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Raquel Marques - Catering

"Urbanização Monte Carvoeiro, Lote 58", 8400-515 Lagoa

horário de abertura desconhecido

American
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tasting Menu 1
Burrata cheesevegetarian
Fresh figs, Proscciutto, Pomegranate, Pistachio
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tuna tartarpescatarian
Tuna tartare — Ajo Blanco, Avocado
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Seabasspescatarian
Seabass and Tiger Prawn Risotto — Tiger prawn, Chilli and coriander risotto, Mango pico de galo
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Lamb fillet
pistachio, Mango and Carrot purée, glazed vegetables
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fig leaves pannacottavegetarian
Figs Crumble, Pistachio ice cream
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Tasting Menu 2
Cevichepescatarian
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Crispy Shari
Asian Steak tartare — Asian Steak tartare, Ajo Blanco
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Stone Basspescatarian
Clams Broth Rice, Iberian Ham, Asparagus
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Beef Wellington
Truffled Mash Potatoe, Glazed Vegetables and Demi Glace
estimativa≈ 850 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Pistachio Tiramisuvegetarian
Pistachio Ice Cream
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 30
Tasting Menu 3
Bisquepescatarian
Bisque with Prawn Gyoza — Shitake, Prawn Gyoza
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 71
Foie Gras
Foie Gras Terrine — Port Wine and Pistachio Terrine, “Folar”, Glazed Grapes
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Oscar Beef Fillet
Crab Cake, Potato Gratin,Hollandaise Sauce
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tonka Bean Crème Brûlé and Berriesvegetarian
Tonka Bean Crème Brûlée
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39
Tasting Menu 4
Classic steak tartare
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Duck Magret
Vanilla and Coriander Risotto, Red Fruits Sauce
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratos
White Chocolate Parfaitvegetarian
Lavender Ice cream, Honeycomb
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 28
Tasting Menu 5
Sea basspescatarian
Sea bass Ceviche — coconut and Kaffir Lime Ceviche
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Tasting Menu 6
Coconut, Kaffir Lime and Ginger Souppescatarian
Coconut and Ginger Soup — Prawn or Vegetable Gyoza
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 71
Sautéed Prawnspescatarian
Sweet Potato, Vierge Sauce
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Red Mullet filletpescatarian
Tom Yum and Squid ink Risotto, Secret Red Mullet Espuma
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 74
Suckling pig belly
Parsnip and Apple Purée, Vegetables Ragout, Cider Reduction
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tasting Menu 7
Scallops tartarpescatarian
Scallops tartare — Papaya and Lime Gazpacho
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Dry Salted Cod Duetpescatarian
Dry Salted Cod — Egg 63°, Coriander Creamy Sauce
estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chocolate and Salted Caramel Tartletvegetarian
Tonka bean Ice cream
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Starters
Shared platter
Sourdough Bread, Portuguese cornbread, Local cheese, sardine patê, flavoured butter, algarvian carrots, Mediterranean Bruschetta
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 68
Pumpkin and green curry veloutévegetarian
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Truffle Roasted Cauliflower soupvegetarian
estimativa≈ 190 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Prawns and shitake Bisque with gyozapescatarian
Prawns and shitake Bisque
estimativa≈ 310 kcal26 g hidratosequilibrado 71
Goat cheese and Roasted vegetables tartellette, Aromatic saladvegetarian
Goat cheese and Roasted vegetables tartellette
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Main Courses
Grilled guinea fowl and truffled mushrooms risotto
Grilled guinea fowl and mushroom risotto
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pasta burrata, balsamic cherry tomatoes, croutons , parmesan shavingsvegetarian
Pasta burrata
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Lamb koftas and dry apricots tagine, mint couscous, garlic flatbread
Lamb koftas tagine
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratosequilibrado 69
Chicken Kiev, mashed potatoes with caramelised onion and sage, balsâmic carrots
Chicken Kiev
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Iberian pork tenderloin, pumpkin, mushrooms, spinach and feta orzotto, jus
Iberian pork tenderloin
estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Seabass, Chorizo Risotto, creamy watercress sauce, Cornbread crumble
Seabass and Chorizo Risotto
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Red Wine braised beef, beetroot risotto, watercress, coffee sauce
Red Wine braised beef
estimativa≈ 690 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pulled Pork, soft polenta, sour cream, pickled red onion
Pulled Pork
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Coconut and lime tres lechesvegetarian
estimativa≈ 550 kcal58 g hidratospesado 30
Fig leaves Panacota, Pistachio ice cream, white chocolate crumblevegetarian
Fig leaves Panacota
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Lemon cheesecake, glazed peaches, roasted almondsvegetarian
Lemon cheesecake
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 29
Cottage baked cheesecake, homemade pumpkin preserve and walnutsvegetarian
Cottage baked cheesecake
estimativa≈ 540 kcal35 g hidratospesado 37
Traditional Portuguese French toast, crème Anglaise , rice pudding ice creamvegetarian
Portuguese French toast
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

75veggie
scoreestimativa

Cozinha americana com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é a pasta burrata. Para entradas, existem a sopa de couve-flor assada com trufa e a tartellette de queijo de cabra. A carta tem várias sobremesas, como o lemon cheesecake.

16 pratos vegetarianos e 0 veganos de 44

67dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem opções com baixo índice glicémico.

22 adequado para diabetes · 44 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
"Urbanização Monte Carvoeiro, Lote 58", 8400-515 Lagoa
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+351968203869
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raquel-marques-catering.com/
Registo
completude 50 %, confiança 80 %

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