, frites
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Ribs de bœuf braisé pomme de terre au four et crème
34.90
Braised beef ribs
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Entrecôte simmenthal grillée (env. 400 g)
38.60
Grilled Simmenthal entrecote
estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Tartare classique
25.30
Classic beef tartare — Viande coupée au couteau, câpres, cornichons, oignons et frites
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Tartare poêlé classique
26.60
Pan-fried beef tartare
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SÉLÉCTION DU BOUCHER
Côte de bœuf (1,250 kg)
90.50
Rib of beef on hot stone — sur pierre chaude et sauces (pour 2-3 pers.)
estimativa≈ 3200 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Épaule de porcelet confite, jus d’ail et pommes grenailles
99.00
Confit suckling pig shoulder — pour 2-3 pers.
estimativa≈ 2800 kcal70 g hidratospesado 44
SPÉCIALITÉS ET PÂTES
Raviole au bleu de Sassenage, noix et huile de noixvegetarian
28.60
Bleu de Sassenage ravioli
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Escalope savoyarde de poulet au lard fumé, gratinée sur des pommes de terre confites
28.60
Savoyard chicken escalope with bacon
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Raclette à l’ancienne au lait cru et charcuterie, pommes vapeur
29.90
Traditional raclette with charcuterie — servie pour 2 personnes et uniquement à l’intérieur du restaurant
estimativa≈ 1600 kcal60 g hidratospesado 44
Duo de diots de Savoie, gratin de crozets (fumé et pormonier)
29.10
Savoie sausages with crozets gratin
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratosequilibrado 68
Gratin de crozets au bouillon de légumesvegetarian
19.90
Crozets gratin with vegetable broth
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 81
Tartiflette, salade mesclun
28.90
Tartiflette
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lasagnes fraîches de bœuf, fromage d’Abondance, salade mesclun
24.00
Beef lasagna
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Rigatoni, crème de truffe et ricottavegetarian
27.00
Rigatoni with truffle cream
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
PIZZAS
L’Italienne
28.20
Italian pizza with burrata — base tomate, mozza fior di latte, roquette, aubergine et tomate confite, lard fumé, pignons, basilic frais et burrata 100g
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
La Chicken
22.80
Chicken pizza — base tomate, poulet mariné aux épices, poivrons, poivrons confits, oignon, mozza fior di latte, pesto
estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos
Calzone
25.30
base tomate, mozza fior di latte, jambon cuit, champignons frais, œuf, tomate confite, roquette, pesto
estimativa≈ 1050 kcal85 g hidratos
La Pic blanc
24.20
White pizza with reblochon and ham — base crème, mozza fior di latte, reblochon, oignons confits, pomme de terre, jambon de pays
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos
La Chantebise
32.00
Truffle pizza with rostello — base crème, mozza fior di latte, crème truffée, rostello (jambon cuit à la truffe), ricotta, huile de truffe, tomates confites
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
FROMAGES
Palette de fromages de nos alpages, mesclun et noixvegetarian
19.60
Alpage cheese platter
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PÂTISSERIES MAISON
Crème brûlée aux arômes de vanille
10.60
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
Tarte aux myrtillesvegetarian
10.80
Blueberry tart
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 33
Tarte au citron meringuéevegetarian
10.80
Lemon meringue tart
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Tarte Tatin chaude, boule de glace vanillevegetarian
12.00
Warm Tarte Tatin with vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Café gourmand ou thé gourmand
13.50
Café gourmand
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Brioche perdue, pomme confite et boule de glacevegetarian
14.20
French toast with candied apple and ice cream
estimativa≈ 700 kcal80 g hidratospesado 24
Poire pochée au vin chaudvegetarian
13.50
Poached pear in hot wine
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos
Flan pâtissier façon grand-mèrevegetarian
11.00
Traditional flan pâtissier
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Coupe glacée : La Dulcevegetarian
13.60
La Dulce ice cream sundae — 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat au lait, 1 boule caramel beure salé, granola, sauce caramel beurre salé, chantilly
estimativa≈ 900 kcal85 g hidratospesado 16
CRÊPES & GAUFRES
