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Restaurant Le Bouquet Garni

Rue Martin Luther-king 38, 44240 La Chapelle-sur-Erdre

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Tartare Boeuf (France)
11.50
Beef Tartare — riz crispy / câpres sauce ponzu / pickles de concombre
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tiradito de saumon
11.50
Salmon Tiradito — émulsion au fruit de la passion guacamole d’avocat / papaye
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ceviche de daurade
13.50
Sea Bream Ceviche — Leche de tigre / patate douce cancha serrana toasté
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Terrine de foie gras (France)
15.00
Foie Gras Terrine — chutney pomme - poire
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Viande du moment
22.00
Meat of the Day with Beetroot Risotto — risotto de betterave-thym /jus de veau au pammarrasan-pamplemousse-poivre de Sichuan
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Poisson selon l’arrivage
22.00
Fish of the Day with Black Rice — riz noir vénéré /shiitake bouillon de crustacés façon thaï au lime kaphir
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 90
Cochon 16h Crousti-fondant“Plat Signature de Chef”
26.00
Slow-cooked Pork — figue rôtie / pomme de terre / sauce porto/ oignon tempura
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos
Ceviche de daurade
26.50
Sea Bream Ceviche — citron / coriandre cancha serrana toasté / patate douce / leche de tigre
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Desserts
Tout chocolat
10.50
Chocolate Dessert — biscuit-ganache chocolat, glace à vanille BIO de Tomohon-Indonésie/ orange confite
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratospesado 31
Tartelette à la mangue
10.50
Mango Tartlet — crémeux ivoire, sorbet litchi- noix de coco
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratospesado 32
Assiette des 3 sorbets/glaces maison
10.50
Sorbets and Ice Cream Platter
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Café ou Thé Gourmand
13.50
Café Gourmand — assortiment des desserts proposés
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Fromages
Assiette des 3 fromagesvegetarian
11.50
Cheese Platter
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Menu Dîner
Menu Dîner
37.00
Dinner Menu — entrée + Plat = 32€ ou Plat + Dessert = 32€
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Menu “Déjeuner”
Menu “Déjeuner”
26.00
Lunch Menu — servi uniquement les midis en semaine sauf les jours fériés
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Tiradito de saumon
Salmon Tiradito — émulsion au fruit de la passion/ papaye / guacamole d’avocat
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de boeuf (France)
Beef Tartare — riz crispy /câpres / sauce ponzu / pickles de concombre
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de foie gras (France)
Foie Gras Terrine — chutney pomme-poire
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Viande du moment (France) grillée
Grilled Meat of the Day — risotto de betteraves -thym / sauce viande au pammarrasan ( épice du pays Toraja- Indonésie) / pamplemousse / poivre de sichuan
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Poisson selon l’arrivage
Fish of the Day — riz noir vénéré/ champignon shiitake / bouillon de crevettes parfumé au citron combawa
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 90
Ceviche de daurade
Sea Bream Ceviche — citron vert / piment antillais / cancha serrana toastée/ patate douce / leche de tigre
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 81
Tartelette à la mangue
Mango Tartlet — ganache ivoire / sorbet litchi-cocà
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Assiette de 3 sorbets maison
Homemade Sorbets Platter
estimativa≈ 280 kcal60 g hidratospesado 32
Chocolat
Chocolate Dessert — biscuit chocolat / orange confite/ glace vanille BIO
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Menu – Déjeuner
Entrée + Plat+ Dessert
26.00
Lunch Menu (3 courses)
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 31
Entrée + plat
22.00
Lunch Menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratosequilibrado 70
Plat + dessert
22.00
Lunch Menu (Main + Dessert)
estimativa≈ 1300 kcal120 g hidratospesado 34
Menu – Diner
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Dinner Menu (3 courses)
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 31
Entrée + Plat
30.00
Dinner Menu (2 courses)
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos
Plat + dessert
30.00
Dinner Menu (Main + Dessert)
estimativa≈ 1400 kcal130 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

20veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas a Assiette des 3 fromages como opção vegetariana. Os restantes pratos contêm carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 31

58dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

As entradas e os queijos são as melhores opções aqui. Os pratos principais têm mais hidratos de carbono devido ao arroz e batatas.

10 adequado para diabetes · 31 pratos

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Prático

Morada
Rue Martin Luther-king 38, 44240 La Chapelle-sur-Erdre
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32240778899
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouquetgarni44.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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