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Restaurant A La Truite Illhaeusern

rue du 25 Janvier 17, 68970 Illhaeusern

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
La Planchette de Charcuteries et Fromages
21.00
charcuterie and cheese board
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
La Planchette de Filets de Carpes Frites
22.00
fried carp fillets — Mayonnaise maison (env. 12 pièces)
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
La Planchette Gourmande de Foie Gras et Gravlax de Truite
32.00
foie gras and trout gravlax
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Les Coquilles de Foie Gras dé Oie (mi-cuit), Pain Grillé
25.00
foie gras shells
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Les Coquilles de Foie Gras dé Oie (mi-cuit), Pain Grillé
18.00
foie gras shells
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
L’Assiette Végétale (crudités / salade)vegetarian
9.00
vegetable platter
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le Gravlax de Truite aux Baies roses, Brisures de Framboise
19.50
trout gravlax
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le Presskopf et ses Crudités
11.00
presskopf with vegetables
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les huîtra (Selon Arrivage)
oysters
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Les escargots dans leur Caquelon
11.00
escargots
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Les escargots dans leur Caquelon
20.00
escargots
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pommes Frites, Salade Verte
26.50
fried carp fillets with semolina
estimativa≈ 880 kcal75 g hidratosequilibrado 65
Les Filets de Carpes Frites à la Semoule, Pommes Frites, Salade Verte
15.00
fried carp fillets with semolina — La demi portion en entrée
estimativa≈ 440 kcal38 g hidratos
La Matelote de Poissons « Marie-Louise » avec ses Nouilles Boulangères
36.00
fish matelote with noodles — Anguille, Truite Saumonée, Sandre puis Brochet et Tanche selon arrivage
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 81
Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères
27.90
pike-perch fillet matelote
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Au bleu
17.50
trout au bleu
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Meunière
18.50
trout meunière
estimativa≈ 510 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les Truites du Vivier pìhairs minute, Pommes Vapeur - Aux Amandes
19.50
trout with almonds
estimativa≈ 560 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le Panaché de Poissons sur Choucroute
29.50
mixed fish on sauerkraut — Saumon, Sandre et Anguille Fumée
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Choucroute Garnie à L’Alsacienne
49.00
Alsatian choucroute garnie — Pour 2 personnes (avec Jambonneau)
estimativa≈ 1600 kcal60 g hidratospesado 44
L’Escalope de Veau à la Crème
25.00
veal escalope with cream
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le Filet de Bëëf Au Pinot Noir
29.90
beef fillet with Pinot Noir
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le Cordon Bleu de Volaille au Ribeaupierre et Jambon Fumé d’Alsace
25.50
chicken cordon bleu — Avec sa Sauce à la Crème / suppl. : 2,00 €
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Bouchée à la Reine Gourmande
24.50
bouchée à la reine — Veau, Poulet, Ris de Veau, Nouilles Boulangères
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Les Rognons de Veau Flambés au Cognac, Sauce à la Moutarde à l’ancienne
24.50
veal kidneys with mustard sauce
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le Régal des petits Pêcheurs
La Paire de Knacks, Frites
8.00
knacks and fries
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
Le Petit Saumon façon Matelote, Nouilles
12.00
small salmon matelote
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos
Plat du jour seul
13.00
dish of the day
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrée + plat du jour
16.50
starter and dish of the day
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Menus
Le Végétarienvegetarian
27.50
vegetarian menu — La Variété de Crudités, Le Risotto aux Légumes de Saison (seul 15,00 €), La Tarte aux Fruits ou Fromage au choix
estimativa≈ 1100 kcal120 g hidratos
À la Truite
28.90
trout menu — Le Jambon fumé d’Alsace, La Truite « au bleu » du Vivier, Pommes Vapeur, La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratospesado 37
Le Tradition
48.00
tradition menu — Les Coquilles de Foie Gras d’Oie, Le Filet de Sandre, façon Matelote, Nouilles Boulangères, Le Kougelhopf glacé au Kirsch d’Alsace
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 24
Le Plaisir des Gourmets
59.00
gourmet pleasure menu — Entrée, Poisson, Viande, Dessert
estimativa≈ 1600 kcal90 g hidratospesado 25
Desserts et Fromages
Le Munster au Cumin
6.00
Munster cheese with cumin
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le Fromage de votre choix
6.00
cheese of choice
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Sélection de 3 Fromages du Pays
9.90
local cheese selection
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
La Tarte aux Fruits du moment
6.00
fruit tart
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
7.50
vanilla crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Les Glaces et Sorbets, la boule
2.80
ice cream or sorbet
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Les 2 boules arrosées à l’Alcool de votre choix
11.00
ice cream with alcohol
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Le Vacherin Glacé Traditionnel et son Coulis de Fruits Rouges
10.50
traditional vacherin glacé
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch d’Alsace
11.00
Kougelhopf glacé
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 35
Les Inspirations gourmandes du moment
11.00
gourmet inspirations
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Le Café gourmand
10.50
café gourmand
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
La Tisane ou le Thé gourmand
11.00
tea gourmand
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
Le Crémant gourmand
13.00
crémant gourmand
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 35

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34veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem a L’Assiette Végétale com saladas. O menu fixo Le Végétarien inclui Risotto aux Légumes de Saison e Tarte aux Fruits.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 46

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções proteicas. O vitela com natas e o bife com Pinot Noir são baixos em hidratos de carbono.

24 adequado para diabetes · 46 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du 25 Janvier 17, 68970 Illhaeusern
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33389718351 info@restaurant-alatruite.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alatruite.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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