La Petite Auberge - La Ferté-Saint-Aubin, 34 Rue des Poulies
rue des poulies 34, 45240 LA FERTE-SAINT-AUBIN
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées et Plats
Salade vertevegetarian
5.00
green salad
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de cruditésvegetarian
7.00
crudités platter
estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tartelette Tatin au sanglier, échalotes et champignons
9.00
wild boar tatin tartlet
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf* cocotte à la crème de champignons au mascarponevegetarian
9.00
mushroom and mascarpone baked egg
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Rillette de truite fraîche locale et fumée du Berrypescatarian
10.00
smoked trout rillettes
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Tranche de truite fumée du Berrypescatarian
12.00
smoked trout slice
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Médaillon de foie gras de canard I.G.P. du Sud Ouest
15.00
duck foie gras
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Saucisse de volaille fermière pomme de terre grenaille
7.00
poultry sausage with potatoes — pour les tout petits, 140g
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Saucisse de sanglier à l'ail des ours, lentilles* vertes, carottes et échalotes
13.00
wild boar sausage with lentils — 270g
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Tofu* fumé artisanal avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saisonvegan, vegetarian
18.00
smoked tofu risotto
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 91
Esturgeon avec petit épeautre* façon risotto à l'ail des ours de Sologne et légumes de saisonpescatarian
18.00
sturgeon risotto — sauce façon beurre blanc
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratosequilibrado 89
Filet de poulet fermier avec pomme de terre grenaille et légumes de saison
18.00
chicken fillet with vegetables — sauce suprême
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest confite avec pomme de terre grenaille et légumes de saison
20.00
duck confit
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La Terroirpescatarian
21.00
terroir platter — Lentilles* vertes, carottes et échalotes, fenouil, oeuf* coeur coulant, truite fumée du Berry
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
La Sud-Ouest
21.00
south-west platter — Salade et crudités, foie gras de canard, magret fumé de canard, Jambon de Bayonne I.G.P
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Galettes
Galette beurrevegetarian
4.00
butter galette
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Oeuf*, Emmentalvegetarian
8.00
egg and emmental galette
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Oeuf*, jambon de volaille fermière
8.50
egg and poultry ham galette
estimativa≈ 460 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Emmental, jambon de volaille fermière
9.00
emmental and poultry ham galette
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Complète
11.00
complete galette — Oeuf*, jambon de volaille fermière, Emmental
estimativa≈ 560 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bayonne
12.00
bayonne ham galette — Jambon de Bayonne I.G.P., oeuf*, Emmental
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Luteau
15.00
mushroom and poultry sausage galette — Trilogie de champignons, fondue de poireaux, saucisse de volaille fermière
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Style
15.00
smoked duck galette — Magret de canard fumé I.G.P. Sud-Ouest, Emmental, compotée d'oignons
estimativa≈ 750 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Groin
16.00
wild boar and mushroom galette — Trilogie de champignons, Emmental, saucisse de sanglier à l'ail des ours
estimativa≈ 780 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Cheesevegetarian
16.00
cheese galette — Morbier A.O.P., Emmental, St Maure de Touraine A.O.P., compotée d'oignons
estimativa≈ 820 kcal46 g hidratosequilibrado 70
Flette
16.00
potato and poultry ham galette — Compotée d'oignons, Morbier A.O.P., pomme de terre, jambon de volaille fermière
estimativa≈ 850 kcal62 g hidratos
Paysanne
17.00
country galette — Saucisse de volaille fermière, pomme de terre, oeuf*, trilogie de champignons
estimativa≈ 810 kcal60 g hidratos
Biquette
17.00
goat cheese and poultry ham galette — Fondue de poireaux, Ste Maure de Touraine A.O.P., jambon de volaille fermière, miel
estimativa≈ 790 kcal52 g hidratos
Coquettevegetarian
17.00
goat cheese and mushroom galette — Compotée d'oignons, Ste Maure de Touraine A.O.P., pomme de terre, trilogie de champignons, miel
estimativa≈ 860 kcal65 g hidratos
Truitepescatarian
20.00
smoked trout galette — Truite fumée du Berry, oeuf*, fondue de poireaux
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gigabam
20.00
gigabam galette — Pomme de terre, compotée d'oignons, saucisse de volaille fermière, St Maure de Touraine A.O.P.
estimativa≈ 920 kcal68 g hidratos
Deluxe
21.00
deluxe galette — Foie gras et magret fumé de canard, compotée d'oignons, jambon de Bayonne I.G.P, pomme cuite
estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos
Termerpescatarian
24.00
smoked trout and goat cheese galette — Compotée d'oignons, St Maure de Touraine A.O.P., truite fumée du Berry
estimativa≈ 810 kcal48 g hidratosequilibrado 71
Desserts
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.00
vanilla crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Pavlova revisitée aux coulis de fruitsvegetarian
9.00
fruit pavlova
estimativa≈ 420 kcal60 g hidratospesado 32
Tartelette façon Tatin maison avec sa sauce caramelvegetarian
9.00
tatin tartlet with caramel
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 33
Moelleux au chocolat noir et son cœur coulantvegetarian
9.00
chocolate fondant — à commander en début de repas ou 15mn d'attente
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratospesado 31
Pavlova revisitée à la crème et marmelade au citron et poudre d'amandevegetarian
10.00
lemon pavlova with almonds
estimativa≈ 450 kcal62 g hidratospesado 38
Café gourmandvegetarian
11.00
mini crêpe au caramel, mini pavlova, glace du moment
estimativa≈ 550 kcal70 g hidratospesado 42
1 boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Nougat, Noix de coco, Fraise, Cacahuète chocolat, Rhum raisin, Citron, Cerise, Cassis
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
2 boules de glacevegetarian
6.00
two ice cream scoops
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42
3 boules de glacevegetarian
8.50
three ice cream scoops
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Normandevegetarian
9.00
normande dessert — Pomme cuite, glace vanille, sauce caramel, Chantilly
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Réunionvegetarian
9.00
réunion dessert — Banane, glace noix de coco, sauce chocolat, Chantilly
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 32
Dame Blanchevegetarian
9.00
2 boules vanille, sauce chocolat, Chantilly
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 26
Liégeois chocolat ou caramelvegetarian
9.00
liégeois ice cream — 2 boules de glace, sauce maison, Chantilly
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
La fruits rougesvegetarian
9.50
red fruit sorbet — Sorbet cerise et cassis, coulis de fraises, Chantilly, amandes effilées
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41
Montélimarvegetarian
10.00
montélimar dessert — 2 boules nougat, miel, Chantilly, amandes effilées
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratospesado 27
Démentevegetarian
12.50
démenté dessert — 2 boules cacahuète chocolat, 1 boule vanille, sauce caramel, Chantilly, cacahuètes concassées
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 22
Banana splitvegetarian
13.00
Glace chocolat, fraise et vanille, sauce chocolat, banane, Chantilly
estimativa≈ 700 kcal75 g hidratospesado 34
Crêpes
Beurre ou sucrevegetarian
3.50
Crepes with butter or sugar
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos
Jus de citron ou mielvegetarian
4.00
Crepes with lemon juice or honey
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Beurre-sucrevegetarian
4.50
Crepes with butter and sugar
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Sauce caramel ou chocolatvegetarian
5.00
Crepes with caramel or chocolate sauce
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
Beurre sucre poudre d'amandevegetarian
5.00
Crepes with butter, sugar and almond powder
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41
Jus de citron-mielvegetarian
5.00
Crepes with lemon juice and honey
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 39
Compotée de rhubarbevegetarian
5.00
Crepes with rhubarb compote
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Chocolat-noisette Nocciolatavegetarian
5.50
Crepes with chocolate hazelnut spread
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Noix de coco sauce chocolatvegetarian
5.50
Crepes with coconut and chocolate sauce
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 42
Crème de marronsvegetarian
6.00
Crepes with chestnut cream
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
Sauces caramel et chocolatvegetarian
6.50
Crepes with caramel and chocolate sauces
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Pomme cuite sauce caramelvegetarian
6.50
Crepes with cooked apple and caramel sauce
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 38
Crème et marmelade d'orangevegetarian
6.50
Crepes with cream and orange marmalade
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
Banane sauce chocolatvegetarian
6.50
Crepes with banana and chocolate sauce
estimativa≈ 620 kcal72 g hidratospesado 37
Banane Nocciolatavegetarian
6.50
Crepes with banana and chocolate hazelnut spread
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratospesado 28
Sucre flambée au Calvadosvegetarian
6.50
Crepes with sugar flambéed with Calvados
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 34
Crème et marmelade de citronvegetarian
6.50
Crepes with cream and lemon marmalade
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
Sucre flambée Grand Marniervegetarian
6.50
Crepes with sugar flambéed with Grand Marnier
estimativa≈ 530 kcal62 g hidratospesado 34
Dordognevegetarian
8.50
Crepe Dordogne — Crème de marron, noix concassées, sauce chocolat
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratospesado 26
Amandoravegetarian
9.00
Crepe Amandora — Crème et marmelade de citron, poudre d'amande, Chantilly
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratospesado 27
Rubisvegetarian
9.50
Crepe Rubis — Sorbet cassis, coulis de fraise, amandes effilées
estimativa≈ 550 kcal70 g hidratos
Comtessevegetarian
9.50
Crepe Comtesse — Crème et marmelade d'orange, sucre, flambée Grand Marnier
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Exotiquevegetarian
9.50
Crepe Exotique — Banane, glace noix de coco, sauce chocolat
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratospesado 31
Marquisevegetarian
9.50
Crepe Marquise — Pomme cuite, sucre, flambée au Calvados
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 37
Gourmandevegetarian
9.50
Crepe Gourmande — Crème et marmelade d'oranges, sauce chocolat, Chantilly
estimativa≈ 800 kcal85 g hidratospesado 20
Cherryvegetarian
10.00
Crepe Cherry — Sorbet cerise, sauce chocolat, Chantilly
estimativa≈ 680 kcal78 g hidratospesado 35
Permanentevegetarian
10.00
Crepe Permanente — Compotée de rhubarbe, coulis de fraises, amandes, Chantilly
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 41
Duchessevegetarian
10.00
Crepe Duchesse — Pomme cuite, glace vanille, sauce caramel
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 32
Gloutonvegetarian
10.00
Crepe Glouton — Glace cacahuète, sauce caramel, cacahuètes concassées, Chantilly
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 26
Généreusevegetarian
11.00
Crepe Généreuse — Banane, glace chocolat, sauce caramel, cacahuètes
estimativa≈ 900 kcal90 g hidratospesado 29
Montagnardevegetarian
11.50
Crepe Montagnarde — Crème de marron, glace vanille, sauce chocolat, Chantilly
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratospesado 30
Este menu ainda está correto?
75veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Galettes francesas e crepes doces
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe tofu fumado com risoto de espelta e legumes. Nas opções salgadas, destacam-se a galette Cheese e a galette Coquette.
55 pratos vegetarianos e 1 veganos de 81
65dia
scoreestimativa
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Cozinha francesa com opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos ricos em proteínas e galettes salgadas. Existem saladas e carnes adequadas para quem controla os hidratos.
21 adequado para diabetes · 81 pratos
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Prático
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