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Le Bastion - Lagrasse, 50 Bd de la Promenade

50 Bd de la Promenade 50, 11220 Lagrasse

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Carte cadeau
Menu Dégustation pour 2
168.00
Tasting Menu for 2 — Bon cadeau pour le menu Dégustation pour 2 personnes sur le service du soir
estimativa≈ 3800 kcal280 g hidratospesado 21
1 Menu Dégustation
84.00
Tasting Menu
estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 25
1 Menu Découverte
48.00
Discovery Menu
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 29
Menu Découverte pour 2
96.00
Discovery Menu for 2
estimativa≈ 2800 kcal200 g hidratospesado 21
Carte cadeau
Menu Découverte pour 2
168.00
Discovery Menu for 2
estimativa≈ 2800 kcal200 g hidratospesado 21
Menu Dégustation pour 2
96.00
Tasting Menu for 2
estimativa≈ 3800 kcal280 g hidratospesado 21
MENU DÉGUSTATION
MENU DÉGUSTATION À 84 €
84.00
6-Course Tasting Menu — Menu en “6 Temps”
estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 25
Œuf / Lard / Pleurotes
Soft Boiled Egg with Bacon and Oyster Mushrooms — L’Œuf de la ferme du St Louis cuit mollet, crème de duxelles de pleurotes et croustillant de lard fumé
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Canard/ Basilic/ Parmesan
Duck Carpaccio with Basil and Parmesan — Carpaccio de magret de canard IGP du Sud-Ouest, pesto basilic, parmesan et pignon de pin
estimativa≈ 380 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lingue / rôti / courgettepescatarian
Roasted Cod with Ginger Mango — Dos de Lingue rôti marinée, « ginger mango », purée de saison, tagliatelles de courgettes
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Veau / Armagnac / Morilles
Veal Medallion with Morel Mushrooms — Médaillon de veau primeur des Pyrénées servi rosé, jus corsé fini à l’armagnac, embeurré de pomme de terre, morilles à la crème
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Meringue / Fraise / Basilicvegetarian
Strawberry Basil Pavlova — Notre version d’une pavlova, fraise patienté, Cointreau et basilic
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 39
Caramel beurre salé / Vanillevegetarian
Salted Caramel Fondant with Vanilla Ice Cream — Coeur coulant au caramel beurre salé à la fleur de sel de Gruissan, crème glaçée vanille Bourbon
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 26
Marron / Vanille / Fleur de laitvegetarian
Chestnut and Vanilla Ice Cream — Coupe de Montagne revisité, crème de marron de l’Ardèche, glace fleur de lait, chantilly à la vanille de Tahiti
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31

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Prático

Morada
50 Bd de la Promenade 50, 11220 Lagrasse
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33468120251
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bastion-lagrasse.fr
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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