Bistro Fred
Douwe Egberts Plein 5, 8501 AB Joure
horário de abertura desconhecido
caféFrench€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES ENTREES / STARTERS
PAPADUMvegetarian
13.50
Papadum with goat cheese — Fryske geitenkaas, mango, gemarineerde tomaat, pesto en balsamicostroop
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
PALINGpescatarian
17.50
Smoked eel on brioche — Getoasted briochebrood, knolselderij, mierikswortel en gerookte paling uit de Friese meren
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
CARPACCIO
12.75
Beef carpaccio — Pesto, broadbeans en Grana Padano vlokken
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SOEP VAN DE DAG
6.75
Soup of the day — De bediening informeert u.
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
TONIJNpescatarian
15.00
Tuna tartare — tartaar van verse tonijn, Wasabicracker, prei en unami-mayonaise
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
BISQUE&SCAMPIpescatarian
14.50
Scampi bisque — Argentijnse garnalen uit de oven gegaard op tomaten-paprikasalsa en bisque
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
BROODPLANK
6.75
Bread board — Huisgemaakte broodjes (4) of (6) met smeersels
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratos
PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN
17.50
Starter tasting menu — vanaf 2 personen
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratosequilibrado 70
FRIS, KNAPPERIGE EN SMAAKVOLLE SALADES
GEROOKTE RIBEYE VAN OBE!
15.75
Smoked ribeye salad — Grana Padano, pesto, smokey broadbeans en truffelnaise
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FRYSKE GEITENKAASvegetarian
15.75
Goat cheese salad — Verse geitenkaas uit Oudebeildtzijl met mango, tomatensalsa, balsamicostroop en walnoten
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
NICOISEpescatarian
15.75
Salade Niçoise — tonijn tomaat, rode ui, ei, ansjovis en olijven
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
HUISGEMAAKTE MAISBOL
LINZENBURGERvegan, vegetarian
18.75
Lentil burger — Huisgemaakt met zoet-zure venkel en mayo van gekonfijte knoflook
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratosequilibrado 77
100% BEEFBURGER
18.75
Beef burger — Ui, kaas, spek, Fred's currysalsa
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
PULLED CHICKEN
15.00
Pulled chicken burger — Mierwokerwolt spitskool
estimativa≈ 720 kcal52 g hidratosequilibrado 65
Glutenvrije bolgluten_free
2.50
Gluten-free bun
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratos
VOOR DE KLINE BORRELMOMENTJES OF LEKKERE TREK
Zoete aardappel fritesvegetarian
7.50
Sweet potato fries — met Grana Padano, bosui en truffelnaise
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Flammkuchen traditioneel
12.50
Traditional Flammkuchen — ui, spek en crème fraiche
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratos
Paddenstoelkroketjesvegetarian
9.50
Mushroom croquettes — met truffelmayonaise (8)
estimativa≈ 540 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gefrituurde inktvisringenpescatarian
8.50
Fried calamari rings — met limoenmayonaise en citroen
estimativa≈ 420 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Nachosvegetarian
9.50
met kaas, tomaat, rode ui en koriander-childip
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos
Vlammetjes
8.75
met chilisaus (8)
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Mandje fritesvegetarian
4.50
French fries — met Brandermayonaise
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
Groenten gyoza'svegetarian
9.50
Vegetable gyoza — wakame, wasabinaise en oesterse dip (8)
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Ambachtelijke rundvleesbitterballen
7.50
Beef bitterballen — (8)
estimativa≈ 450 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Kaastengels Old Amsterdamvegetarian
9.50
Cheese sticks — (8)
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Knabbelmengelingvegetarian
7.50
Olive and cheese mix — huisgemarineerde olijven en Riperkrite kaas
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Huisgemaakte broodjes met smeersels
6.75
Bread with spreads — (4)
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos
Mini frikandelletjes
5.50
Mini frikandellen — met curry en mayonaise (8)
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
SNACK ROYALE
24.50
5 Bitterballen, 5 frikandell, 5 Kaassoufflés, 5 kipnuggets, 5 vlammetjes & nachos. Geserveerd met diverse sauzen. Is voor ongeveer 4 personen.
estimativa≈ 3200 kcal280 g hidratospesado 21
PROEF & GENIET
CHARCUTERIE
14.75
Charcuterie board — Carpaccio, huisgemaakte paté van eend, brood met kruidenboter Langeweger grillworst, Iberico Reserva
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
VEGAvegetarian
14.50
Vegetarian platter — Uienringen met aioli, groene gyoza's, brood en Franse kruidenboter paddenstoelgekroketjes, papadum geitenkaas
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
POISSONpescatarian
17.50
Fish platter — Inktvisringen met aioli, kopje bisque, bruschetta met venkel en sardine, oester, broodje gevuld met gamba en knoflook
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratos
VLEES
KALF
29.50
Grilled veal ribeye — Gegrilde kalfsribeye, spicy beurre Maitre `d hotel, champignons, courgette en zoet- zure bloemkool
estimativa≈ 750 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
VARKEN LOKAAL
22.50
Pork schnitzel — Schnitzel van slagerij Veldman, ui, spek, aardappelgratin en Fred's curry salsa
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
KIPPENDIJ
24.50
BBQ chicken thigh — van de bbq, serranoham, saliejus, gegrilde paprika en linguine
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 68
BURGER
18.75
Angus beef burger — Angus beefburger met huisgemaakte bol, ui, spek, kaas, dikke frieten en Fred's curry salsa
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
RUND
29.50
Beef medallion — Diamanthaas médaillon, whisky- pepersaus, Geglaceerde Parijse wortel en knolselderijmousseline
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
VIS
VIS VAN DE DAGpescatarian
27.50
Fish of the day — De bediening vertelt u graag wat de vangst is!
