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A l'Arbre Vert - Kurtzenhouse, 27 Rue Principale

rue Principale 27, 67240 Kurtzenhouse

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Foie gras de canard, chutney du moment et brioche
16.00
Duck foie gras with chutney and brioche
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Pâté en croûte de volaille et foie gras, salade de céleri aux pommes
15.00
Poultry and foie gras pâté en croûte
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Les escargots à l'ancienne (par 6 ou 12)
8.50
Snails
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
La salade strasbourgeoise, œuf mollet et vinaigrette alsacienne
9.50
Strasbourg salad with soft boiled egg
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La salade au chèvre chaud et magret fumé
10.50
Warm goat cheese salad with smoked duck breast
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La salade du chef, foie gras, magret fumé et saumon fumé
11.50
Chef's salad with foie gras, smoked duck and smoked salmon
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
La salade de pot au feu et crudités
11.50
Pot-au-feu salad
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plats
Grumberekiechles au jambon Serrano ou saumon fumé, fromage blanc aux herbes
16.50
Grumberekiechles with Serrano ham or smoked salmon
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Bouchée à la Reine Médaille d'Or en 2018
21.50
Bouchée à la Reine
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratos
Cordon bleu taillé dans le carré, sauce crème et champignons
25.50
Cordon bleu with cream sauce and mushrooms
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Onglet de bœuf à l'échalote confite au vin rouge
22.50
Beef hanger steak with red wine shallots
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Joues de porc braisées à la bière du moment et champignons
17.50
Braised pork cheeks with beer and mushrooms
estimativa≈ 610 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Croustillant de filet de sandre aux fines herbes, sauce rémoulade
21.50
Crispy pike-perch fillet with remoulade
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Magret de canard en cuisson douce, sauce aux senteurs du moment
22.50
Slow-cooked duck breast
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Plats du jour
Plat
10.50
Daily special main
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrée + plat OU plat + dessert
13.50
Daily special menu (2 courses)
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Entrée + plat + dessert
16.50
Daily special menu (3 courses)
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 43
Tartes flambées
Normale
9.50
Classic Tarte Flambée
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratos
Gratinée
10.50
Gratinée Tarte Flambée
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Ail ciboulette
10.50
Garlic and chive Tarte Flambée
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
Champignons frais
10.50
Mushroom Tarte Flambée
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Munster
11.00
Munster cheese Tarte Flambée
estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos
Menu enfant
Aiguillette de poulet pané, sauce crème, frites ou spaetzle, légumes Coupe 2 boules au choix
10.50
Kids breaded chicken with fries or spaetzle — Jusqu'à 12 ans
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Desserts
Café gourmand du moment
8.50
Café gourmand
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Crème brûlée à la vanille
8.00
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Profiterole glace vanille, sauce chocolat
8.00
Vanilla ice cream profiteroles with chocolate sauce
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Mousse au chocolat noir, crème anglaise
8.00
Dark chocolate mousse with crème anglaise
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratos
Dame blanche
7.50
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29
Poire belle Hélène
7.50
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Coupe de sorbet arrosé au choix
8.50
Sorbet coupe
estimativa≈ 200 kcal35 g hidratospesado 32
Coupe artisanale (glace ou sorbet) au choix
2.50
Artisan ice cream or sorbet coupe
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Supplément chantilly
1.50
Extra whipped cream
estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Mercredi 9 septembre
Rillettes de poisson au raifort et aneth
Fish rillettes with horseradish and dill
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Blanquette de dinde à l'ancienne, riz pilaf
Turkey blanquette with pilaf rice
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Clafoutis aux quetsches et amandes
Plum and almond clafoutis
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Jeudi 10 septembre
Œuf cocotte au munster
Munster cheese baked egg
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lentilles au petit salé
Lentils with salt pork
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Chou praliné
Praline cabbage
estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Vendredi 11 septembre
Assiette de charcuterie
Charcuterie platter
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pennes aux crevettes et légumes, sauce Nantua
Penne with shrimp and vegetables, Nantua sauce
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 79
Tarte fine poire chocolat
Pear and chocolate tart
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 34
Mais aussi !
Pièce du boucher, sauce au choix (frites et salade)
15.90
Butcher's cut with fries and salad
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

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6veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas a tarta flambée de cogumelos ou de alho e cebolinho. Estão disponíveis sobremesas como crème brûlée e mousse au chocolat.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem muitas opções com baixo índice glicémico.

19 adequado para diabetes · 42 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Principale 27, 67240 Kurtzenhouse
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Jours de fermeture : lundi, mardi et mercredi soir
Contacto
+33388096865
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arbre-vert-kurtzenhouse.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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