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Humboldt 1a

Humboldtstraße 1A, 34117 Kassel

Fechado agora · abre 17:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Ofensuppe
12.00
Roasted Tomato and Pepper Soup — Tomate · Paprika · Erdnuss · Brot Chip
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Geschlagenes Carpaccio vom Rinderfilet
22.00
Beef Fillet Carpaccio — Trü:el-Tapenade · Parmesan
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tatar vom schottischen Label Rouge Lachspescatarian
22.00
Salmon Tartare — Karto:el-Rösti · Kräuter-Schmand · Forellen-Kavia
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Saisonaler Blattsalat vom Keltenhofvegetarian
20.00
Seasonal Leaf Salad with Goat Cheese — gratinierter Ziegenkäse · Honig · Thymian · geröstete Kerne · Balsamico
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Zwischengänge
Gebratene Gänseleber
24.00
Pan-fried Goose Liver — Karto:elpüree · geschmorte Zwiebel · Portwein · Balsamico-Jus
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Langustenschwanzpescatarian
30.00
Langoustine Tail — Belugalinsen · Mango Panna · Cotta · Kokosnussschaum
estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gnudi - Ricotta-Gnocchi - auch als Hauptgang wählbarvegetarian
14.00
Ricotta Gnudi — geschmolzene Tomaten· Basilikum-Pesto
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratos
Menü der Woche
Menü der Woche
70.00
Menu of the Week — Vorspeise · Hauptgang · Dessert
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

61veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Temos salada com queijo de cabra gratinado e gnudi de ricota com pesto de manjericão. O menu inclui também carne de vaca e salmão.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 8

57dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de proteína. O Carpaccio de vaca tem 4 g de hidratos de carbono.

6 adequado para diabetes · 8 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Humboldtstraße 1A, 34117 Kassel
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua17:30–23:00
Qui17:30–23:00
Sex17:30–23:00
Sáb12:00–15:00, 17:30–23:00
Domfechado
Sonntag, Montag und Dienstag öffnen wir für Ihre Feierlichkeit/-Event gerne auf Anfrage. Betriebsruhe 2026: 05. bis 11. Oktober, 23., 24. und 30. Dezember
Contacto
+4956176649755
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), humboldt1a.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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