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MOSSELPANpescatarian
27.50
Mussels and fries — geserveerd met knoflookcrème, kerrienaise, stokbrood en dikke frieten
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos
VEGA
CAMEMBERTvegetarian
24.50
Baked Camembert — uit de oven, antiboise, linguine en kaaskrokantjes
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
SALADE GEITENKAASvegetarian
17.50
Goat cheese salad with fries — slamélange, mango, tomaat, fryske geitenkaas en dikke frieten of brood met kruidenboter
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
LINZENvegan, vegetarian
18.75
Lentil burger with fries — Huisgemaakte Linzenburger op maisbol, mayo van gekonfijte knoflook, zoet- zure venkel en dikke frieten
estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos
EXTRA
Frites kleinvegetarian
3.00
Small fries
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Frites grootvegetarian
4.50
Large fries
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratos
Slamelangevegan, vegetarian
3.50
Mixed salad
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Groentenvegan, vegetarian
4.00
Vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SPECIALITEITEN
EEN FRANSE HOLLANDSE
14.50
Croissant with meatball — Croissant met gehaktbal, suikersla, spread van bloemkool, augurk en vadouvan
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
HUISGEROKEERTE ZALMpescatarian
15.00
House-smoked salmon — Desembrood, kruidenkaas, zoet-zure venkel en rode ui
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
LANGWEERDER LEKKERNIJ
14.50
Pinsa with grill sausage — Pinsa met gemarineerde tomaat, Grana Padano, cornichon, rode ui, crispy chili-olie en de allerlekkerste grillworst uit omstreken van de vrouwen slagerij Dol uit Langweer
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
JOUSTER BROODJE
14.50
Smoked Ribeye Sandwich — Ons welbekende licht gerookte runderribeye van slagerij Veldman uit de Mid met Grana Padano, pesto, truffelnaise en smokey broadbeans
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
KO & GEITENvegetarian
14.50
Goat Cheese and Brie Platter — Mini broodje met Brie, honing en walnoot, Griekse yoghurt met granola en salade van geitenkaas, mango en tomaat
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratos
OESTERS
4.00
Oysters — Sjalot, rodewijnazijn en citroen
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
BISTROLUNCH
REGULAR
14.75
Bistro Lunch Regular — Broodje gerookte kip, mango, tomaat en vadouvancrème, broodje kroket en soep naar keuze
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
ZEEpescatarian
14.75
Bistro Lunch Sea — Salade niçoise, broodje viskroket met rouille en een kopje vissoep
estimativa≈ 880 kcal70 g hidratosequilibrado 65
KLASSIEKERS OP DESEMBROOD
KROKETTEN
9.75
Beef or Mushroom Croquettes — Ambachtelijk rundvlees met mosterd of paddenstoel met truffelnaise
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
CLUBSANDWICH
12.50
Club Sandwich — Huisgerookte kip, krokant spek, zontomaat en anjovismayo
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
3 EITJES
9.75
Fried Eggs with Ham and Cheese — Spiegelei met ham en kaas
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SOEPEN
MOSTERD
6.75
Mustard Soup — Met spekjes en prei
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
GEKONFIJTE KNOFLOOKvegetarian
6.75
Confited Garlic Soup — Gruyère créoutin en prei
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
LES DESSERTS
SPLITvegetarian
10.00
Mango Split — Luchtig dessert van mango, licor 43, sinaasappel, krokant van amandel en ijs van mango & gember
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
KEY LIME PIEvegetarian
10.00
Fris dessert van limoen: roomtaartje van en sorbetijs van limoen
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
DAME BLANCHE A LA FREDvegetarian
10.00
Dame Blanche — Mega bonbon gevuld met mousse en brownie, chocoladesaus en vanille ijs
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratospesado 27
AARDBEIvegetarian
11.50
Strawberry Dessert — Met meringue, ijs van yoghurt- aardbeien en anijs, verse aardbeien, crème van Monchou en basilicumolie
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 39
KOFFIE ZOET
9.50
Coffee and Sweets — Koffie of thee met 5 zoetigheden
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41
Este menu ainda está correto?
74veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui um hambúrguer de lentilhas em pão de milho e camembert no forno. Há também gyoza de vegetais e croquetes de cogumelos com maionese de trufa.
25 pratos vegetarianos e 4 veganos de 65
73dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existe a opção de pão sem glúten para os hambúrgueres.
32 adequado para diabetes · 65 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Douwe Egberts Plein 5, 8501 AB Joure
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +31513415425
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrofredjoure.nl/
- Registo
- completude 67 %, confiança 85 %