Zen - Köln, Bachemer Straße

Bachemer Straße 233, 50935 Köln

Fechado agora · abre 17:00

Japanesesushi€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 20 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VORSPEISEN

EDAMAMEvegan

6.20

Gesalzene grüne Sojabohnen (warm)

estimativa≈ 120 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

HIYASHI-EDAMAMEvegan

6.50

Hiyashi Edamame — Gekochte grüne Sojabohnen mit Sesamöl und schwarzem Pfeffer (kalt)

estimativa≈ 150 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

HORENSOU GOMAAEvegan

6.90

Spinat mit Sesamsauce

estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

KIMPIRA GOBOUvegan

6.90

Gekochte Schwarzwurzel auf japanische Art

estimativa≈ 130 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

GOMA WAKAMEvegan

6.20

Seetangsalat mit Sesam

estimativa≈ 90 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

SAKE NAMBAN-ZUKEpescatarian

8.50

Sake Nanban-Zuke — Süß-säuerlich marinierter Lachs mit frischen Zwiebeln (kurz frittiert)

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

AGEDASHI TOFUvegan

9.00

Gebackener Tofu in gewürzter Sojasauce

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

GYOZA

9.80

Gyoza Chicken — Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Huhn

estimativa≈ 250 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

GYOZA Vegetarischvegetarian

9.80

Gyoza Vegetable — Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse

estimativa≈ 210 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

MAGURO NO TARU-TARUpescatarian

19.80

Spicy Thunfisch-Tartar mit Sauce aus japanischen Shiso-Minze Blättern

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SALMON NO ABURI CARPACCIOpescatarian

16.50

Salmon Aburi Carpaccio — Leicht brüliertes Carpaccio vom Lachs

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

EBI CHILIpescatarian

16.80

Frittierte Shrimps in Chillisauce

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

SALATE

WAFU GREEN SALADAvegan

9.50

Wafu Green Salad — Gemischter Salat mit Ingwer-Sojasaucendressing

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

MANGO SALADAvegan

14.50

Mango Salad — Mangosalat mit Yuzu-Dressing

estimativa≈ 180 kcal25 g hidratosequilibrado 65

SASHIMI SALADApescatarian

18.80

Sashimi Salad — Salat mit Sashimi und Ingwer-Sojasaucendressing

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

TEMPURA

TORI NO KARA AGE

12.80

Frittiertes Hühnerfleisch

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

YASAI TEMPURAvegetarian

15.90

Gemüse im Teigmantel frittiert

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 65

EBI TEMPURApescatarian

18.90

Garnelen im Teigmantel frittiert

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

TEMPURA MORIAWASEpescatarian

19.90

Garnelen und Gemüse im Teigmantel frittiert

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosequilibrado 68

GRILL & PFANNE

TORI NO TERIYAKI

16.80

Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyakisauce

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosequilibrado 66

SAKE NO TERIYAKIpescatarian

19.80

Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisauce

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosequilibrado 66

TOFU STEAKvegan

15.90

Gebratener Tofu mit Spezial-Sojasauce Zen-Art

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

HARAMI YAKINIKU

24.50

Gegrillte Rindfleischscheiben (Wagyu Beef)

estimativa≈ 680 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

SUPPEN / REIS / NUDELN

OMISOSHIRUvegetarian

4.30

Miso Soup — Miso-Suppe

estimativa≈ 60 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

GOHANvegan

2.50

Steamed Rice — Eine Schale Reis

estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos

TANUKI UDONvegetarian

12.50

Udon (Suppe aus weißen, dicken Weizenmehl-Nudeln) mit frittierten Teigstückchen

estimativa≈ 620 kcal85 g hidratos

KITSUNE UDONvegetarian

13.00

Udon mit Inari (süße Tofu-Taschen)

estimativa≈ 580 kcal80 g hidratosequilibrado 65

TEMPURA UDONpescatarian

16.50

Udon mit Tempura aus Gemüse und Garnelen

estimativa≈ 750 kcal75 g hidratosequilibrado 67

SASHIMI / SUSHI

SASHIMI (2 Versch.)pescatarian

33.90

Sashimi (2 types) — Sashimiteller aus Thunfisch und Lachs

estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

SASHIMI (5 Versch.)pescatarian

42.90

Sashimi (5 types) — Sashimiteller aus fünf Fischarten

estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

SASHIMI DELUXEpescatarian

59.00

Große Sashimiteller (Chef´s Empfehlung)

estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

SUSHI (8 Stk.)pescatarian

31.90

Sushi (8 pcs) — Acht Nigiri-Sushi

estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 81

SUSHI DELUXE (10 Stk.)pescatarian

48.00

Sushi Deluxe (10 pcs) — Zehn Nigiri-Sushi (Chef´s Empfehlung)

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 81

HOSO-MAKI (Sushi rolls) 6 Stk.

