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Auberge de la Mine

Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules
Entrée et poisson ou viande Ou Poisson ou viande et dessert
52.00
Set Menu: Starter and Main
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Entrée, poisson ou viande, dessert
58.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 29
Entrée, poisson, trou normand revisité, viande, dessert
76.00
Set Menu: Starter, Fish, Meat, Dessert
estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 25
Le chariot de fromages frais et affinésvegetarian
14.00
Cheese Trolley
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu dégustation
2 entrées, 1 poisson, 1 viande, chariot de fromages et 2 desserts
101.00
Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal140 g hidratospesado 25
Avec l’accord des vins ( 6 verres )
134.00
Tasting Menu with Wine Pairing
estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 25
Autres Menus
Menu végétarien : Entrée, plat, dessertvegetarian
53.00
Vegetarian Menu
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos
Menu jeune convive
16.00
Kids Menu
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratos
Entrées
Tomate coeur de boeuf confite, crémeux de courgette, crème glacée à l’oignon, sauce tonnatovegetarian
Beef Heart Tomato with Zucchini and Onion Ice Cream
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Déclinaison autour du tourteau de nos côtes décortiqué : chaud, froid et glacé, mousseline de céleripescatarian
Brown Crab Variation
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Poisson
Pièce de lotte snacké au guanciale, les flancs comme un chou farci, cocos de Paimpol, vinaigrette au balsamique et graines de tournesol torréfiéespescatarian
Monkfish with Guanciale and Paimpol Beans
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Viandes
Le pigeonneau de la Suisse Normande désossé : le suprême rôti, la cuisse braisée en cocotte, samoussa d’abats, jus court
Squab with Samosa
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La pomme de ris de veau piquée à l’andouille de Vire, braisée au foin
25.00
Veal Sweetbreads with Andouille de Vire — L’incontournable plat signature
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Desserts
Les fraises de Clécy et abricot du Gard au naturel, craquelin et glace amandevegetarian
Strawberries and Apricots with Almond Ice Cream
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Feuille à feuille chocolat – sarrasin, crème glacée au foinvegetarian
Chocolate and Buckwheat Dessert
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

71veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante tem um menu vegetariano dedicado. Pode pedir o tomate coeur de boeuf confitado, a sobremesa de chocolate e sarraceno ou o carrinho de queijos.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 15

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos de proteína de alta qualidade. As opções principais têm índices glicémicos baixos.

6 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32233669110 aubergedelamine@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelamine.com
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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