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Backmulde Ladenburg

Hauptstraße 61, 68526 Ladenburg

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Saisonal wechselnde Menüs
Das „Sommermenü“
98.00
Summer Tasting Menu — Amuse bouche, Sommersalat in Kräutervinaigrette mit gebratenen Riesengarnelen und Aioli, Schaumsuppe von frischen Erbsen mit Minze, Ibericoschinken und Speckschaum, Prime Beef Rinderfilet, rosa gebraten, und geschmorte Ochsenbacke mit Blumenkohl, Pommes Anna, Kapern, Salzzitrone und Rotweinjus, wahlweise: Variation von Pfirsich, Jogurt und Cassis oder Unsere Käseauswahl mit Feigensenf
estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 29
Das „Sommermenü“ ohne Vorspeise
78.00
Summer Tasting Menu (no starter)
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 29
Das „Sommermenü“ ohne Suppe
85.00
Summer Tasting Menu (no soup)
estimativa≈ 1650 kcal100 g hidratospesado 29
Das „Sommermenü“ ohne Dessert
85.00
Summer Tasting Menu (no dessert)
estimativa≈ 1400 kcal70 g hidratospesado 43
Das ”Backmulde-Menü”
129.00
Backmulde Tasting Menu — Amuse bouche, Ceviche vom Kingfish, mit Gurke, Dill und Buttermilch, Himbeergazpacho mit Ziegenkäse und Mandelcrumble, Hausgemachte Fettucine, mit Pfifferlingen, Burrata und Heidelbeere, Presa vom Bellotaschwein, rosa gebraten mit Rettich, Spitzkohl, Maisbrot, Senfsaat und Jus, Valrhonaschokolade mit Sommerbeeren und Zitronenverbene
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 21
Das ”Backmulde-Menü” ohne Suppe
115.00
Backmulde Tasting Menu (no soup)
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 21
Das ”Backmulde-Menü” ohne Ceviche
105.00
Backmulde Tasting Menu (no ceviche)
estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 21
Das ”Backmulde-Menü” ohne Pasta/Dessert
110.00
Backmulde Tasting Menu (no pasta/dessert)
estimativa≈ 1500 kcal80 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

0veggie
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Sem opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu consiste apenas em menus degustação de peixe e marisco. Inclui pratos como salada com camarões gigantes e ceviche de kingfish.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 8

0dia
scoreestimativa

Opções limitadas de baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece apenas menus degustação com muitos hidratos de carbono. O Sommermenü sem sobremesa tem cerca de 70 g de hidratos.

0 adequado para diabetes · 8 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Hauptstraße 61, 68526 Ladenburg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+496203404080
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), back-mul.de/

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