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Uformel

Studiestræde 69, 1554 København V

Fechado agora · abre 17:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Snacks
Marinated olives with lemon and thymevegan
55.00
Marinated olives
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tarte with hiramasa, horseradish and fingerlime
65.00
Hiramasa tartare
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Crispy potato chips with crème fraiche and chivesvegetarian
65.00
Potato chips
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Waffle with browned butter, Vesterhavs-cheese and cured ham
115.00
Waffle with ham and cheese
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Gillardeau oysters with nuoc mam and lemonpescatarian
55.00
Gillardeau oysters
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Dishes
Marinated zander with limekosho and tomatopescatarian
165.00
Marinated zander
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Brown crab with spring peas, romaine lettuce and pistachiopescatarian
165.00
Brown crab
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Grilled squid with mussels, plums and green chilipescatarian
165.00
Grilled squid and mussels
estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Tatar of beef with pepper and tomato
175.00
Beef tartare
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Grilled corn with cep mushroom and flat breadvegetarian
175.00
Grilled corn
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Crispy tarte with morels, new onion and fermented asparagusvegetarian
185.00
Mushroom tart
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Monkfish roasted on the bone with Danish apples, warm potato foam and hazelnutspescatarian
225.00
Roasted monkfish
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Grilled Duroc pork with kale shoots, browned butter and white currant
200.00
Grilled Duroc pork
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Four cheeses with bread and compotevegetarian
175.00
Cheese board
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosequilibrado 69
Blackberries with vanilla ice cream and olive oil cakevegetarian
150.00
Blackberries and ice cream
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Lime sorbet with Italian meringue and white chocolatevegetarian
150.00
Lime sorbet
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
5 servings
5 servings
750.00
Tasting menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 35

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Prático

Morada
Studiestræde 69, 1554 København V
Horário
Seg17:30–00:00
Ter17:30–00:00
Qua17:30–00:00
Qui17:30–00:00
Sex17:30–00:00
Sáb17:30–00:00
Domfechado
Sidste bestilling 21:45
Contacto
+4570999111 info@uformel.dk
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), formelbgroup.dk/uformel/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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