Fergus
6 Quai Yermoloff, 38700 La Tronche
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Menu disponible uniquement le midi
PLAT DU JOUR
14.00
Dish of the day
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FORMULE FERGUS MIDI
25.00
Fergus Lunch Menu — Soupe froide de saison + Plat du jour + Le Gourmand + Café
estimativa≈ 1450 kcal110 g hidratospesado 27
SOUPE FROIDE DE SAISON (ENTREE UNIQUEMENT)
6.00
Seasonal cold soup
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
HOUMOUS ET PITA (ENTREE UNIQUEMENT)vegetarian
6.00
Hummus and pita
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratosequilibrado 82
FOCACCIA MAISON (ENTREE UNIQUEMENT)
8.00
Homemade focaccia — Pesto verde, mortadelle, mozzarella.
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
TENTACULES D'ENCORNET
19.00
Squid tentacles — Caponata et huile au citron confit
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FILET DE CANRD IGP SUD OUEST
24.00
Duck fillet — Servi rosé, figues rôties et pommes sarladaises.
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosequilibrado 72
OSSO BUCCO DE VEAU
20.00
Veal Osso Buco — Tagliatelle, tomates, olives vertes et sauge.
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 67
LA BURRATA (PLAT VEGETARIEN)vegetarian
17.00
Burrata and tomato carpaccio — Burrata, carpaccio de tomates anciennes, pesto, roquette, vinaigrette truffée et focaccia maison.
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ASSIETTE LIBANAISE (plat végétarien)vegetarian
16.00
Lebanese platter — Laitue, falafels, pois chiche grillés, halloumi, taboulé maison, épices zaatar, vinaigrette tahine et citron confit
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 78
BACON & CHEESE BURGER BOEUF ANGUS
20.00
Bacon and cheese Angus burger — Haché de Boeuf ANGUS, bacon, cornichon, sauce burger, bacon, cheddar, frites fraîches.
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef tartare — Coupé au couteau, à l'italienne, frites fraîches et salade.
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
BURGER BUTTERMILK FRIED CHICKEN
18.00
Buttermilk fried chicken burger — Mayo, cheddar, poulet frit, frites fraîches.
estimativa≈ 1050 kcal70 g hidratos
BURGER PULLED PORK
17.00
Pulled pork burger — Effiloché de Cochon fermier, sauce BBQ, cheddar, pickles et frites fraîches.
estimativa≈ 1000 kcal72 g hidratos
CARTE DU SOIR JUILLET/AOUT
BURRATA ET CARPACCIO DE TOMATES (VEGETARIEN)vegetarian
9.00
Burrata and tomato carpaccio — Vinaigrette truffée
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FILET DE CANARD IGP SUD OUEST
15.00
Duck fillet — Grillé et servi avec une chutney de figues.
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosequilibrado 74
TENTACULES D'ENCORNET
14.00
Squid tentacles — Grillées et caponata.
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
FOCACCIA MAISON
12.00
Homemade focaccia — Pesto verde, mortadelle, mozzarella.
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
BAO AUX AUBERGINES (VEGETARIEN)vegetarian
10.00
Eggplant Bao — Pain vapeur, aubergines rôties dans une sauce barbecue à la coréenne.
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratosequilibrado 77
SAINT FELICIEN (VEGETARIEN)vegetarian
9.00
Saint Felicien cheese — Miel et noix torréfiées
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
POULET FRIT ET MAYO ACIDULEE
11.00
Fried chicken and mayo — Haut de cuisse de poulet mariné et frit, mayo au raifort et au pickles.
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
FRITES FRAICHES (VEGETARIEN)vegetarian
6.00
Fresh fries — Epices cajun, sauce burger.
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
DOUCEURS MAISON JUILLET/AOUT
PANNACOTTA ABRICOT ET PISTACHE
8.00
Apricot and pistachio pannacotta — Pannacotta maison, compotée d'abricots et éclats de pistache
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
1/2 SAINT FELICIEN (MIDI UNIQUEMENT)vegetarian
8.00
Saint Felicien cheese — Miel et noix torréfiées
estimativa≈ 310 kcal13 g hidratosadequado para diabetes
FAISSELLE (MIDIS UNIQUEMENT)vegetarian
5.50
Faisselle cheese — Coulis de fruits rouges
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
MOELLEUX CHOCOLAT NOIR ET COCO
8.00
Chocolate and coconut cake — Servi tiède avec une boule de glace vanille vegan.
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
LE GOURMAND (MIDI UNIQUEMENT)
6.00
Gourmand assortment — Assortiment de 3 mignardises MAISON.
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
PARFAIT GLACE A LA LIQUEUR DE VERVEINE MAISON
8.00
Verbena ice cream parfait — Pèches rôties au romarin.
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
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Cozinha francesa com opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos proteicos. Existem opções com índice glicémico baixo.
9 adequado para diabetes · 29 pratos
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Prático
- Morada
- 6 Quai Yermoloff, 38700 La Tronche
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33476425008
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fergus-restaurant-la-tronche.fr