Les Coutumes

Rue de Pont Saint-Martin 3, 44118 La Chevrolière

Fechado agora · abre 12:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

En semaine du lundi au vendredi au déjeuner

Menu « L’ Ardoise »

18.50

Slate Menu — Entrée, plat et dessert

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 44

Entrée du jour de l’ardoise

Daily Starter

estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de campagne

Country Terrine

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plat du jour de l’ ardoise

Daily Main Course

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Grillade du moment

Grilled Dish of the Moment

estimativa≈ 800 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Dessert du jour

Daily Dessert

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Mousse au chocolat

Chocolate Mousse

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40

Café gourmand

4.00

Gourmet Coffee

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

Formule entrée et plat ou plat et dessert

16.50

Two-Course Formula

estimativa≈ 900 kcal50 g hidratosequilibrado 67

Plat unique

13.50

Single Dish Main

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Le dimanche midi

Menu « Tradition et Tendance »

35.00

Tradition and Trend Menu — entrée, plat et dessert

estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 29

Cuisses de Grenouilles à la persillade

Garlic Frogs Legs

estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Crumble de légumes du soleil et crevettes au parmesan

Summer Vegetable Crumble with Shrimp

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie gras de canard, chutney de figues et pain d'épices

5.00

Duck Foie Gras

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratos

Brick de poireau aux deux saumons, crème oignons rouges colombo

Salmon and Leek Brick

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Filet de sandre au beurre blanc nantais ou à la crème d’écrevisses du lac au paprika

Zander Fillet — au choix

estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Picanha de Veau, sauce chorizo basilic

Veal Picanha

estimativa≈ 700 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Pièce de Boeuf grillée, jus de viande à la truffe

Grilled Beef with Truffle Jus

estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fricassée d'Anguilles du lac de Grand lieu à la persillade

2.00

Lake Eel Fricassée

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Duo de fromages, salade de saisonvegetarian

Cheese Duo with Salad

estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud

Chocolate and Vanilla Profiteroles

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 22

Verrine nantaise, compotée de fruits, crème fouettée au Nantillais et brisures de Petits Lu

Nantes Verrine

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

Gâteau moelleux au citron, crème mascarpone au Limoncello, éclats de meringue

Lemon Cake with Mascarpone

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 25

Mousse au chocolat viennoise

Viennese Chocolate Mousse

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratos

Coupe de glace

Ice Cream Selection — trois boules ou composition de notre carte de glace

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 37

Café ou Thé gourmand

3.00

Gourmet Coffee or Tea

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

Digestif ou Crémant gourmand

5.00

Gourmet Digestif or Crémant

estimativa≈ 200 kcal15 g hidratos

Gâteau d'anniversaire

1.50

Birthday Cake

estimativa≈ 400 kcal50 g hidratospesado 39

Formule entrée et plat ou plat et dessert

28.00

Two-Course Formula

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Formule entrée, plat, fromage et dessert

41.00

Four-Course Formula

estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 33

Formule entrée, poisson, viande, dessert

46.00

Full Course Formula

estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33

Entrée

12.00

Starter

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Plat

18.00

Main Course

estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fromagevegetarian

6.00

Cheese

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Dessert

9.00

estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 32

Gâteaux à partager

Forêt noire

1.50

Black Forest Cake — biscuit cacao, crème chantilly aux cerises amarena et kirsch, copeaux de chocolat

estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 38

Moelleux chocolat caramel

1.50

Chocolate Caramel Molten Cake — mi cuit chocolat, crème mascarpone caramel

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 38

Gâteau exotique

1.50

Exotic Cake — biscuit génoise noix de coco, bavarois mangue et crème mascarpone fruits de la passion

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 38

Gâteau poire caramel

1.50

Pear Caramel Cake — biscuit génoise, bavarois poire et crème mascarpone caramel

estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 38

Framboisier chocolat blanc

1.50

White Chocolate Raspberry Cake — biscuit génoise, framboises, crème mascarpone chocolat blanc et insert framboises

estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 38

Tarte aux fruits de saison

1.50

Seasonal Fruit Tart

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 44

Gâteau normand

1.50

Normandy Cake — Gâteau génoise, bavarois pommes calvados et crème mascarpone caramel au beurre salé

estimativa≈ 620 kcal50 g hidratospesado 35

Gâteau Chocopralin

1.50

Chocolate Praline Cake — biscuit génoise chocolat, crème mascarpone praliné

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratospesado 38

Omelette norvégienne

2.50

Norwegian Omelette

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 38

Fraisier

1.50

Strawberry Cake — suivant la saison

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 38

Gâteau bavarois chocolat/ fruits rouges

1.50

Chocolate Red Fruit Bavarian Cake — biscuit génoise chocolat, bavarois fruits rouges et craquant chocolat

