Les Albatros
13 Espl. Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
A PARTAGER
Bulots et crevettes, mayonnaise maison
12.00
Whelks and shrimp with homemade mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Accras de morue
9.00
Cod fritters
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Houmous et caviars d’aubergine/crackers aux grainesvegan
8.00
Hummus and eggplant caviar with seed crackers
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Planche charcuterie et fromages, rillettes cocotte
15.00
Charcuterie and cheese board with rillettes
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
NOS BOWLS
L’italianvegetarian
17.00
Italian Bowl — Quinoa, roquette, parmesan, artichaut, olive, tomate
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
La Marrakechvegan
16.00
Marrakech Bowl — Quinoa, carottes confites, pistache, datte, orange, menthe et coriandre
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 72
La Japanese
18.00
Japanese Bowl — Riz, saumon, avocat, concombre, soja, gingembre
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 71
NOS ENTREES
Millefeuille de thon rouge, graines, mangue fraiche
15.00
Tuna millefeuille with mango
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Avocado toast / avocat, saumon fumé, pain aux fruits et graines
16.00
Avocado toast with smoked salmon
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosequilibrado 69
Avocado toast / sans saumonvegetarian
10.00
Avocado toast
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65
NOS POISSONS
Saint-Pierre, houmous, coriandre, aubergine
26.00
John Dory with hummus and eggplant
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Lieu jaunes, asperge verte, parmesan
23.00
Haddock with green asparagus and parmesan
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Gambas sauvages rôties, ratatouille
28.00
Roasted wild prawns with ratatouille
estimativa≈ 410 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Couteaux en persillade
24.00
Razor clams with garlic parsley
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
NOS VIANDES
Faux-filet menthe, petits pois, carottes
24.00
Sirloin steak with mint and peas
estimativa≈ 550 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Cochon grillé, roquette, haricots coco, tomates confites
22.00
Grilled pork with arugula and beans
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Poulet braisé, crevette, patchoi, celeri, sauce soja
21.00
Braised chicken with shrimp and soy sauce
estimativa≈ 460 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Hot-dog, saucisse de volaille, moutarde au miel , ketchup maison
16.00
Poultry hot dog
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratos
LES GATEAUX DE FLO
Tarte tatin
5.00
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratospesado 41
Fondant au chocolat
5.00
Chocolate fondant
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
Banana bread
5.00
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratos
Cake au citron
5.00
Lemon cake
estimativa≈ 310 kcal40 g hidratos
Tarte selon nos envies
7.00
Tart of the day
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 43
A PARTAGER
L'avocatvegan
12.00
Guacamole with lime and chives — guacamole au citron vert et cive
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Le Pois Chichevegan
12.00
Hummus with toasted sesame oil — houmous à l'huile de sésame grillé
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
La Truffe
14.00
Truffle croque with Comté — finger croq' truffe et comté
estimativa≈ 550 kcal38 g hidratos
La Morue
14.00
Cod accras with mango sauce — accras antillais, sauce aigre douce à la mangue - 12 pièces
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La Langouille
16.00
Regional charcuterie board — planche de charcuterie de notre région
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES FRUITS DE MER...
Huîtres de l'Ile aux Moines - 6 pièces
14.00
Oysters from Ile aux Moines (6 pcs)
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huîtres de l'Ile aux Moines - 9 pièces
19.00
Oysters from Ile aux Moines (9 pcs)
estimativa≈ 180 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Huîtres de l'Ile aux Moines - 12 pièces
24.00
Oysters from Ile aux Moines (12 pcs)
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bulots et crevettes bio
17.00
Organic whelks and shrimp
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Langoustines de nos côtes
0.00
Local langoustines — Prix suivant le cours.
estimativa≈ 200 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
LES BUDDHAS BOWLS...
Marroco Bowlvegan
23.00
Boulgour aux dattes, carottes à l'ail, pois chiche au Raz El Hanout, tomates, courgettes en spaghetti.
