La Crémaillère - Huez, 1142 Rte d'Huez
1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
Fechado agora
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
les entrées
Planche de charcuterie
23.50
Charcuterie Board
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Paté Basque
14.50
Basque Pate
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Chipirons Sautés à la Bayonnaise
19.90
Sautéed Squid with Mayonnaise — Calamars sautés, marinés au Jambon Serrano , piquillos , ail et persil
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Piquillos Farcis
13.90
Stuffed Piquillo Peppers — Piments doux farcis à la morue, crème de poivron rouge
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pain à l'ail
10.90
Garlic Bread
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Pain San-Fermin
13.90
San-Fermin Bread — Grosse tranche de pain grillée tomatée, légèrement aillée, couverte de jambon Serrano
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos
Soupe à l'Oignon
13.50
French Onion Soup — Gratinée au feu de bois Fromage à raclette
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Oeuf Coulant, Morilles et champignons
19.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Jambon Serrano croustillant, pomme de terre, fromage de brebis, créme et oignons frits
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Planche de charcuterie Isére & Pays-Basque
23.50
Isere & Basque Charcuterie Board — Serano, rosette, jambon blanc,chorizo, guindillas, cornichons,pickles
estimativa≈ 880 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Pot de Foie Gras Maison
20.50
Homemade Foie Gras — Foie gras maison, gelée au piment d’Espelette (selon arrivage)
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Cuisine au feu de bois
Magret de Canard ~300gr*
34.50
Duck Breast — Peau croustillante Fleur de sel et poivre du moulin, jus à saucer
estimativa≈ 720 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Plumas de Cochon Ibérique*
36.50
Iberian Pork Plumas — Cuite à la Fleur de sel et poivre du moulin, jus au vin rouge d’Irouleguy
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte de Bœuf *
92.50
Rib of Beef — Pour 2 personnes ~1kg. Cuite à La Fleur de sel et poivre du moulin, jus de cuisson
estimativa≈ 2400 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Brochette de Poulet & Chorizo *
27.50
Chicken and Chorizo Skewer — Jus au piment d’Espelette
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte de cochon fermier *
24.00
Farm Pork Rib — Jus
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
spécialités de montagne
Saint Fèlicien façon boîte chaude
27.90
Saint Fèlicien Cheese — Jambon Serrano, salade & pomme de terre*. ( local, fermier, igp )
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartiflette
22.90
Gratinée au four à bois, oignons, lardons, pommes de terre,créme,reblochon, salade verte.
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Basquiflette
24.90
Gratinée au four à bois, pommes de terre, chorizo, poivrons, créme,oignons, fromage de brebis, salade verte.
estimativa≈ 920 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Raclette Traditionnelle
29.90
Traditional Raclette — Fromage à raclette pasteurisé, salade verte, pommes de terre*, charcuterie* et condiments.
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Raclette Euskadi
31.90
Euskadi Raclette — Fromage de Brebis, salade verte, pommes de terre*,piquillos, charcuterie* et condiments.
estimativa≈ 1150 kcal45 g hidratos
Raclette de la Crémaillère
35.90
La Crémaillère Raclette — Fromage de Brebis, salade verte, noix, pommes de terre*, jambon cru. Diot de Savoie, Murçon et Caillette de l’Oisans, rôtis au four à bois
estimativa≈ 1250 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Fondue Savoyarde
25.00
Savoyard Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte.
estimativa≈ 1100 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Fondue au Piment d'Espelette
27.00
Espelette Pepper Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte
estimativa≈ 1120 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Fondue au Champagne
29.50
Champagne Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), Champagne, salade verte.
estimativa≈ 1150 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Plats Enfants pour les moins de 9 ans
Pâtes au Jambon OU Tartiflette
19.90
Kids Pasta or Tartiflette
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Plats végétariens
Végiflettevegetarian
23.90
Vegiflette — Pommes de terre, crème, champignons, oignons, tofu fumé grillé et reblochon gratinés au four à bois.
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Petit Épeautre, Morilles et Champignonsvegetarian
24.90
Spelt with Morels and Mushrooms — Variété de blé crème de morille et champignon, tuile de fromage craquante.
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 74
Grande Assiette Végétariennevegetarian
29.50
Large Vegetarian Plate — Salade verte, pommes de terre et crème aux herbes, légumes croquants, œuf coulant, confiture d’oignons, tomates et champignons rôtis, piquillos, ail et échalote confits, gelée au piment d’Espelette.
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosequilibrado 79
Raclette Végétariennevegetarian
29.90
Vegetarian Raclette — Fromage pasteurisé, salade verte, pommes de terre*, tomates, oignons, poivrons, champignons, condiments.
estimativa≈ 800 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Fondue Végétariennevegetarian
31.50
Vegetarian Fondue — 3 fromages : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte, tomates, oignons, poivrons, champignons, condiments.
estimativa≈ 1100 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
desserts & glaces
Citron
12.90
Lemon Mousse — Mousse au citron, sorbet citron yuzu, crumble vanille, gel citron vert, meringue, huile d’olive.
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Soupe de Framboise
11.90
Raspberry Soup — Soupe de framboise, mousse de mangue
estimativa≈ 250 kcal40 g hidratospesado 39
Mousse Chocolat Blanc et piment d'Espelette
12.90
White Chocolate Mousse with Espelette — Mousse au chocolat blanc au piment d’Espelette, tuile craquante.
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratospesado 29
Mousse de Fromage Blanc
9.90
Fromage Blanc Mousse — Mousse de fromage blanc, craquelin noisette.
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Café Gourmand
13.50
Café et assortiments de desserts.
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Gâteau Coulant au Chocolat
11.90
Chocolate Lava Cake — Cœur coulant, sauce caramel, noisettes craquantes.
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 26
Génépi Gourmand
15.50
Génépi et assortiments de desserts
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28
île Flottante
24.50
Floating Island — Crème Anglaise, blancs en neige , caramel, vanille de Tahiti, cacahuètes
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29
La Crémaillère
11.90
La Crémaillère Ice Cream — Glace vanille, café, chocolat, sauce caramel, nougatine, chantilly
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 24
La Williamine
13.90
Pear Sorbet with Pear Liqueur — Sorbet poire arrosé d’alcool de poire
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratospesado 42
El San Sébastien
13.90
Green Apple Sorbet with Apple Liqueur — Sorbet pomme verte arrosé de liqueur de pomme verte
estimativa≈ 210 kcal35 g hidratospesado 32
Le Colonel
13.90
Lemon Sorbet with Vodka — Sorbet citron arrosé de vodka
estimativa≈ 190 kcal30 g hidratospesado 39
Boules de Glace 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Boules de Glace 2 boules
6.50
Ice Cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Boules de Glace 3 boules
9.00
Ice Cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Este menu ainda está correto?
51veggie
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Cozinha francesa com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem Végiflette e um prato de espelta com morilhas e cogumelos. Existem também raclette e fondue vegetarianas. Outras mesas comem carnes grelhadas no fogo.
5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 45
77dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções ricas em proteínas. O Magret de Canard e a Côte de Bœuf têm um índice glicémico baixo.
23 adequado para diabetes · 45 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- 1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
- Horário
- SegfechadoTer—Qua—Qui—Sex—Sáb—Dom—fermeture le 18/04 jusqu’à début décembre
- Contacto
- +33651500828
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacremaillerealpedhuez.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %
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