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Auberge du Petit Morin

avenue de Rebais 93, 77260 La-Ferté-sous-Jouarre

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le Sélection
Le Sélection
46.90
Le Sélection Tasting Menu — Entrée au choix (Gambas en papillon, piment d'Espelette et houmous / Foie gras maison et son chutney mangue / Douzaine d'escargots beurre persillé), Plat au choix (Entrecôte charolaise sauce Béarnaise / Steak d'espadon sauce safrané et lait coco / Ris de veau sauce porto / Côte de boeuf aux 3 sauces), Fromage au choix (Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot / Trilogie de fromages), Dessert au choix (Cortège de gourmandises / Fameuse fraise Melba / Fondant au chocolat et sa glace caramel beurre salé)
estimativa≈ 1800 kcal80 g hidratospesado 36
La formule du midi
La formule du midi
19.90
Lunch Formula — Un plat du jour et un dessert du jour OU Une entrée du jour et un plat du jour
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 72
L'authentique
L'authentique
24.90
L'authentique Set Menu — Entrée au choix (Caviar d'aubergine et courgettes sautées / Salade de melon à la grecque / Entrée du jour), Plat au choix (Brochette de saumon laquée sauce soja / La suggestion du jour / Pastilla de poulet aux 4 épices), Dessert au choix (Tarte fine abricot et glace vanille / Brochette d'ananas caramélisée et sa glace coco / Dessert du jour)
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Le Morinois
Le Morinois
36.90
Le Morinois Set Menu — Entrée au choix (Opéra de saumon fumé, crème d'aneth et tomates séchées / Tartare de tomates anciennes et sa burrata), Plat au choix (Magret de canard et confit d'oignons / tartare de boeuf au couteau façon Auberge / Filet de dorade sauce pesto), Fromage (Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot), Dessert au choix (Tiramisu Nutella / Pêche rôtie au miel et lavande, sorbet pêche)
estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Notre sélection d'entrées
Foie gras maison et son chutney rhubarbe
21.90
Foie gras with rhubarb chutney
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gambas en papillon, piment d'Espelette et houmous
19.90
Butterfly prawns with Espelette pepper and hummus
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Douzaine d'escargots beurre persillé
19.90
Snails with garlic butter
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Caviar d'aubergine et courgettes sautéesvegetarian
14.90
Eggplant caviar and sautéed zucchini
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de melon à la grecquevegetarian
15.90
Greek melon salad
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Opéra de saumon fumé, crème d'aneth et tomates séchéespescatarian
17.90
Smoked salmon opera with dill cream
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de tomates anciennes et sa burratavegetarian
17.90
Heirloom tomato tartare with burrata
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Notre sélection de plats
Côte de boeuf aux 3 sauces
45.90
Prime rib with three sauces
estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Entrecôte charolaise sauce Béarnaise
29.90
Charolais ribeye with Béarnaise sauce
estimativa≈ 800 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Steak d'espadon sauce safrané et lait cocopescatarian
29.90
Swordfish steak with saffron and coconut milk
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ris de veau sauce porto
29.90
Veal sweetbreads with port sauce
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Brochette de saumon laquée sauce sojapescatarian
23.90
Glazed salmon skewer with soy sauce
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosequilibrado 69
Pastilla de poulet aux 4 épices
23.90
Chicken Pastilla with 4 spices
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Magret de canard et confit d'oignons
26.90
Duck breast with onion confit
estimativa≈ 700 kcal25 g hidratosequilibrado 78
tartare de boeuf au couteau façon Auberge
26.90
Hand-cut beef tartare Auberge style
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de dorade sauce pestopescatarian
26.90
Sea bream fillet with pesto sauce
estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Notre sélection de desserts
Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganotvegetarian
7.90
Brie de Meaux cheese
estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Trilogie de fromagesvegetarian
8.90
Cheese trilogy
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cortège de gourmandisesvegetarian
10.90
Assorted sweets
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Fondant au chocolat et sa glace caramel beurre salévegetarian
10.90
Chocolate fondant with salted caramel ice cream
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Fameuse fraise Melbavegetarian
10.90
Strawberry Melba
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Tarte fine abricot et glace vanillevegetarian
7.90
Apricot tart with vanilla ice cream
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Brochette d'ananas caramélisée et sa glace cocovegetarian
7.90
Caramelized pineapple skewer with coconut ice cream
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36
Tiramisu Nutellavegetarian
9.90
Nutella Tiramisu
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 27
Pêche rôtie au miel et lavande, sorbet pêchevegetarian
9.90
Roasted peach with honey and lavender
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratospesado 35
Les burgers
Le burger Fertois
19.50
Un bun moelleux, une viande 100% Française, du Brie de Meaux fondant, une sauce blanche à la moutarde de Meaux, des tomates, et des oignons émincés, le tous accompagnée de frites maison !
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Le royale Auberge
23.90
Le royale Auberge burger — Pareille que le fertois avec du foie gras en plus
estimativa≈ 1150 kcal65 g hidratos
Le burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian burger — Un bun moelleux, galette de légumes, moutarde de Meaux, ketchup, des tomates et compotée d'oignons rouges accompagné de frites maison
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratos

Este menu ainda está correto?

64veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um hambúrguer vegetariano com galette de legumes. Para entradas, há tartare de tomate com burrata ou salada de melão. A maioria das opções vegetarianas são sobremesas, como o tiramisu Nutella.

13 pratos vegetarianos e 0 veganos de 32

91dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Existem pratos de carne e peixe com índice glicémico baixo.

15 adequado para diabetes · 32 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
avenue de Rebais 93, 77260 La-Ferté-sous-Jouarre
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 19:00–21:30
Qua12:00–14:15, 19:00–21:30
Qui12:00–14:00, 19:00–21:30
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Contacto
+32160220239
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitmorin.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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