Brasserie Bosch

Kennemerboulevard 510, 1976 EM IJmuiden

Fechado agora

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

STARTERS

BREEKBROOD

6.50

Breakbread with herb butter — breekbrood – kruidenboter – Spaanse olie – tapenade

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

CAMEMBERT

14.50

Baked Camembert — uit de oven – honing – breekbrood

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos

VIS PLATEAU

27.50

Seafood Platter — Hollandse garnalen – gamba lolly – gebrande tonijn – knoflook gamba – gerookte zalm met brioche en forel

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

KIBBELING

13.50

kabeljauw oosterse wijze – tempura – bosui – hoisin – limoen

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos

BLOEMKOOLvegetarian

11.50

Cauliflower Kibbeling — kibbeling style oosterse wijze – tempura – enoki – bosui – hoisin – limoen

estimativa≈ 310 kcal35 g hidratos

VOORGERECHTEN

TONIJN

15.00

Seared Tuna — gebrande tonijn – hoisin – wakame – chilli olie – furikaki

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

GARNALEN COCKTAIL

20.75

Shrimp Cocktail — little gem – Hollandse garnalen – cocktail saus – toast

estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos

PALING

21.50

Smoked Eel — gerookte paling – brioche – crème fraîche - komkommer

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos

COQUILLE

16.75

Seared Scallops — gebakken coquille – chorizo – salsa verde

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

PULPO

15.00

Grilled Octopus — gergrilde pulpo – krokante gamba – mango salsa – chili

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

BOUILLABAISE

16.50

Bouillabaisse — coquille – gamba – Hollandse garnalen

estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

MOSSELEN

15.00

Gratinated Mussels — gegratineerde mosselen – prei knoflookboter – Parmezaans kaas

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

BURATTAvegetarian

15.50

Burrata Caprese — capresse – balsamico – pesto - tomaat

estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

STEAK TARTAAR

15.50

Steak Tartare — hand gesneden diamanthaas – mosterd – kappertjes – eidooier

estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

CARPACCIO

14.50

Beef Carpaccio — truffel mayonaise – pijnboompitten – oude kaas – rucola

estimativa≈ 360 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

RIBFINGER

14.50

Sticky Ribfingers — sticky ribfinger – cashewnoten – bosui

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

HOOFDGERECHTEN

KABELJAUWSTOOF

26.00

Cod Stew — Oosters stoofpotje– kriel – bosui – wortel – bundelzwam

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

MOSSELPAN

26.50

Mussels and Fries — gekookte mosselen – friet of brood

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

ZEEDUIVEL

27.50

Grilled Monkfish — gegrild op houtskool – gepofte paprika – prak aardappel – salsa verde

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

RISOTTO VIS

34.50

Seafood Risotto — Hollandse garnalen risotto – coquille – gamba

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 67

PASTA GORGONZOLAvegetarian

22.00

Gorgonzola Pasta — linguine pasta – ui – peer – bundelzwam – gorgonzola

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

PADDENSTOEN RISOTTOvegetarian

22.00

Mushroom Risotto — spinazie – gepofte gele biet – gegrilde groene asperge

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 80

RIBEYE

36.50

Ribeye Steak — gegrild van de houtkoolgril – sjalot – kriel – kalfsjus

estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

KALFSBIEFTUK

28.00

Veal Fillet — gamba – geroosterde groente – kriel – knoflook jus

estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

FLAT IRON STEAK

27.00

gebakken champignons – bundelzwam – spinazie – kalf jus

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

TOURNEDOS

34.50

Tournedos Steak — gebakken kriel – uien compote – geroosterde groente – peper saus

estimativa≈ 820 kcal38 g hidratosequilibrado 70

SATÉ

22.00

Pork Saté — varkenshaas saté – pindasaus – friet of brood

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

HAMBURGER

21.50

black agnus – paprika – bacon – cheddas – friet

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

DESSERT

CREME BRULEE

9.25

Crème Brûlée — huisgemaakt – vanille bourbon

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42

DAME BLANCHE

9.25

3 bollen vanille ijs – chocolade saus – slagroom

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23

TARTE TATIN

9.25

vanille ijs – karamel saus – pistache

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29

MOELLEUX CHOCOLADE

9.25

Chocolate Moelleux — warm chocolade taart – bosvruchten sorbet – framboos

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31

TIRAMISU

9.25

marcarpone – cacao – lange vinger

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39

CREME BRULEE KLEIN

3.00

Crème Brûlée (Small)

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratos

TIRAMISU KLEIN

3.00

Tiramisu (Small)

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratos

KAAS PLATEAU

KAAS PLATEAU 3 soortenvegetarian

9.00

Cheese Board (3 types) — van L`Amuse appelstroop & vijgenbrood

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 65

KAAS PLATEAU 5 soortenvegetarian

15.00

Cheese Board (5 types) — van L`Amuse appelstroop & vijgenbrood

estimativa≈ 600 kcal35 g hidratos

KEUZEN MENU

46.50

Set Menu

estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratospesado 37

BURRATAcapresevegetarian

Burrata Caprese — coeur de boeuf tomaat– pesto – pijnboompitten – aceto balsamico

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

ROODBAARS

Red Sea Bream — cous cous – groene asperge – tomaat – spinazie

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

TRUFFEL RISOTTOvegetarian

Truffle Risotto — truffel – spinazie – gepofte bieten – Parmezaanse kaas

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 81

FRIET met mayonaisevegetarian

Fries with Mayonnaise

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos

CHOCOLADE TAARTE

Chocolate Cake — warm chocolade taartje – roodfruit – vanille ijs

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 30

WALKING DINER

49.50

Walking Dinner

estimativa≈ 2200 kcal200 g hidratospesado 29

HOLLANDSE GARNALEN

Shrimp Cocktail — cocktail van Hollandse garnalen

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

VITELLO BOSCH

zacht gegaarde kalfsmuis – tonijn – forelmayonaise

estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

KOKOS/KERRIE

Coconut Curry Soup — soepje van kokos en kerrie – gamba lollie

estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

ZEEBAARS

Sea Bass with Couscous — cous cous salade – gemarineerde tomaat – groene asperge

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

AUSTRALISCHE SUKADE

Australian Sukade — flat iron steak van de gril – rode uien compote – geroosterde groente – kalfs jus

estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

KOFFIE

Coffee Panna Cotta — koffie panna cotta – fudge – brownie - crumble

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 33

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61veggie
scoreestimativa

Boas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de cogumelos e massa gorgonzola. Há também couve-flor estilo kibbeling e burrata.

9 pratos vegetarianos e 0 veganos de 50

79dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas de carne e peixe. Existem diversas opções com índice glicémico baixo.

22 adequado para diabetes · 50 pratos

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Prático

Morada: Kennemerboulevard 510, 1976 EM IJmuiden
Horário: Segfechado
Terfechado
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
woensdag t/m zondag geopend vanaf 16:00 uur
Contacto: +32255201311 info@brasseriebosch.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebosch.nl/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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