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Bistro Novo

Allée des Tilleuls 11, 57130 Jouy Aux Arches

Fechado agora · abre 11:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées
Velouté Maison de Carottes fraîches au Cuminvegetarian
10.90
Carrot Cumin Soup
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ardoise de Jambon San Daniele et Copeaux de Parmesan
15.90
San Daniele Ham and Parmesan Platter
estimativa≈ 380 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Saumon Frais façon Gravlax à l’Aneth Fraîche et Citron vertpescatarian
16.90
Salmon Gravlax with Dill and Lime
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Pâtes
Tortellini Ricotta et Epinard, Sauce au Bleu d’Auvergnevegetarian
16.90
Ricotta and Spinach Tortellini with Blue Cheese Sauce
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Fagottini au Jambon cru et Fromage, Crème de Chorizo et Piment d’Espelette
17.90
Ham and Cheese Fagottini with Chorizo Cream
estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos
Les Salades
Salade Caesar
17.90
Caesar Salad
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Siciliennevegetarian
16.90
Sicilian Salad
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Scandinavepescatarian
18.90
Scandinavian Salad
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Périgourdine
18.90
Périgourdine Salad
estimativa≈ 620 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les Poissons
Truite Entière Rôtie aux Amandes Grilléespescatarian
21.90
Roasted Whole Trout with Toasted Almonds
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de Cabillaud aux Girolles Fraîches sur Poêlée de Légumes du Momentpescatarian
23.90
Cod Loin with Chanterelles and Vegetables
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Queues de Gambas Décortiquées Poêlées aux Fruits Exotiquespescatarian
25.90
Pan-seared King Prawns with Exotic Fruits
estimativa≈ 510 kcal28 g hidratos
Les Viandes
Suprême de Volaille Fermier d’Alsace sur Risotto aux Parfums des Bois
17.90
Chicken Supreme with Mushroom Risotto
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Burger suivant l’inspiration du Chef
18.90
Chef's Burger
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Tartare de Bœuf Charolais de France façon Novo préparé en Cuisine
18.90
Beef Tartare Novo
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Noix de Joue de Porc Confites à la Bourguignonne et Späetzles Fraîches
20.90
Pork Cheek Bourguignonne with Spätzle
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos
Filet de Cannette à la Sarriette et Poivre Vert
22.90
Duck Fillet with Savory and Green Pepper
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entrecôte Normande de France , Sauce au choix
25.90
Normande Ribeye Steak
estimativa≈ 750 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Les Fromages
Trilogie de Fromages et Nid de Saladevegetarian
10.00
Cheese Trio with Salad
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Les Desserts
Granité aux Agrumes et Jus de Yuzuvegan
8.00
Citrus and Yuzu Granita
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
Mousse au Chocolat Noir façon Mendiant
8.00
Dark Chocolate Mousse Mendiant
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Crème Brulée à la Fleur d’Oranger
8.00
Orange Blossom Crème Brûlée
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40
Baba au Rhum façon Bouchon au Diplomatico
8.00
Rum Baba
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Tarte Tatin aux Pommes, Glace à la Noisette
8.00
Apple Tarte Tatin with Hazelnut Ice Cream
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 30
Café « Gourmand »
9.00
Café Gourmand
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
LES MENUS
La Suggestion du Jour
16.90
Daily Suggestion
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
L'Entrée de la Semaine
10.90
Weekly Starter
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Le Dessert de la Semaine
7.90
Weekly Dessert
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Formule « Gourmet »
39.90
Gourmet Menu — Entrée-Plat et Dessert au Choix dans la carte
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 21
Formule « Enfant »
12.90
Kids Menu — Suprême de Volaille Fermier ou Filet de Poisson, Deux boules de Glace, Sirop à l'Eau au Choix
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratos

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui sopa de cenouras frescas e tortellini de ricota e espinafres. Estão disponíveis a salada siciliana e a trilogia de queijos. O granité de citrinos é a única opção vegan.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 30

75dia
scoreestimativa

Boas opções de proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais com poucos hidratos de carbono. A Entrecôte Normande e a Truite Entière Rôtie são boas escolhas.

15 adequado para diabetes · 30 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Allée des Tilleuls 11, 57130 Jouy Aux Arches
Horário
Seg11:00–15:00
Ter11:00–15:00
Qua11:00–15:00
Qui11:00–15:00
Sex11:00–15:00
Sáb11:00–15:00
Dom—
Ouvert le soir et week-end sur privatisation
Contacto
+33387780940
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronovo.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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