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Nuances - Restaurant en bord de Loire

rue de Tours 10, 37140 La Chapelle-sur-Loire

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Notre menu
Concassé rouge de tomates, crème de haricot blanc au basilicvegetarian
Tomato concassé with white bean cream and basil
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Terrine de silure, betterave marinée, salade vertepescatarian
Catfish terrine with marinated beetroot and green salad
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Manchons de canard, carottes, fèves, sauce au vin de Bourgueil
Duck legs with carrots, broad beans and Bourgueil wine sauce
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poule mijotée, polenta au maïs, aubergine braisée, haricots verts, émulsion aux herbes
Slow-cooked chicken with corn polenta, braised eggplant and green beans
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Financier, crème pâtissière, mûresvegetarian
Financier with pastry cream and blackberries
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Riz au lait, coulis caramelvegetarian
Rice pudding with caramel coulis
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 31
A toute heure…
Terrine à partager (truite fumée ou chapelonne)
9.00
Sharing terrine (smoked trout or hen)
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mijoté de volailles en cocotte
36.00
Slow-cooked poultry stew for two — 2 personnes
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Soupe de truite ou velouté de légumes
9.00
Trout soup or vegetable velouté
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Assiette de 5 fromages frais et affinésvegetarian
10.00
Platter of 5 fresh and aged cheeses
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Café / thé gourmand
11.00
Gourmet coffee or tea
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Foie gras de canard intact
18.00
Duck foie gras
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Glaces maison (2 boules)vegetarian
6.00
Homemade ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratospesado 35
Salade potagèrevegetarian
7.00
Garden salad
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

75veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa junto ao Loire

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções como a salada de horta e o prato de cinco queijos. Para sobremesa, há arroz doce ou financier com amoras. O menu inclui carnes e peixes para quem não é vegetariano.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 14

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. Estas opções apresentam baixos níveis de hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Tours 10, 37140 La Chapelle-sur-Loire
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33247815592 nuancesdeloire@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nuancesdeloire.blogspot.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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