KAPPA MAKIvegan

4.50

Gurken

estimativa≈ 140 kcal28 g hidratos

TEKKA MAKIpescatarian

7.90

Thunfisch

estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos

SAKE MAKIpescatarian

6.00

Lachs

estimativa≈ 190 kcal28 g hidratos

AVOCADO MAKIvegan

5.00

Avocado

estimativa≈ 170 kcal26 g hidratosequilibrado 65

SAKE-AVOCADO MAKIpescatarian

6.50

Lachs und Avocado

estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 70

TORO TAKU MAKIpescatarian

12.00

Gehackter Toro Thunfisch mit Takuan Rettich

estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 70

URA-MAKI (Inside out rolls) 8 Stk.

CALIFORNIA ROLLpescatarian

12.90

Avocado, Gurke, Garnele und Masago (Flugfischrogen)

estimativa≈ 320 kcal38 g hidratosequilibrado 73

SESAMI ROLLpescatarian

12.90

Avocado, Gurke und Thunfischsalat mit Mayonnaise und Sesam

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos

DRAGON ROLLpescatarian

18.90

Frittierte Garnele, Avocado, Sesam und Teriyakisauce

estimativa≈ 560 kcal45 g hidratos

ALASKA ROLLpescatarian

19.50

Lachs, Avocado, Gurke, Garnele und Sesam mit feinen Rettichstreifen und Meerrettichsahne

estimativa≈ 460 kcal36 g hidratos

VOLCANO ROLLpescatarian

19.50

Lachs, Masago, Frühlingszwiebeln, Spicy-Mayonnaise und Teriyakisauce (im Teigmantel frittiert)

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratos

CHERRYBLOSSOM ROLLpescatarian

22.50

Thunfisch, Avocado, Gurke, Salatherzen mit Yuzu (japanisches Zitrone)-Gelee und Wasabi-Mayonnaise

estimativa≈ 490 kcal38 g hidratos

STEAK ROLL

21.00

Entrecôte, Dijonsenf, Frühlingszwiebeln, Japanische Steaksauce (im Teigmantel frittiert)

estimativa≈ 620 kcal48 g hidratos

ROAD OF SALMONpescatarian

20.50

Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse, SpicyMayonnaise und Sriracha

estimativa≈ 510 kcal37 g hidratos

VEGI MAKI

VEGI ROLLvegan

11.90

Avocado, Gurke, Schwarzwurzel und Sesam

estimativa≈ 320 kcal34 g hidratos

VEGI-VOLCANO ROLLvegetarian

16.50

Avocado, Shiso-Kräuter, Sesam, Frühlingszwiebeln, Wasabi-Mayonnaise und Teriyaki-sauce (im Teigmantel frittiert)

estimativa≈ 540 kcal46 g hidratos

VEGI-DRAGON ROLLvegetarian

16.80

Panierter Gemüse, Gurke, Avocado, eingelegte rote Zwiebeln und Sesamsosse

estimativa≈ 510 kcal42 g hidratos

DESSERTS

MATCHA EIS (1 Kugel)vegetarian

4.00

Matcha Ice Cream — Grüntee-Eis

estimativa≈ 130 kcal16 g hidratos

KURO GOMA EIS (1 Kugel)vegetarian

4.00

Black Sesame Ice Cream — Schwarzes Sesam-Eis

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

MOCHI EIS (3 Stk.)vegetarian

6.05

Mochi Ice Cream — Eiscreme, umhüllt von einem zarten Teig aus Reismehl

estimativa≈ 280 kcal42 g hidratos

MATCHA CHEESECAKEvegetarian

9.80

Serviert mit Eiscreme

estimativa≈ 580 kcal54 g hidratospesado 26

A LA CARTE NIGIRI (1 Stk.)

SAKEpescatarian

4.00

Salmon Nigiri — Lachs

estimativa≈ 65 kcal11 g hidratos

SAKE ABURIpescatarian

4.50

Seared Salmon Nigiri — Lachs flambiert

estimativa≈ 70 kcal11 g hidratos

MAGUROpescatarian

5.50

Tuna Nigiri — Thunfisch

estimativa≈ 60 kcal11 g hidratos

MAGUROpescatarian

7.50

Bluefin Tuna Nigiri — Thunfisch (Blue Fin Balfego)

estimativa≈ 65 kcal11 g hidratos

CHU TOROpescatarian

9.50

Chu Toro Nigiri — Thunfisch (Blue Fin Balfego)

estimativa≈ 75 kcal11 g hidratos

TOROpescatarian

12.00

Toro Nigiri — Thunfisch (Blue Fin Balfego)

estimativa≈ 85 kcal11 g hidratos

HAMACHIpescatarian

5.80

Hamachi Nigiri — Gelbschwanzmakrele