Sucre (Crêpas)vegetarian
4.80
Sugar crepe
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Sucre (Gaufres)vegetarian
5.40
Sugar waffle
estimativa≈ 400 kcal55 g hidratos
Confiture Myrtille, fraise, marron (Crêpas)vegetarian
5.90
Jam crepe
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 39
Confiture Myrtille, fraise, marron (Gaufres)vegetarian
6.50
Jam waffle
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 38
Citron (Crêpas)vegetarian
5.90
Lemon crepe
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
Citron (Gaufres)vegetarian
6.50
Lemon waffle
estimativa≈ 380 kcal50 g hidratos
Chocolat (Crêpas)vegetarian
5.90
Chocolate crepe
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Chocolat (Gaufres)vegetarian
6.50
Chocolate waffle
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Chocolat et Chartreuse (Crêpas)vegetarian
7.50
Chocolate and Chartreuse crepe
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
Chocolat et Chartreuse (Gaufres)vegetarian
8.50
Chocolate and Chartreuse waffle
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 32
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Crêpas)vegetarian
7.50
Chartreuse or Grand Marnier crepe
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Gaufres)vegetarian
8.50
Chartreuse or Grand Marnier waffle
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36
Nutella (Crêpas)vegetarian
7.30
Nutella crepe
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 31
Nutella (Gaufres)
8.20
Nutella Waffles
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28
Caramel beurre salé maison (Crêpas)
7.30
Salted Caramel Crepes
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27
Caramel beurre salé maison (Gaufres)
8.20
Salted Caramel Waffles
estimativa≈ 630 kcal65 g hidratospesado 24
Desserts et Sucré
Caramel beurre salé maison
7.40
Salted Caramel Dessert
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 33
Chocolat
6.00
Chocolate Dessert
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42
Citron
4.90
Lemon Dessert
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Confiture Myrtille, fraise, marron
8.30
Jam Dessert (Blueberry, Strawberry, Chestnut)
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41
Sucre
5.50
Sugar Dessert
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratos
Nutella
8.90
Nutella Dessert
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
La palette de fromages de nos alpages, mesclun et noix
15.00
Cheese Board with Mesclun and Walnuts
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gros Cookie
4.70
Large Cookie
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Twix, Mars, Snickers
2.70
Chocolate Bars (Twix, Mars, Snickers)
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratospesado 42
Le Paris Brest
12.30
Paris Brest
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28
Le Flan pâtissier façon Grand-Mère
11.60
Custard Tart (Flan Pâtissier)
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
Notre Brioche perdue
14.70
French Toast with Candied Apple and Ice Cream — Pomme confite et sa boule de glace
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28
L’irrésistible Café gourmand ou thé gourmand
14.00
Gourmet Coffee or Tea
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 35
Tarte Tatin chaude et sa boule de glace vanille
12.50
Warm Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Coupe glacée : La Dulce
13.90
Ice Cream Sundae (La Dulce) — 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat lait, 1 boule caramel, granola, sauce caramel, chantilly
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratospesado 18
La Tarte au citron meringuée
11.80
Lemon Meringue Tart
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Notre fameuse Tarte aux Myrtilles
Blueberry Tart
estimativa≈ 400 kcal55 g hidratos
La crème brûlée aux arômes de vanille
11.00
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
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Cozinha francesa com opções cárneas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos de carne com poucos hidratos de carbono. Existem também opções de queijos e saladas.
10 adequado para diabetes · 71 pratos
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Prático
- Morada
- 1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
- Horário
- Seg09:00–17:00Ter09:00–17:00Qua09:00–17:00Qui09:00–17:00Sex09:00–17:00Sáb09:00–17:00Dom09:00–17:00Ouvert de Décembre à fin Avril. Noël et Nouvel an compris
- Contacto
- +33476804021
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantebise.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %