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Le Sabayon - La Broque, 4 Rue de la Gare

rue de la Gare 4, 67130 La Broque

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
Salade mixte (petite envie)vegetarian
7.00
Mixed salad (small)
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Salade mixtevegetarian
14.00
Mixed salad
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Croustillant de chèvre sur lit de salade vertevegetarian
12.00
Crispy goat cheese on green salad
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Presskopf, vinaigrette à l’ìhalote (petite envie)
7.00
Souse (Presskopf) with shallot vinaigrette (small)
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Presskopf, vinaigrette à l’ìhalote
14.00
Souse (Presskopf) with shallot vinaigrette
estimativa≈ 360 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Os à moelle grillé (le plaisir est dans l’attente)
8.00
Grilled bone marrow — 1 pièce
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Brochette de champignons grillés, sauce béarnaisevegetarian
13.00
Grilled mushroom skewer with béarnaise sauce
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Escargots à la bourguignonne
8.00
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Nos grillades à la plancha
Cervelas grillés, sauce crème ou poivre
15.00
Grilled cervelas with cream or pepper sauce
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Escalope de volaille à la crème
15.00
Chicken escalope with cream sauce
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rognon de veau cuit et servi entier, sauce moutarde à l'ancienne
21.00
Veal kidney with old-fashioned mustard sauce
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Onglet de boeuf, sauce ìhalote
18.00
Beef hanger steak with shallot sauce
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Onglet de veau
18.00
Veal hanger steak
estimativa≈ 410 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Selle d'agneau et sa pommade à l'ail
24.00
Saddle of lamb with garlic pommade
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte de boeuf
25.00
Beef entrecôte
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte de boeuf à la moelle (le plaisir est dans l’attente)
29.00
Beef entrecôte with bone marrow
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard entier
26.00
Whole duck breast
estimativa≈ 580 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de boeuf
26.00
Beef fillet
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brochette de filet mignon de veau
26.00
Veal fillet mignon skewer
estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brochette de filet de boeuf et de filet mignon de veau
26.00
Beef and veal fillet mignon skewer
estimativa≈ 410 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le poisson
Saumon, sauce à l'oseillepescatarian
19.00
Salmon with sorrel sauce
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le fromage
Assortiment de fromages fermiers locauxvegetarian
8.00
Local farmhouse cheese platter
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Les desserts
Riz au lait à l’amande et à la vanille, glace orange sanguine
8.00
Rice pudding with almond and vanilla, blood orange ice cream
estimativa≈ 480 kcal62 g hidratos
Sabayon au fruit du moment et sa boule de glacevegetarian
8.00
Seasonal fruit sabayon with ice cream
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 40
Cøur coulant au chocolat, glace vanille (le plaisir est dans l’attente)vegetarian
8.00
Chocolate lava cake with vanilla ice cream
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
Crème brûlée à la vanille, glace vanillevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée with vanilla ice cream
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 26
Panacotta au coulis de fruits et sa boule de glacevegetarian
8.00
Panna cotta with fruit coulis and ice cream
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 38
Fondant banane et chocolat blanc (le plaisir est dans l’attente)vegetarian
8.00
Banana and white chocolate fondant
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Dame blanche ou noirevegetarian
8.00
Dame blanche or noire
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 37
Chocolat ou café Liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate or coffee Liégeois
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 34
Glaces et sorbets - La boule
2.50
Ice cream and sorbet scoops — Café, cannelle, chocolat, noix de coco, vanille. Citron jaune, fraise, framboise, fruit de la passion, orange sanguine.
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
Sabay’s sorbet ou sorbet 2 boules arrosées au choixvegan
9.00
Sabay's sorbet or double scoop sorbet
estimativa≈ 280 kcal36 g hidratospesado 41
Menu enfant
Escalope de poulet, frites, sauce crème et glace 2 boules
10.00
Kids chicken escalope with fries and ice cream
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos
Cervelas froid ou grillé, frites, sauce crème et glace 2 boules
10.00
Kids cervelas (cold or grilled) with fries and ice cream
estimativa≈ 820 kcal82 g hidratos

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58veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem saladas, crocante de queijo de cabra e espetadas de cogumelos como entradas. Não há pratos principais vegetarianos. A mesa mista funciona bem devido às diversas opções de grelhados.

13 pratos vegetarianos e 1 veganos de 34

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de grelhados de carne e peixe. Estes pratos têm naturalmente poucos hidratos de carbono.

22 adequado para diabetes · 34 pratos

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Prático

Morada
rue de la Gare 4, 67130 La Broque
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32388505835
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabayon.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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