Auberge du Petit Caporal
42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Menu Du Petit Caporal
Menu Du Petit Caporal
69.00
Petit Caporal Menu
estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 29
Le Thon de Méditerranée
Mediterranean Tuna Tataki — Façon tataki, sauce soja, sésame torréfié.
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Les Cuisses de Grenouilles
Sautéed Frog Legs — Poêlées au beurre demi-sel, persillade.
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le Saumon fumé d’Ecosse
Scottish Smoked Salmon — Fumé au bois de hêtre, crème légère à la ciboulette.
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Langoustines rôties
Roasted Langoustines — Pointes d’asperges vertes, bisque de homard.
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le Foie gras de Canard
Duck Foie Gras — Mi-cuit, confiture de figues, brioche toastée.
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Le Turbot de Pêche
Turbot with Risotto — Risotto crémeux, beurre nantais.
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le Pavé de Cabillaud
Cod Fillet — Etuvée de jeunes poireaux, bisque de homard.
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les médaillons de Lotte
Monkfish Medallions — Méli mélo de légumes, nage de langoustines.
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le Magret de Canard du Sud-Ouest
South-West Duck Breast — Gratin dauphinois au comté, sauce à l’orange.
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
Le Filet de Boeuf
Beef Fillet — Belles de fontenay, tombée de champignons, sauce périgueux.
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les Profiteroles au Chocolat
Chocolate Profiteroles — Sauce au chocolat chaud, chantilly à la vanille de Madagascar.
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Le Moelleux au Chocolat
Chocolate Molten Cake — Coeur coulant, glace vanille.
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29
La Tarte fine aux Pommes
Apple Tart — Pink lady, glace caramel beurre salé.
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 31
La tarte tatin à la Mangue
Mango Tarte Tatin — Caramel demi-sel, sorbet passion.
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
Le Paris-Brest
Paris-Brest — Praliné, amandes et noisettes , amandes effilées.
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratospesado 27
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Notre Chef de cuisine, Jonathan Barbier, vous propose une balade culinaire en 7 services au gré du Marché.
estimativa≈ 3200 kcal220 g hidratospesado 29
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Prático
- Morada
- 42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33145763006
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitcaporal.fr/