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Brigitte

Pl. du Maréchal Leclerc 31, 44500 La Baule-Escoublac

Aberto agora · até 00:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Gaspacho de tomates, fraises & avocatsvegan
11.00
Tomato strawberry and avocado gazpacho — Tomato, strawberry & avocado gazpacho
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poulpe en carpaccio sauce chimichurri, coeur de sucrine
22.00
Octopus carpaccio with chimichurri — Octopus carpaccio with chimichurri sauce, sucrine lettuce
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Œufs mayonnaise de Monsieur Georgesvegetarian
9.00
Mimosa eggs — Georges’ mimosa eggs
estimativa≈ 250 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Sardines marinées aux poivrons, pulpe de framboisepescatarian
12.00
Marinated sardines — Marinated sardines with bell peppers & raspberry pulp
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Araignée dans sa tête, avocat, orange & coriandrepescatarian
22.00
Spider crab with avocado — Spider crab, avocado, orange & coriander
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras de canard au nougat chinois & thé matcha
19.00
Duck foie gras with Chinese nougat — Duck foie gras with Chinese nougat and matcha tea
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de gambas, sorbet ACEpescatarian
14.00
Prawn carpaccio — Prawn carpaccio, ACE sorbet
estimativa≈ 190 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Carpaccio de boeuf 1995
9.00
Beef carpaccio — Beef carpaccio 1995
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Demi artichaut vapeur, tzatziki, émulsion melonvegetarian
13.00
Steamed artichoke with tzatziki — Half a steamed artichoke, tzatziki & melon emulsion
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
POISSONS
Tom Yam de cabillaud au lait de coco, riz jasminpescatarian
26.00
Cod Tom Yum — Cod tom yum with coconut milk, jasmine rice
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Saumon rôti au citron, wakame & gingembrepescatarian
27.00
Roasted salmon with lemon — Roasted salmon whith lemon, wakame and ginger
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Belle gambas en coque et wok de légumespescatarian
28.00
Grilled prawns with vegetable wok — Grilled prawn and a vegetable wok
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bar aux deux caviarspescatarian
25.00
Sea bass fillet with caviar — Sea bass fillet with duet of caviars
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tataki de thon, pamplemousse & tobiko, riz sushipescatarian
28.00
Tuna tataki — Tuna tataki, grapefruit & flying fish roe, sushi rice
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosequilibrado 70
VIANDES
Pressé de cochon aux baies de Timut, pommes confites
24.00
Pulled pork with Timut berries — Pulled pork with Timut berries and candied potatoes
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Beef burger, cheddar fermier, frites maison
20.00
Beef burger with fries — Beef burger with farmhouse cheddar, homemade fries
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Pissaladière de volaille, crème de patate douce
24.00
Chicken pissaladière — Chicken pissaladière with sweet potato cream
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Faux-filet à la bordelaise, frites maison
30.00
Ribeye steak Bordeaux-style — Ribeye steak Bordeaux-style, with homemade fries
estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos
Vitello Tonnato à la truffe d’été, sucrine aux fines herbes
28.00
Vitello Tonnato with truffle — Vitello Tonnato with summer truffles, sucrine lettuce and fresh herbs
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
TARTARES
Tartare de bëuf, fraises, féta & basilic
25.00
Beef tartare with strawberries — Beef tartare with strawberries, feta & basil
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare de bëuf classique, frites maison
22.00
Classical beef tartare — Classical beef tartare, homemade fries
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Tartare de thon au cassis & Granny Smith, frites maisonpescatarian
25.00
Tuna tartare with blackcurrant — Tuna tartare with blackcurrant and granny smith apple, homemade fries
estimativa≈ 780 kcal58 g hidratos
JARDIN BABY
Pennes au beurre citron et Parmesanvegetarian
18.00
Penne with lemon butter — Penne with lemon butter and Parmesan
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratos
Filet de poisson frais, pomme puré maisonpescatarian
18.00
Fresh fish fillet with mashed potatoes — Fresh fish fillet, homemade mashed potatoes
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade de roquette croquantevegetarian
18.00
Crunchy arugula salad — Crunchy arugula salad (fries, tomato, mango, cucumber & avocado)
estimativa≈ 680 kcal50 g hidratos
Mini burger, bëuf haché minute, frites maison
18.00
Mini beef burger — Mini burger, minced beef, homemade French fries
estimativa≈ 720 kcal52 g hidratosequilibrado 65
Ravioles de tomates, burratina & pesto de basilicvegetarian
20.00
Tomato ravioli with burratina — Tomato ravioli with burratina and basil pesto
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Blanc de poulet, pomme puré maison
20.00
Chicken breast with mashed potatoes — Chicken breast, mashed potatoes
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bowl au saumon miel sésamepescatarian
15.00
Salmon honey sesame bowl — Salmon bowl (sushi rice, mango, white cabbage, edamame & tomatoes)
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Boule de glace - mousse au chocolat - fromage blancvegetarian
25.00
Ice cream, chocolate mousse and fromage blanc — Ice cream cone - chocolate mousse - fromage blanc
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
PARTAGES
Fontainebleau aux fines herbes, vinaigrette fruit de la passionvegetarian
9.00
Fontainebleau cheese with passion fruit — Fontainebleau cheese with herbs & passion fruit
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Foccaccia aux olives, tapenade, crème de cacahuétesvegan
6.00
Olive focaccia with peanut butter — Olive foccacia, tapenade, peanut butter
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Féroce d’avocat au cabillaud demi-selpescatarian
11.00
Avocado and cod guacamole — Avocado and cod guacamole
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Assiette de Bellota, pan con tomate (50g)
33.00
Bellota platter with pan con tomate — Bellota platter, pan con tomate (50g)
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Huîtra n°3 de Kercabellec – Mesquerpescatarian
7.00
Kercabellec oysters — Kercabellec oysters n°3
estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Este menu ainda está correto?

62veggie
scoreestimativa

Bar com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem penne com manteiga de limão e parmesão ou ravioli de tomate com burratina. Para começar, há gazpacho de tomate, morango e abacate ou meio alcachofra cozida com tzatziki. A mesa é mista, pois servem-se também pratos de carne e peixe.

9 pratos vegetarianos e 2 veganos de 35

73dia
scoreestimativa

Variedade de pratos baixos em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Os tartares e carpaccios têm índice glicémico baixo.

23 adequado para diabetes · 35 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Pl. du Maréchal Leclerc 31, 44500 La Baule-Escoublac
Horário
Seg10:00–00:00
Ter10:00–00:00
Qua10:00–00:00
Qui10:00–00:00
Sex10:00–00:00
Sáb10:00–00:00
Dom10:00–00:00
Contacto
+33240607300 severine@groupekerinvest.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brigittelabaule.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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