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Eugène Bain de Mer

Plage de l'Ayguade, Bd des Girelles, 83400 Hyères

Fechado agora · abre 08:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos Tapas
Planche de charcuterie corse et fromages italiens
32.00
Corsican charcuterie and Italian cheese board
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Bocal de rillettes de saumon, ail et fines herbes, pains grillés
20.00
Salmon rillettes with garlic and herbs
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pesto d'avocats et ses chips tortillasvegan
21.00
Avocado pesto with tortilla chips
estimativa≈ 550 kcal38 g hidratos
Nos entrees et Salades
Salade de tentacules d'encornets géant
25.00
Giant squid tentacle salad
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Salade Fraicheurvegetarian
26.00
Freshness salad with feta and olives — Roquette, feta, olives, oignons rouges, tomate
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade César
24.00
Caesar salad with crispy chicken — romaine, poulet croustillant, croûtons , oeufs, copeaux de grana, sauce césar
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Carpacio de tomates anciennes et melon, burrata, pestovegetarian
24.00
Tomato and melon carpaccio with burrata
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Nos Tartares
Tartare de thon au gingembre et citron vert
25.00
Tuna tartare with ginger and lime
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartare de saumon à la mangue
24.00
Salmon tartare with mango
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartare de boeuf italien
26.00
Italian beef tartare — Copeaux de grana, tomates séchées, pesto
estimativa≈ 310 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de boeuf espagnol
26.00
Spanish beef tartare — Chorizo, poivrons, jaune d'oeuf, moutarde à l'ancienne
estimativa≈ 360 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos Plats
Onglet de boeuf Angus
28.00
Angus beef hanger steak — Environ 220g, échalotes confites, sauces en supplément (2€)
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Mi-cuit de thon sauce vierge
32.00
Seared tuna with virgin sauce — écrasé de pommes de terre et légumes rôtis
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Poisson entier rôti ( selon arrivage )
35.00
Roasted whole fish — écrasé de pommes de terre et légumes rôtis
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Burger du chef
28.00
Chef's burger with gorgonzola — Steak, échalotes confites, tomate, lard fumé et gorgonzola
estimativa≈ 920 kcal48 g hidratos
Pasta alle Vongole
28.00
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Nos Deserts
Verrine façon tarte au citron
10.00
Lemon tart verrine
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
Tiramisu au Nutella et spéculos
9.00
Nutella and speculoos tiramisu
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Mousse au chocolat noir
9.00
Dark chocolate mousse
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
Soupe de fraise à la menthevegetarian
9.00
Strawberry soup with mint
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratospesado 42
Café gourmand
14.00
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Nos Creations Alcoolisees ! 3 Boules de Glace
La John Lemonvegan
14.00
Lemon sorbet with Limoncello — Sorbet Citron, Zeste de citron vert, Limoncello
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 32
L'After Eight
14.00
Mint and chocolate ice cream with Get 27 — Glace Menthe/Chocolat, Get 27
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
La Belle Hélène
14.00
Belle Hélène (Pear and Chocolate) — Sorbet Poire,Glace Chocolat, Sauce Chocolat chaud, Muesli chocolat,Poire Williams, Poire au sirop, Chantilly Maison
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratospesado 38
La Collobrière
14.00
Chestnut and Vanilla ice cream — Glace Marron,Glace Vanille, Éclat de marron, Crème de marron, Crème de Châtaigne, Chantilly maison
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 31
Nos Creations 3 Boules
La Cookine
12.00
Cookie and Hazelnut ice cream — Glace chocolat,Glace Noisette,Glace Nutella, Éclat de cookies, Sauce Chocolat, Chantilly maisony
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
La Fraise
12.00
Strawberry and Vanilla ice cream — Sorbet fraise, Glace vanille, Jus de fraise, Meringue, Fraises fraîches,Chantilly Maison
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 39
La Cafetière
12.00
Coffee and Hazelnut ice cream — Glace Café,Glace Vanille,Glace Noisette, Double Expresso, Chantilly maison
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 37
La Freshvegan
12.00
Tropical fruit sorbet — Sorbet Pêche,Sorbet Mangue,Sorbet Ananas, Purée de fruits de la passion, Crème de Coco, Zeste de citron vert
estimativa≈ 350 kcal60 g hidratospesado 39
Nos Sorbets
Sorbets (Fraise, Citron, Framboise, Pomme verte, Ananas, Pêche, Mangue, Poire)vegan
12.00
Assorted sorbets
estimativa≈ 280 kcal55 g hidratospesado 35
Nos Crèmes Glacées
Crèmes Glacées (Vanille, Chocolat, Café, Coco, Menthe/chocolat, Caramel fleur de sel, Noisette, Pistache, Nutella, Marron)
12.00
Assorted ice creams
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
La Creperie !
La juste sucrevegetarian
3.00
Sugar crepe
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos
La citronnéevegetarian
3.50
Lemon crepe — jus de citron et zeste de citron vert
estimativa≈ 240 kcal38 g hidratospesado 39
La chocolatéevegetarian
4.00
Chocolate crepe — chocolat coulant maison du chef
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
La Nutellavegetarian
4.00
Nutella crepe
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
La caramel beurre saléevegetarian
4.00
Salted butter caramel crepe
estimativa≈ 350 kcal48 g hidratospesado 39
La fruitéevegetarian
4.00
Fruit crepe — confiture d'abricots ou fraises
estimativa≈ 300 kcal45 g hidratospesado 39
L'incontournable au Grand Marniervegetarian
5.00
Grand Marnier crepe
estimativa≈ 340 kcal42 g hidratospesado 39
Menu Petites Sardines (Max 12 Ans)
Menu Petites Sardines (Max 12 Ans)
16.00
Kids menu (Steak or Chicken) — Steak ou Aiguillette de poulet, Servi avec frites ou pâtes, Sirop, Galace 1 boule ou Bonbons
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos

Este menu ainda está correto?

63veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa e crepes doces

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como a salada Fraicheur e o carpaccio de tomate com burrata. O menu tem várias crepes doces, incluindo a de chocolate e a de caramelo com manteiga salgada.

14 pratos vegetarianos e 4 veganos de 39

69dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Os tartares e as saladas possuem baixo índice glicémico.

13 adequado para diabetes · 39 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Plage de l'Ayguade, Bd des Girelles, 83400 Hyères
Horário
Seg08:00–01:00
Ter08:00–01:00
Qua08:00–01:00
Qui08:00–01:00
Sex08:00–01:00
Sáb08:00–01:00
Dom08:00–01:00
Contacto
+33494389321
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eugenebaindemerhyeres.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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