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L'Auberge de l'Elan

rue du Village 5, 78720 La Celle-les-Bordes

Fechado agora · abre Qui 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 27 de outubro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 27 de outubro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plats à emporter
Velouté du moment
6.00
soup of the day
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de poisson, St Jacques vinaigrette blanche Xérès
12.00
fish and scallop terrine
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de l'instant
12.00
terrine of the day
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le gourmand de l'élan
20.00
gourmand de l'élan
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Poisson retour du marché
20.00
market fish
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tête de veau sauce gribiche
20.00
calf's head with gribiche sauce
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ris de veau sauce morilles
28.00
calf's sweetbreads with morel sauce
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Moelleux au chocolat
7.00
chocolate fondant
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Entrées
Entrées
12.00
starters
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Plats
20.00
main courses
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ris de veau
28.00
calf's sweetbreads
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fromage ou dessert
Fromage ou dessert
7.00
cheese or dessert
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Le menu complet à emporter
Le menu complet à emporter
39.00
complete takeaway menu
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 38
Menu dégustation
Carte blanche selon l'inspiration du Chef en 6 services, boissons incluses
90.00
tasting menu
estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 29
Les spécialités du Chef
Ris de veau français, sauce morilles
35.00
French calf's sweetbreads with morel sauce
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tête de veau comme autrefois, sauce gribiche
28.00
traditional calf's head with gribiche sauce
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Menu enfant
1 plat + 1 dessert + 1 boisson
20.00
kids menu
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratospesado 44
Entrées
Escargots de la ferme du Colimaçon, crème d'ail et girolles
19.00
snails with garlic cream and chanterelles
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de gibier du moment, foie gras et chutney figues et échalotes
19.00
game terrine with foie gras
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Terrine de poissons saumon fumé et crevette géante
19.00
smoked salmon and shrimp terrine
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
Filet de poisson retour du marché, beurre blanc et tagliatelles de légumes
29.00
market fish fillet with vegetable tagliatelle
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte de veau poêlée, jus court à la truffe et gratin truffé
29.00
pan-seared veal chop with truffle
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Filet de bœuf Rossini, râpé de pomme de terre jus corsé
29.00
Beef Rossini
estimativa≈ 900 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Fromages
Assortiment de fromages de Joël Le HIR et de Claudie ferme de la Nouevegetarian
15.00
cheese assortment
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Fruits rôtis miel et sirop d'érable, sorbet du momentvegetarian
15.00
roasted fruits with honey and maple syrup
estimativa≈ 350 kcal55 g hidratospesado 39
Dessert de l'instant
15.00
dessert of the day
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28
Moelleux chocolat, crème anglaise
15.00
chocolate fondant with custard
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 26
Desserts
Fruits pôchés du moment au Saint-Germainvegetarian
15.00
poached fruits in Saint-Germain
estimativa≈ 300 kcal50 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

29veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui um prato de queijos Assortiment de fromages. Para sobremesa, existem os Fruits rôtis miel et sirop d'érable e os Fruits pôchés du moment au Saint-Germain.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O vitela e o peixe têm baixos teores de hidratos de carbono.

20 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du Village 5, 78720 La Celle-les-Bordes
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Autres jours : nous consulter
Contacto
+33134851555 aubergelan@wanadoo.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-l-elan.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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