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 78
Indian Bowl
24.00
volaille tandoori, petit épeautre, carottes, courgettes, pois chiche au Garam Massala, noix de coco, yaourt à la Grecque, gel de mangue, graines de grenade.
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 90
Japanese Bowl
25.00
Saumon fumé, riz basmati aux algues, gingembre mariné, salade de wakamé, avocat, sésame.
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Barcelona Bowl
25.00
Jambon ibérique, melon, tomates confites, pecorino, mesclun, gel d'orange, aceto balsamico
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosequilibrado 70
New-York Bowl
25.00
Crevettes bio, anchois en purée, parmesan, salade, oeuf en mimosa et basse température.
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LES ASSIETTES DU PRINTEMPS...
La Tomate à l'Anciennevegetarian
18.00
Burrata with olives and parmesan — Burrata aux olives Kalamata, crumble au parmesan, vinaigre de framboise
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le Saumon
26.00
Smoked salmon tartare — Tartare fumé au bois de hêtre, gel de citron, yaourt à la Grecque.
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
RETOUR DE LA CRIÉE...
Le Thon Rouge
26.00
Seared tuna steak with ginger rice — steak mi-cuit à l'huile de sésame, riz au gingembre, salsa de fruits exotiques.
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Le Cabillaud
28.00
Cod with algae steam and risotto — vapeur d'algues, beurre blanc Nantais, petit épeautre en risotto.
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 79
LES VIANDES DE NOTRE RÉGION...
La Volaille
32.00
Roasted poultry supreme with polenta — suprême rôti basse température, crème citronnée, polenta poêlée aux agrumes.
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le Boeuf
32.00
Beef Wellington with truffle puree — Tournedos en Wellington, sauce bordelaise, pomme de terre en purée à la truffe.
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 65
LES PLATS A PARTAGER.... POUR 2 PERSONNES
La Lotte
62.00
Monkfish with paella and chorizo — rôtie au jambon fumé et herbes de garrigue, sauce armoricaine, paella au chorizo ibérique.
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
L'Entrecôte 400gr
64.00
Entrecôte with pepper sauce and truffle puree — sauce au poivre vert et cognac, pommes de terre en purée à la truffe d'été, légumes de saison.
estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
LES LEGUMES A L'HONNEUR
La Lentille Corailvegan
18.00
Red lentil dahl with coconut curry — dahl au lait de coco et curry rouge.
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
L'INCONDITIONNEL FROMAGE...
L'assiette de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged cheese platter — Chutney aux figues, mendiants, fruits.
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratos
LES DESSERTS....
La Pomme
13.00
Tatin apple with Dulce de leche — confite façon tatin, Dulce de lèche, crème glacée à la crème d'Isigny.
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Le Chocolat
13.00
Chocolate fondant with caramel — fondant au lacté caramel, crème anglaise à la fève de tonka.
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
La Fraise
13.00
Strawberry Tart with Red Fruits — tarte noisetine aux fruits rouges et son coulis, sorbet à la fraise
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 37
La Fraicheurvegan, vegetarian
13.00
Fresh Fruit Salad with Hibiscus Syrup — Salade de fruits frais au sirop d'hibiscus, sorbet citron basilic.
estimativa≈ 220 kcal40 g hidratospesado 35
Le Café Douceur
13.00
Coffee Dessert
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42
MENU DU P'TIT LOUP (-10 ans)
Filet de poisson de la criée ou suprême de volaille rôti, purée de pommes de terre ou légumes de saison + crème glacée ou fondant au chocolat.
13.50
Kids Menu: Fish or Roasted Chicken
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
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Variedade de proteínas e vegetais
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com baixo índice glicémico. Existem vários pratos de peixe e carne acompanhados de vegetais.
28 adequado para diabetes · 54 pratos
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Prático
- Morada
- 13 Espl. Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac
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- Contacto
- +33244739008
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albatros-labaule.com/