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Holzhacker - Niddastraße

Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

Fechado agora · abre Qua 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 20 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 20 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

HOLZHACKER VORSPEISEN
Beilagensalat
6.00
side salad — mit Hausdressing mit Honig-Senf-Dressing
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
großer Salat
10.90
large salad — mit Hausdressing mit Honig-Senf-Dressing
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosequilibrado 70
Unsere täglichen Klassiker
Beilagensalat
4.50
side salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Paniertes Schnitzel "Wiener Art" (Huhn oder Schwein)
15.90
schnitzel — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Cordon Bleu vom Schwein
21.90
cordon bleu — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße
estimativa≈ 1050 kcal70 g hidratos
Wiener Schnitzel vom Kalb
26.90
wiener schnitzel — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße
estimativa≈ 900 kcal75 g hidratos
Hausgemachte Maultaschen (Fleisch / vegetarisch)
13.50
maultaschen — mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Badischer Teller – das Meisterstücck
12.50
badischer teller — Maultasche, Frikadelle, Zwiebelschmelze an Kartoffelsalat
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Badischer Wurstsalat
11.50
wurstsalat — fein abgeschmeckt mit Bratkartoffeln oder Pommes
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Holzhacker Bowl
12.50
Lauwarmer Reis, Edamame, Mango, Salat, Tomaten, Röstzwiebeln und Teriyaki Mayo, dazu Crispy Chicken oder vegane Mini-Frühlingsrollen
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 76
Mittags Burger
12.50
burger — Softes Butter Brioche, Grünzeugs, saftiges Rinder Patty, zartschmelzender Cheddar und Burgersoße (auf Wunsch mit veg. Patty) inkl. Pommes
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Weihnachtsmenü am 25.12 und 26.12.
Feldsalat „Deluxe“
12.90
lambs lettuce salad deluxe — Feldfrischer Feldsalat mit Avocado, Eismeercrevetten, Granatapfelkernen und Parmesan-Croutons angemacht mit feinem Cesars Dressing
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kartoffelcremesüppchen „Deluxe“
12.90
potato cream soup — getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Speck und Kracherle garniert mit Trüffel-Sahne-Haube und Petersilien Öl
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Beef Wellington
35.90
Saftiges Rinderfilet, ummantelt mit 36 Monaten luftgetrocknetem Schinken und Champignons, kross gebacken in Blätterteig, serviert an dreierlei Rüben, hausgemachten Schupfnudeln in Butter geschenkt und Cognac-Rahm-Soße
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Zanderfiletpescatarian
29.80
zander fillet — Knusprig auf der Haut gebraten, serviert auf schwarzen Linsen, Wintergemüse und Safransoße
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Schlemmer-Pastete (vegan)vegan
21.80
vegan pâté — Kross gebackene Pastete mit einer herrlich würzigen Grünkern-Champignon-Füllung, serviert an dreierlei Rüben, Herzoginkartoffeln und Lavendel-Soße
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 74
Winter Dessert „surprise“
10.50
winter dessert surprise — Eine unglaubliche Dessertvariation, die ihresgleichen sucht
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
3 Gang Menü Fleisch
49.00
3-course meat menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 29
3 Gang Menü Fischpescatarian
45.00
3-course fish menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
3 Gang Menü Veganvegan
39.00
3-course vegan menu
estimativa≈ 1400 kcal140 g hidratospesado 37
Kidsmenü: Pommes und/oder Hähnchennuggets
kids menu
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Gedeck 1
Ofenfrischer Blechkuchen (nach Saison)
sheet cake
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Frisch belegte Brötchen mit Käse und Wurstauswahl
sandwiches
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Gedeck 2
Frische Suppe nach Saison
seasonal soup
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gedeck 3
Mittagessen nach Wahl
lunch of choice
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Este menu ainda está correto?

32veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Maultaschen vegetarianas e a Holzhacker Bowl. Durante o menu de Natal, existe um paté vegan de cogumelos e espelta.

2 pratos vegetarianos e 2 veganos de 25

46dia
scoreestimativa

Opções limitadas de baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

A maioria dos pratos principais consiste em carnes panadas com batatas. Existem saladas e sopas sazonais com menos hidratos de carbono.

6 adequado para diabetes · 25 pratos

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Prático

Morada
Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–14:00, 17:00–21:00
Qui12:00–14:00, 17:00–21:00
Sex12:00–14:00
Sáb—
Dom17:00–21:00
All listed hours are kitchen times (Küchenzeiten).. Friday and Saturday evening open upon request for groups of 20+ people.. FAQ page mentions alternative hours: Thu-Sat 17:00-21:30, Sun/Holidays 12:00-14:30 and 17:00-20:30, Mon/Tue closed.
Contacto
+4972184086010 info@holzhacker-karlsruhe.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzhacker-karlsruhe.de/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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