Barisdam Bistro

Werkenstraat 82, 8610 Kortemark

horário de abertura desconhecido

Belgian€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

TASTING MENU

3 gangen

43.00

3-course tasting menu

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25

4 gangen

55.00

4-course tasting menu

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25

Apero

Paleta Iberico

19.00

Iberico ham

estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Platte zeeuwse oesterspescatarian

16.00

Zeeland oysters

estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Voorgerechten

Garnaalkroketten

17.00

Shrimp croquettes

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Gegratineerde langoustinespescatarian

27.00

Gratinated langoustines — groene kruiden – hoeve boter

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Hoofgerechten

Lasagne classic

19.00

Classic lasagna

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 79

Gegratineerde Kreeft 700-800g (Europees)pescatarian

66.00

Gratinated lobster — groene kruiden – rijst (48u op voorhand te bestellen)

estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos

Extra’s

Vers brood

2.00

Fresh bread

estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos

BARISDAM TAKE AWAY KERST

75.00

Christmas take away menu

estimativa≈ 2500 kcal200 g hidratospesado 25

Paprika chipsvegan

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Gougères met Keiemtalervegetarian

Gougères with Keiemtaler cheese

estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Bitterballen – hert – veenbes

Venison bitterballen

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Bisque van schaaldierenpescatarian

Shellfish bisque — Quenelles met noordzeekrab – dragon – fijne groentjes

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Noordzee “Dugléré”pescatarian

North Sea Dugléré — Winterprei – shiitake – grijze garnalen

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Rollade van parelhoen

Guinea fowl rollade — Fine champagne – wintergarnituur – kroketjes

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Schone van boskoopvegetarian

Boskoop apple dessert — Karamel – vanille ijs

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

Madeleinesvegetarian

estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos

Bokkepootjes

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

BARISDAM TAKE AWAY NIEUWJAAR

78.00

New Year take away menu

estimativa≈ 2600 kcal210 g hidratospesado 25

Gougère met Keiemtalervegetarian

Gougère with Keiemtaler cheese

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Goujonettes – gribichesauspescatarian

Goujonettes with gribiche sauce

estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Blauwvin tonijn “Balfego”pescatarian

Bluefin tuna Balfego — Munt – houtskool – furikake

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Dumplingspescatarian

Prawn dumplings — Gamba – miso – gember

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Gebraiseerde hertennek

Braised venison neck — Wintergarnituur – gratin dauphnois

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Chocoladevegetarian

Chocolate caramel mandarin dessert — Karamel – mandarijn

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Madeleinevegetarian

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

Citroentaartvegetarian

Lemon tart

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41

Extra’s Kids

Garnaalkroketjes 30gr

25.00

Kids shrimp croquettes

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Tomatensoep met balletjes

7.00

Tomato soup with meatballs

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Ibericoham 100gr

22.00

Kids Iberico ham

estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Kip met appelmoes en friet

15.00

Kids chicken with apple sauce and fries

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Oesters Ancelin n°3pescatarian

21.00

Kids oysters

estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Lasagne bambino

15.00

Kids lasagna

estimativa≈ 500 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Chocolademoussevegetarian

8.00

Kids chocolate mousse

estimativa≈ 300 kcal20 g hidratospesado 42

TASTING MENU

Huisgemaakte droge worst

Homemade dry sausage — Gougères – Keiemtaler

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Kroket – kokkels – Ndujapescatarian

Cockle and Nduja croquette — Jambon persillé – mierikswortel ‒ eidooiers

estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Tomaat “eigen kweek”vegetarian

Tomato with stracciatella — straciatella –basilicum – focaccia

estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Baby kreeft **pescatarian

Baby lobster with couscous — M’hamsa couscous – karigosse – aubergine

estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 81

Schotse zalm *pescatarian

Scottish salmon tataki — Tataki – tuinboon – zeewier

estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Zomerree

Summer venison — Dooierzwam – courgette ‒ artisjok

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Burger – rode biet – houtskoolvegetarian

Beetroot burger

estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Rode vruchtenvegetarian

Red berries with pistachio — Pistache – vlierbloesem – honing

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Menu 4 gangen*

78.00

4-course menu

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33

Menu 4 gangen**

89.00

4-course menu

estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 33

Menu 5 gangen

98.00

5-course menu

estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33

BARISDAM KAART - Share or not to share

Oesterspescatarian

Oysters

estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Kroketjes – kokkels – Ndujapescatarian

Cockle and Nduja croquettes

estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Geroosterde witte pens – Wostyn mosterd

Roasted white offal

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Dim sums – krab/varken – soja

Crab and pork dim sum

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosadequado para diabetes

Terrine van ganzenlever “Handsaeme”

Foie gras terrine with brioche and roscoff onion — Brioche – roscoff ui

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Carpaccio “Holstein” – parmezaan – Caviar “Oscietra Royal” Imperial Heritage 10g

Beef carpaccio with parmesan and caviar

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Geroosterde Octopus – Chermoula – kikkererwt

Roasted octopus with chermoula and chickpeas

estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

BARISDAM KAART - Hoofdgerecht

Linguini “Al ragù”

Linguine al ragù

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 77

Americain “Steak tartare” handgesneden

Steak tartare

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Gamba’s au four – groene kruiden – kerstomaat

Baked prawns with green herbs and cherry tomatoes

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Ierse Hereford "Entrecôte"

Hereford Entrecôte

estimativa≈ 850 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Holstein "Filet pur"

Holstein Filet Pur

estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tarbot op de graat – Dijonnaise

Turbot on the bone with dijonnaise

estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

BARISDAM KAART - Desserts

Dame Blanche

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Sabayon

Sabayon with vanilla ice cream and seasonal fruit — Vanille ijs – seizoen fruit

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

Dessert van de menu

Dessert of the menu

estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 38

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Prático

Morada: Werkenstraat 82, 8610 Kortemark
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +3251433771 info@barisdam.be
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barisdam.be/
Registo: completude 67 %, confiança 85 %

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