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Hassenforder

129 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble

Fechado agora · abre Sáb 09:00

bar food
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

nos-desserts
Tarte maison du jour
House tart of the day
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
Crème brulée
Crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Kougelopf glacé au marc de Gewurztraminer
Kougelhopf with Gewurztraminer ice cream
estimativa≈ 550 kcal58 g hidratospesado 30
Dame blanche
3 boules vanille, coulis de chocolat et chantilly
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 24
Notre arrosé
Lemon ice cream with eau de vie — 2boules de glace citron + eau de vie
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Café ou thé gourmand Alsacien
Alsatian gourmet coffee or tea — + 4cl de digestif
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 22
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or tea
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 28
Plats Alsaciens
Choucroute garnie
(Knack, Montbéliard, Lard fumé, Lard salé, Collet fumé)
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Jarret de porc sur pommes de terre sautées
Pork knuckle with sautéed potatoes — (Pork tenderloin on sautéed potatoes, Schweinefilet auf Bratkartoffeln)
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gratin de Munster
Munster cheese gratin — (pomme de terre, lard, crème, munster, gratiné)
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Collet fumé, frites salade ou sur choucroute
Smoked collar with fries or sauerkraut — Warmer Beinschinken pommes oder sauerkraut / Hot smoked ham French fries or sauerkraut
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bibalakass, kassler, pommes de terre sautées, munster, salade
Bibalakass with smoked ham and Munster — Warmer Beinschinken Sauerrahm Munsterkäse / Hot smoked ham, sauercream, munstercheese
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Civet de gibier avec Späetzle ou frites
Game stew with Spätzle or fries — Wildragout mit späetzle oder pommes / Gamestew with garnish
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Tourte vigneronne, crudités
Vigneronne meat pie — Meat pie with raw vegetables / Fleischpastete mit rohem Gemüse
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Quiche Lorraine, crudités
Quiche Lorraine
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Bouchée à la reine
Queen’s butcher/ der Metzger der Königin
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Têtte de veau sauce gribiche
Veal head with gribiche sauce — Veal head’gribiche sauce/ Kalbskopf’Gribiche-sauce
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salade vigneronne frites
Vigneronne salad with fries
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 69
nos-entrees
Escargots au beurre d’ail
Snails with garlic butter — (Weinbergschnecken)
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Terrine Gibier, crudités
Game terrine — (Kalte Fleishterrine mit Rohkost/Meat Terrine)
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
Crudités platter
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tarte flambée nature
Crème, oignons, lardons (Quark, speck, zwiebeln / Sour cream, bacon, onions )
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Tarte flambée gratinée
Crème, oignons, lardons, emmental ( Quark, speck, zwiebeln, emmental / Sour cream, bacon, onions, emmental )
estimativa≈ 980 kcal72 g hidratos
Tarte flambée munster
Crème, oignons, lardons, munster ( Quark, speck, zwiebeln, munster / Sour cream, bacon, onions, munster )
estimativa≈ 1050 kcal72 g hidratospesado 43

Este menu ainda está correto?

21veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas uma opção vegetariana e vegan. Trata-se do prato de vegetais crus (Assiette de crudités).

1 pratos vegetarianos e 1 veganos de 24

75dia
scoreestimativa

Pratos alsacianos ricos em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais de carne com índice glicémico baixo. A Choucroute garnie tem cerca de 45 g de hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
129 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
Horário
Seg09:00–14:30, 16:30–20:30
Ter09:00–14:30, 16:30–20:30
Qua09:00–14:30, 16:30–20:30
Quifechado
Sexfechado
Sáb09:00–14:30, 16:30–21:00
Dom09:00–14:30, 16:30–21:00
Contacto
+32389471354
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roger-hassenforder.com/
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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