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Eugène Bistronome

Av. de Draguignan 795, 83130 La Garde

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Tapas
Frites au parmesanvegetarian
6.00
Parmesan fries
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Duo de Mezzo ( Houmous et son caviar de courgettes )vegan
8.00
Hummus and zucchini caviar
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Figatelli à la plancha
12.00
Grilled figatelli
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon persillé et cornichons
12.00
Parsley ham and pickles
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de fromage ( ardoise )vegetarian
12.00
Cheese board
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planches de charcuterie ( jambon cru, lomo , chorizo)
18.00
Charcuterie board
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche mixte
24.00
Mixed board
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos entrées et Salades
Salade Grecquevegetarian
16.00
Greek salad — Poivrons grillés, concombre, tomates cerise, oignon rouge, feta, olives noires, gressin
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
“Bô Bun” au poulet mariné à l’asiatique
17.00
Chicken Bo Bun — râpé de carottes, courgettes et de choux blanc poivrons rouges, coriandre, menthe, huile de sésame, nuoc mam
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Saumon Gravlaxpescatarian
18.00
Salmon Gravlax — beurre, citron, pain de campagne toasté
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade Caesar
18.00
Caesar salad with crispy chicken — poulet Crispy, anchois, oeuf mollet, croutons aillés, parmesan,tomates cerise, salade romaine
estimativa≈ 610 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salade façon “Caesar” au saumon Gravlaxpescatarian
18.00
Caesar salad with salmon Gravlax
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Le Côté Mer
Tataki de saumon aux saveurs asiatiques ( mi-cuit)pescatarian
20.00
Salmon Tataki
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filet de loup snacké sur peau (sauce vierge, riz thaï, légumes du soleil et tomates confites)pescatarian
23.00
Seared sea bass fillet
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 71
Seiche à la plancha (ail, persil, pesto, riz thaï, tomates confites, rouille)pescatarian
35.00
Grilled cuttlefish
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratosequilibrado 71
Nos pâtes et Pinsa
Pinsa, sauce tomate, jambon cru, feta (IGP) et roquette
17.00
Pinsa with ham and feta
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Linguines au fromage de chèvre, figatelli et croutons
17.00
Linguine with goat cheese and figatelli
estimativa≈ 850 kcal72 g hidratos
Linguines au pistou tomates confites et sa Burratavegetarian
20.00
Linguine with pesto and burrata
estimativa≈ 890 kcal70 g hidratos
Les plats terre
Tartare de boeuf Charolais à l’italienne (180 g taillé au couteau, 3% MG, pesto, parmesan, olives, tomates confites, câpres, pignons de pin, vinaigre balsamique) - frites maison, salade
18.00
Beef tartare Italian style
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Le burger Gourmet (steak 150g, 15% de MG, salade iceberg, tomate, bacon, oignons confits, cheddar maturé, sauce barbecue) - frites maison, salade
18.00
Gourmet burger
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Le burger BIG GEGENE (2 Steaks de 150 g, idem que le burger Gourmet, avec 2 fois plus de plaisir) - frites maison, salade
25.00
Big Gegene burger
estimativa≈ 1650 kcal85 g hidratospesado 40
Onglet de boeuf (220-250 g) (sauce poivre vert, ail rôti, ou chimichurri”) frites maison, salade
25.00
Beef hanger steak
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Les Desserts Maisons
Café Mignon avec mini brownie maison
5.00
Coffee and mini brownie
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Pavlova aux fruitsvegetarian
8.00
Fruit Pavlova
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 31
Snickers Eugène
9.00
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Brownie Eugène maison, crème anglaise
9.00
Brownie with custard
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
Baba au rhum XXL
9.00
Rum Baba
estimativa≈ 600 kcal80 g hidratospesado 29
La Profiterole EUGENE
10.00
Profiterole
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 31
Poire aux épices et son chou en noces
10.00
Spiced pear with choux
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Royal au chocolat
10.00
Chocolate Royal
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Café gourmand avec nos mini desserts maison
10.00
Café gourmand
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33
Les Glaces
Coupes de crèmes glacées et sorbets à composer
2.50
Ice cream and sorbet selection — Parfums : vanille, chocolat, caramel beurre salé, marron, coco, pistache, framboise, citron, fraise,menthe-chocolat
estimativa≈ 140 kcal20 g hidratos
COLONEL (sorbet citron 2 boules, vodka)vegan
12.00
Colonel (Lemon sorbet and vodka)
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 39
COUPE Eugène (Vanille, chocolat, morceaux, de brownie maison, sauce chocolat et chantilly)
10.00
Coupe Eugène
estimativa≈ 750 kcal75 g hidratospesado 22
LA COLLOBRIÈRE (glace de marrons, vanille, éclats de marrons, liqueur de châtaignes, chantilly)
10.00
La Collobrière
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 29
Menu Petite Sardine (Max 12 Ans)
Menu Petite Sardine (Max 12 Ans)
13.00
Kids Menu — Sirop au choix, Nuggets, steak haché ou Filet de poisson, Garnitures au choix, pâtes au beurre ou sauce tomate, frites, riz ou légumes, Brownie au chocolat ou une boule de glace
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos

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53veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem batatas fritas com parmesão, salada grega e linguine com burrata. Vegans têm apenas o duo de mezzo e o sorbet Colonel.

7 pratos vegetarianos e 2 veganos de 36

65dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários aperitivos e saladas com poucos hidratos de carbono. Os pratos principais de carne e peixe requerem a troca dos acompanhamentos.

11 adequado para diabetes · 36 pratos

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Prático

Morada
Av. de Draguignan 795, 83130 La Garde
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33494586125
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eugenebistronome.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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