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Brasserie Ignaz

Bahnhofplatz 6, 78462 Konstanz

Aberto agora · até 00:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LE PETIT DÉJEUNER | BREAKFAST
„Paris“
4.90
Paris Breakfast — croissant, butter and jam
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
„Lyon“
8.20
Lyon Breakfast — croissant, baguette bread, butter, jam and Brie
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos
„Bordeaux“
10.80
Bordeaux Breakfast — baguette bread, butter, jam, honey, Brie, local ham and dip of the day
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Croissant
3.30
estimativa≈ 230 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Fresh baguette bread
3.00
Baguette
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratos
1 portion local ham
3.50
Ham
estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
1 portion smoked salmonpescatarian
5.50
Smoked Salmon
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
1 portion French Brievegetarian
2.90
Brie
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Jam | Nutella | Honey
2.00
Jam, Nutella or Honey
estimativa≈ 100 kcal15 g hidratos
1 portion avocado creamvegan
2.50
Avocado Cream
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
3 Fried Eggsvegetarian
5.70
Fried Eggs — with chives, butter and baguette bread
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratosadequado para diabetes
3 Fresh Scrambled Eggsvegetarian
5.70
Scrambled Eggs — with chives, butter and baguette bread
estimativa≈ 540 kcal32 g hidratosadequado para diabetes
with diced tomatoesvegan
1.50
Tomato Add-on
estimativa≈ 20 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
with spring onionsvegan
1.50
Spring Onion Add-on
estimativa≈ 15 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
with mushroomsvegetarian
1.70
Mushroom Add-on
estimativa≈ 40 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
with bacon
1.90
Bacon Add-on
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
with sliced ham
2.10
Ham Add-on
estimativa≈ 90 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
„Les spéciales“
Eggs Benedict „Avo“
10.80
Eggs Benedict Avo — Poached egg on roasted sour dough bread with avocado cream, ham, tomatoes and Hollandaise sauce
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
„Le Royal“pescatarian
13.50
Le Royal Poached Eggs — Poached egg on roasted sour dough bread with avocado cream, smoked salmon, fresh spinach and honey-mustard-dill-sauce
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Avocado-Tomato-Bread (vegan)vegan
8.60
Avocado Tomato Toast — Roasted sour dough bread with avocado cream, cherry tomatoes and sunflower seeds
estimativa≈ 410 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Avocado-Mushroom-Breadvegetarian
9.70
Avocado Mushroom Toast — Roasted sour dough bread with avocado cream, grilled mushrooms with Café de Paris-butter and cherry tomatoes (vegan option possible)
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosequilibrado 65
„Les doux“
„Ignaz Müsli“vegetarian
7.00
Ignaz Müsli — Müsli with fruits, mixed oats, raisins, hazelnuts, yoghurt and milk
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratosequilibrado 70
Acai Smoothie Bowl (vegan)vegan
9.50
Acai Smoothie Bowl — Acai, oat milk, granola, agave syrup, chia seeds, blueberries and banana
estimativa≈ 510 kcal62 g hidratos
Homemade Belgian Waffles with powdered sugarvegetarian
5.40
Belgian Waffles
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratos
Homemade Belgian Waffles mit nut-nougat creamvegetarian
6.50
Belgian Waffles with Nut-Nougat
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 27
Homemade Belgian Waffles mit homemade applesaucevegetarian
6.70
Belgian Waffles with Applesauce
estimativa≈ 540 kcal75 g hidratospesado 31
SOUPES & ENTRÉES | SOUPS AND STARTERS
„Soupe du jour“
6.50
Soup of the Day — changing soup of the day
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Creamy Chanterelle Soupvegetarian
8.90
with croütons, dill and rosemary cream
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Avocado-Quinoa-Salad
16.90
Avocado Quinoa Salad — with grilled king prawn, chili, pesto and burned leek ash (veggie possible)
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosequilibrado 77
Cevichepescatarian
12.90
Salmon Trout Ceviche — from salmon trout with avocado, lime, chili, tomato caviar and pomregranate
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
„Les escargots à l'Alsacienne“ 6 pieces
12.90
Escargots à l'Alsacienne (6pc) — snails with herb butter and baguette
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
„Les escargots à l'Alsacienne“ 12 pieces
22.90
Escargots à l'Alsacienne (12pc) — snails with herb butter and baguette
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
„Beef Tatar“ Beef Tartare
16.90
Beef Tartare — ca. 100 gr. with toast, anchovies, onions, pickles, chili and capture
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Grilled Shrimps „Garlic and Chili“pescatarian
15.90
Grilled Garlic Chili Shrimps — with tomatoes, spring onions and baguette
estimativa≈ 390 kcal28 g hidratos

Este menu ainda está correto?

82veggie
scoreestimativa

Pequenos-almoços e sopas francesas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem várias opções de pequeno-almoço, como as waffles belgas e a Acai Smoothie Bowl. A sopa de cantarelos é a opção vegetariana nas entradas.

15 pratos vegetarianos e 5 veganos de 34

71dia
scoreestimativa

Pratos franceses com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas para pequeno-almoço e entradas. A maioria dos pratos é servida com baguete ou pão de massa mãe.

20 adequado para diabetes · 34 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Bahnhofplatz 6, 78462 Konstanz
Horário
Seg09:00–00:00
Ter09:00–00:00
Qua09:00–00:00
Qui09:00–00:00
Sex09:00–01:00
Sáb09:00–01:00
Dom10:00–23:00
Küche geöffnet von 9:00 Uhr - 22:00 Uhr. Sonntagsbrunch von 10:00 - 13:00 Uhr (ab 20.09.)
Contacto
+4975312827788 ignaz@brasserie-ignaz.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ignaz.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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