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 38

Menu enfant

Entrée, plat et dessert

12.00

Kids Menu (3 courses)

estimativa≈ 1100 kcal120 g hidratos

Plat et dessert

10.50

Kids Menu (2 courses)

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos

Pâté de campagne

Country Pate

estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Tartine de chèvre chaudvegetarian

Warm Goat Cheese Toast

estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Entrée de l'ardoise

Kids slate starter

estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Jambon grillé, sauce ketchup

Grilled ham with ketchup

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Poisson, sauce du jour

Fish with sauce of the day

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Aiguillettes de poulet panées, sauce ketchup

Breaded chicken strips with ketchup

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos

Glace

Ice cream

estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos

MENU GROUPE

Menu groupe 35€ ( entrée, plat et dessert)

35.00

Group menu — entrée, plat et dessert

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37

Salade de gésiers de volaille, pommes, lardons et noix

Chicken gizzard salad with apples and bacon

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Cocotte de noix de Saint Jacques et légumes, chantilly au lieu fumé

Scallops and vegetables with smoked cream

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Terrine du lac ( sandre, anguilles), mayonnaise au safran

Lake fish terrine with saffron mayonnaise

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Cassolette de crevettes et fondue de poireaux, crème fouettée au curry

Shrimp and leek fondue with curry cream

estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Foie gras de canard, pain d'épices et chutney de saison

5.00

Duck foie gras with gingerbread and chutney

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Tarte fine à l'andouille de la maison Guéry, curé nantais et oignons confits

Andouille sausage tart with cheese and onions

estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos

Oeuf en cocotte, légumes de saison, crème de champignons et crumble de parmesan

Baked egg with mushrooms and parmesan crumble

estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Magret de canard rôti, sauce aux cerises amarena

Roasted duck breast with amarena cherries

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratos

Sandre au beurre blanc nantais

Zander with beurre blanc

estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Suprême de volaille , sauce aux champignons

Chicken supreme with mushroom sauce

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Cuisse de canard, sauce au balsamique

Duck leg with balsamic sauce

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Poisson de la criée rôti, crème d' écrevisses du lac au paprika

Roasted fish with crayfish cream

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet Mignon de Porc, sauce aux graines de moutarde à l' ancienne

Pork tenderloin with mustard sauce

estimativa≈ 510 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Picanha de Veau, sauce au Côteaux du Layon

Veal picanha with wine sauce

estimativa≈ 610 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Crumble de fruits de saison, glace vanille

Seasonal fruit crumble with vanilla ice cream

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 43

Verrine à la compotée de fruits, sablé breton et crème légère au Nantillais

Fruit compote verrine with Breton shortbread

estimativa≈ 390 kcal42 g hidratospesado 36

Tarte fine aux pommes, glace vanille, caramel au beurre salé

Apple tart with vanilla ice cream and salted caramel

estimativa≈ 550 kcal62 g hidratospesado 30

Verrine mousse au chocolat et crème mascarpone au caramel, éclats de spéculoos

Chocolate mousse verrine with mascarpone and speculoos

estimativa≈ 460 kcal38 g hidratospesado 31

Forêt noire en verrine

Black Forest verrine

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 43

Gâteau à partager*

1.50

Sharing cake

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de pratos principais e entradas proteicas com poucos hidratos de carbono. A variedade de pratos adequados é elevada.

32 adequado para diabetes · 75 pratos

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Prático

Morada: Rue de Pont Saint-Martin 3, 44118 La Chevrolière
Horário: Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00
Qua12:00–14:00
Qui12:00–14:00
Sex12:00–14:00
Sábfechado
Dom12:00–14:00
Contacto: +33240313290
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-coutumes.com/
Registo: completude 83 %, confiança 76 %

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