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La Boussole - La Rochelle, 41 Rue St Jean du Pérot

Rue St Jean du Pérot 41, 17000 La Rochelle

Fechado agora · abre 18:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Notre menu du soir
PLAT
19.90
Evening menu main course
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 73
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
27.90
Evening menu 2-course
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
31.90
Evening menu 3-course
estimativa≈ 1400 kcal85 g hidratospesado 32
Entrées
4 Petits nems au porc
Pork spring rolls — Coriandre et menthe fraîche
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratos
Chausson d’auberginevegetarian
Eggplant turnover — Tomate et mozzarella
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
Salade de poulet croustillant
Crispy chicken salad — Sauce carotte
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare de saumon
Salmon tartare — Aux herbes et piment d’Espelette
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croustillant de chèvre frais au jambon de pays
Crispy goat cheese with country ham — Tomates conftes
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Crevettes croquantes
Crispy shrimp — Sauce carotte
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratos
Carpaccio de bëf
Beef carpaccio — Aux épices et gingembre frais
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
Nos suggestions du moment
Daily suggestions — Sur l’ardoise
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosequilibrado 73
Magret de canard mariné au miel et romarin
Honey and rosemary duck breast — Purée maison à l’huile d’olive
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosequilibrado 73
Cocotte de poulet à la crème de curry rouge
Chicken with red curry cream — Légumes et basilic
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecôte (VF) grillée à la pierre de lave sauce aux 5 baies et frites maison
Grilled ribeye with fries
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Burger Signature
Signature Burger — Bëf, cheddar, bacon fumé, sauce originale (poivre et curry), frites maison
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Espadon rôti au curry rouge
Roasted swordfish with red curry — Courgettes et poivrons grillés, riz parfumé
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pennes aux légumes croquants et tofuvegan, vegetarian
Penne with vegetables and tofu — Sauce soja
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 90
Pennes aux deux saumons (frais et fumé)pescatarian
Penne with two salmons — A la crème de curry et aneth
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Wok d’agneau aux épices douces
Lamb wok with mild spices — Parfumé à la cannelle
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cocotte de la mer gambas, st jacques, crevettes et saumon au curry jaunepescatarian
Seafood cocotte with yellow curry
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
Nems banane et chocolat noir, glace vanille
Banana and chocolate spring rolls
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
Ananas caramélisé au rhum, sorbet passionvegetarian
Caramelized pineapple with rum
estimativa≈ 310 kcal48 g hidratospesado 35
Tarte tatin maison, glace vanillevegetarian
Tarte Tatin
estimativa≈ 750 kcal82 g hidratospesado 22
Véritable moelleux au chocolat noir fondantvegetarian
Chocolate fondant
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31
Crème brulée à la pistachevegetarian
Pistachio crème brûlée
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 30
Panna cotta coco et coulis de manguevegetarian
Coconut panna cotta with mango
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
Trilogie de sorbets (passion, citron, framboise)vegan, vegetarian
Sorbet trilogy
estimativa≈ 240 kcal52 g hidratospesado 32
Nougat glacé artisanal au coulis de fruits rougesvegetarian
Artisan iced nougat
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Café ou Thé gourmand
Gourmet coffee or tea
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Notre menu du midi
PLAT
18.90
Lunch menu main course
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
24.90
Lunch menu 2-course
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
27.90
Lunch menu 3-course
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37

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Prático

Morada
Rue St Jean du Pérot 41, 17000 La Rochelle
Horário
Seg11:30–14:30, 18:30–23:00
Ter11:30–14:30, 18:30–23:00
Qua11:30–14:30, 18:30–23:00
Qui11:30–14:30, 18:30–23:00
Sex11:30–14:30, 18:30–23:00
Sáb11:30–14:30, 18:30–23:00
Dom11:30–14:30, 18:30–23:00
Contacto
+33546505048 laboussole.serviceclients@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laboussole-larochelle.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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