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Matterhorn-Stübli

Wilhelmshöher Allee 326, 34131 Kassel

Fechado agora · abre 17:30

€€€€
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Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VORSPEISEN
Chnobli–Chrüter-Dip
6.60
Garlic Herb Dip — Serviert mit Oliven und Weißbrot
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Chäs Brägelvegetarian
7.10
Cheese Toast — Geschmolzener Raclettekäse auf frischem Weißbrot, mit einer geheimen Gewürzmischung aus der Schweiz
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Chnobli Pilzvegetarian
7.00
Garlic Mushrooms — Mit Knoblauch und Kräuter gebratene Pilze Ideal für heiße Sommertage
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Schweizer Käsesuppevegetarian
7.60
Swiss Cheese Soup — dafür geht man Meilen weit, oder noch weiter!
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio Matterhorn-Art
18.20
Beef Carpaccio — hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Teté de Moin Käse und Trüffelöl
estimativa≈ 410 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Bündnerteller
18.90
Bündner Platter — Bündnerfleisch, Käse, Cornichons, Brot und Butter
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
FONDUES
Original Schweizer Käsefonduevegetarian
22.30
Swiss Cheese Fondue — bestehend aus Appenzeller, Gruyère, Emmentaler und Raclette Käse, mit Weisswein
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Käsefondue Vegivegetarian
23.80
Vegetable Cheese Fondue — mit verschiedenem Gemüsse der Saison, dazu Weißbrot
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Käsefondue der feurige Schweizervegetarian
22.60
Spicy Swiss Cheese Fondue — mit grünem Pfeffer
estimativa≈ 960 kcal45 g hidratos
Walliser Fondue
23.80
Valais Fondue — mit einem extra Schuß Kirsch, Tomatenpüree und gebratenem Speck
estimativa≈ 1050 kcal48 g hidratos
Herkules Fondue
23.80
Hercules Fondue — mit Hütt Naturtrüb anstelle von Wein und mit Ahler Wurst verfeinert (sehr mild, für Fondueeinsteiger gutgeeignet)
estimativa≈ 1000 kcal45 g hidratos
FLEISCH SPEZIALITÄTEN
Hähnchenbrust “Appenzeller”
21.20
Appenzeller Chicken Breast — Gefüllt mit Appenzeller Käse, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern im knusprigen Schinkenmantel. Serviert mit einer Rotweinsauce.
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Original Züri Gschnätzläts
31.30
Zürcher Geschnetzeltes — aus Kalbsfilet mit Champignons, an einer unvergleichlichen Sauce
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Original Wiener Schnitzel
24.60
Wiener Schnitzel — paniertes Kalbfleisch mit Zitrone
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rumpsteak
27.90
Rump Steak — Rind aus Südnamerika
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rinderfilet
33.50
Beef Fillet — Rind aus Südnamerika
estimativa≈ 510 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Beilagen
Kräuterbuttervegetarian
2.20
Herb Butter
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Zwiebelnvegan
3.40
Onions
estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pfeffersauce
3.40
Pepper Sauce
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Portweinjus
3.40
Port Wine Jus
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Gemüssevegan
2.80
Vegetables
estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pfifferlingssaucevegetarian
3.40
Chanterelle Sauce
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
4 Garnelen (Surf'n Turf)pescatarian
5.20
Shrimp
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
RÖSCHTI
Holzfäller Röschti
16.70
Lumberjack Rösti — Mit Tomaten, Zwiebeln und Schinken und Raclette Käse ûerbacken
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Röschti Eigernordwand
20.10
Eiger North Face Rösti — Mit Schweinefilet auf Gemüsse und Raclette Käse ûerbacken
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Vegi Röschtivegetarian
16.70
Vegetarian Rösti — Mit Gemüsse der Saison und Raclette Käse Überbacken
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Röschti Meeresbrisepescatarian
21.70
Sea Breeze Rösti — Mit Lachs und Garnelen auf Blattspinat serviert
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
Röschti Bahnhofstrasse
23.60
Bahnhofstrasse Rösti — mit Rinderfilet-Würfel und Pfifferlingenan einer Sahnesauce
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos
Kinderspeisen
Gäissä Petervegetarian
6.50
Kids Rösti with Egg — eine kleine Rösti mit einem Spiegelei
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Heidivegetarian
6.50
Cheese Spätzli — hausgemachte Spätzli mit Käse ûerbacken
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
DESSERTS
Schoggilawinevegetarian
7.70
Chocolate Avalanche — Vanille Eis mit heiße Schoggisauce und Sahne
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Zimtträumlivegetarian
8.10
Cinnamon Plum Ice Cream — Zimtpflaumen in Rotwein auf Vanille Eis
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 42
Die Schöne-Eisigevegan
8.10
Vodka Lemon Sorbet — Zitronensorbet verfeinert mit Absolut-Vodka
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratospesado 39
Alpenglühenvegetarian
8.90
Alpenglühen Ice Cream — Vanille Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
estimativa≈ 440 kcal42 g hidratospesado 34
Bergglückvegetarian
9.40
Toblerone Mousse — Toblerone-Mousse auf einem Himbeerspiegel
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

77veggie
scoreestimativa

Queijos suíços e rösti

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Käsefondue Vegi e Vegi Röschti. Também servem a sopa Schweizer Käsesuppe.

18 pratos vegetarianos e 3 veganos de 35

73dia
scoreestimativa

Carnes e opções baixas em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de carne com poucos hidratos de carbono. O Rinderfilet e o Rumpsteak têm 0 g de hidratos.

15 adequado para diabetes · 35 pratos

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Prático

Morada
Wilhelmshöher Allee 326, 34131 Kassel
Horário
Seg—
Ter17:30–23:00
Qua17:30–23:00
Qui17:30–23:00
Sex17:30–23:00
Sáb17:30–23:00
Dom12:00–14:00, 17:30–22:00
Contacto
+4956139933
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matterhornstuebli.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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