Auberge de l'Epine
avenue du Général Leclerc 29, 91760 ITTEVILLE
Fechado agora
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Nos entrées
Tartelette au basilic, fromage frais et suprême de pamplemousse, magret de canard fumé
14.00
Smoked Duck Breast Tartlet
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salade césar revisitée
14.00
Caesar Salad — mousseline de poulet, tomates confites, copeaux de parmesan, sauce césar et oignons frits
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ananas flambé à la crème de coco, féroce d’avocat, crevettes, sauce cocktail et flûtes aux céréales
14.00
Flambéed Pineapple with Shrimp
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Mousseline de poissons au piment d’Espelette, crumble de parmesan, crème d’aneth
14.00
Fish Mousseline
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumon gravlax Écossais Label Rouge à l’huile d’olive vierge au basilic, graines de sésames torréfiées et son sorbet citron
17.00
Scottish Salmon Gravlax
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras de canard cuit à basse température, compotée de pomme/cannelle
23.00
Duck Foie Gras
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
L’artichaut Bohémienne
16.00
Bohemian Artichoke — Fond d’artichaut, ratatouille fine, éuf poché et sauce tartare
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade fraîcheur
16.00
Freshness Salad — mini burrata, billes de melon, dés de jambon sec, croûtons aillés, pastèque, tomates cerises
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Nos poissons
Pavé de saumon Écossais Label Rouge, sauce tartare
16.00
Scottish Salmon Fillet
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de daurade Royale, sauce citron et thym
18.00
Royal Sea Bream Fillet
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fricassée de crevettes à la persillade
25.00
Shrimp Fricassée
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nos viandes
Faux-filet « Angus », à l’échalote
18.00
Angus Sirloin Steak
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
L’éffeuillé de canard confit aux champignons
17.00
Confit Duck Breast with Mushrooms
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Onglet de veau, sauce à l’ail noir
17.00
Veal Hanger Steak
estimativa≈ 480 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet mignon de porc Irlandais, sauce chimichurri
19.00
Pork Tenderloin with Chimichurri — vinaigre, huile d’olive, origan, jalapeños, oignon, ail, persil
estimativa≈ 410 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Collier d’agneau braisé à l’orientale et son jus corsé
19.00
Braised Lamb Shoulder
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de bêæuf, façon tournedos snacké à la plancha, beurre de Baratte fumé par nos soins à l’estragon
27.00
Beef Fillet Tournedos
estimativa≈ 520 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nos fromages et salades
Mousse de chèvre, sirop d’érable et pain d’épices
7.00
Goat Cheese Mousse
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Duo de fromages, salade
7.00
Cheese Duo
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mesclun de salade et graines de courges grilléesvegetarian
5.00
Mixed Salad with Pumpkin Seeds
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rosette de tête de moine et confiture de cerises noires
7.00
Tête de Moine Cheese
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Nos desserts
Notre vitrine de desserts de L’Atelier des Rêbleves préparé selon l’envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN et son adjoint Maxime ROYAUX ou Notre Partenaire « Glaces des Alpes » Maitre Artisan Glacier
7.00
Dessert Selection
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Menus
Menu Bistronomie
38.00
Bistronomy Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Menu Tentation
47.00
Temptation Menu
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 33
Menu Gourmet
55.00
Gourmet Menu
estimativa≈ 2400 kcal160 g hidratospesado 33
Menu à emporter
30.00
Takeaway Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
menu petit chef
13.00
Kids Menu — pour vos enfants
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 65
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Prático
- Morada
- avenue du Général Leclerc 29, 91760 ITTEVILLE
- Horário
- SegfechadoTerfechadoQua—Qui—Sex—Sáb—Dom—Mercredi, jeudi, vendredi, samedi : midi et soir. Dimanche midi. Fermeture hebdomadaire lundi et mardi, ainsi que le dimanche soir
- Contacto
- +33164931075
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-lepine.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %