Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Zum Aperitif
Käse und Blätterteiggebäck ( 3 Sorten pro Person )
3.50
Cheese and puff pastry
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen ( für 6 - 8 Personen )
18.00
Savoury Gugelhupf with bacon and walnuts
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Mini – Quiche Lorraine mit Schinken und Lachs
1.50
Mini Quiche Lorraine with ham and salmon
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Fenchelgrissini ( 3 Stück pro Person )
3.00
Fennel grissini
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos
Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, im Minigläschen und Co.
3.50
Finger food selection — Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme, Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Kalte Karotten-Ingwersuppe, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Melonen – Minzkaltschale, Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli, Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel, Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel, Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen, Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico, Schwarzwaldsushi mit Avocado, Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven, Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse, Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam, Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Vorspeisen
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschenvegetarian
8.00
Mixed salad with house dressing
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssenvegetarian
12.00
Colorful salad with raw vegetables and mushrooms
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle
16.00
Lamb's lettuce with poached egg and bacon
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse
15.00
Garden herb salad with ham
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Maccadamia-Nüssen und Kräutersalatvegetarian
16.00
Kohlrabi carpaccio with orange salad
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons
19.00
Gourmet salad with grilled prawns
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter
20.00
Salmon tartare with wasabi ice cream
estimativa≈ 290 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salatvegetarian
19.00
Beetroot carpaccio with goat cheese
estimativa≈ 260 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat
25.00
Chicken roulade with goose liver
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat
32.00
Goose liver terrine
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Suppen
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich
8.00
Beef broth with butter dumplings
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
8.00
Beef broth with pancake strips
estimativa≈ 210 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons
9.00
Gazpacho with prawn skewer
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
12.00
Potato cream soup with salmon
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandeivegetarian
12.00
Pumpkin cream soup with egg
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße
18.00
Fish soup with garlic croutons
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffelvegetarian
18.00
Parsley root cream soup with truffle
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
16.00
Curry lemongrass soup with chicken
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hummercremesuppe mit Estragon
20.00
Lobster cream soup
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Zwischengerichte
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat
24.00
Pan-fried pike-perch with noodle risotto
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 71
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate
24.00
Cod minestrone with shiitake
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice
26.00
Monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum
27.00
Halibut with tomato sugo
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Elsässer Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck
28.00
Fried Arctic char with bean-pear ragout
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosequilibrado 78
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi
35.00
Sole with parmesan crust and gnocchi
estimativa≈ 710 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini
36.00
Lobster Bolognese with spaghettini
estimativa≈ 650 kcal52 g hidratosequilibrado 67
Hauptgerichte
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites
28.00
Braised veal shoulder with Madeira sauce
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse
28.00
Corn-fed chicken breast in morel cream sauce
estimativa≈ 740 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
28.00
Pork fillet with mushroom filling
estimativa≈ 810 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle
30.00
Roasted venison saddle with cranberry sauce
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine
31.00
Roasted veal loin with porcini mushrooms
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle
33.00
Barbarie duck breast with spiced glaze
estimativa≈ 790 kcal48 g hidratosequilibrado 68
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis
35.00
Veal fillet baked in savoy cabbage
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel
36.00
Roast beef with pepper crust and beef cheeks
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte
36.00
US Beef low & slow with Bearnaise
estimativa≈ 910 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin
38.00
Veal and beef fillet with two sauces
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis
38.00
Rack of lamb with garlic herb crust
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratosequilibrado 70
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtkompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle
41.00
Venison fillet with mushroom crust
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosequilibrado 77
Dessert
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
8.00
Vanilla ice cream with raspberries
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 44
Zweierlei Sorbets mit Früchtenvegan
10.00
Fruit sorbets
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 32
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbetvegetarian
12.00
Exotic fruit salad with lemon sorbet
estimativa≈ 250 kcal40 g hidratospesado 35
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschenvegetarian
12.00
Walnut crunch ice cream with cherries
estimativa≈ 380 kcal38 g hidratospesado 37
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringevegetarian
13.00
Vanilla ice cream praline with raspberry sorbet
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratospesado 41
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeeisvegetarian
14.00
Berry plate with Grand Marnier foam
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbetvegetarian
15.00
Chocolate mousse with mango sorbet
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
<<Schwarzwald Marie>> Kirschsorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen
14.00
Black Forest Marie
estimativa≈ 380 kcal48 g hidratos
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis
16.00
Stuffed Plums with Cinnamon Sabayon
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratospesado 44
Adler-Dessertteller
24.00
Eagle Dessert Platter
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 38
Dessertbuffet ( ab 20 Personen )
24.00
Dessert Buffet
estimativa≈ 800 kcal100 g hidratospesado 34
Käse
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf und Brotauswahl
15.00
Cheese Board
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Mitternachtsimbiss
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel
11.00
Game Sausage with Curry
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
10.00
Weisswurst with Pretzels
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 66
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe
9.00
Assorted Soups
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gourmet - Menü
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>
Mackerel Ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Schweinebauch <<Hofgut Silva>>
Pork Belly with Prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entenleber <<Terrine>>
Foie Gras Terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Saibling <<konfiert>>
Confited Arctic Char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Kaisergranat <<vom Grill>>
Grilled Langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>
Black Angus Beef Short Rib and Loin — Kartoffelfondant und Bagnetto
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
<<Medaillons vom Reh>>
Venison Medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Zwetschgen<<gefüllt>>
Stuffed Plums with Pistachio Ice Cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36
<<Zitronentarte>>
Lemon Tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
3 Gänge
99.00
3 Course Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
4 Gänge
126.00
4 Course Menu
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 33
5 Gänge
154.00
5 Course Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
6 Gänge
179.00
6 Course Menu
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 33
7 Gänge
205.00
7 Course Menu
estimativa≈ 2400 kcal160 g hidratospesado 33
8 Gänge
228.00
8 Course Menu
estimativa≈ 2700 kcal180 g hidratospesado 33
Alles
252.00
Full Gourmet Menu
estimativa≈ 3000 kcal200 g hidratospesado 33
A la carte
Vorspeise
45.00
Starter
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hauptgang
58.00
Main Course
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dessert
26.00
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 32
Käse
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich
26.00
Raw Milk Cheese Selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Menü 1
Menü 1
58.00
Menu 1: Pumpkin Soup, Roast Beef, Cheesecake — <<Kürbis-Kokossuppe>> Knuspriges Freilandei und Kernöl *** Roastbeef <<Orangen-Pfeffermantel>> Sauce Baernaise, wilder Brokkoli und Kartoffelgratin *** <<Cheesecake Creme>> eingelegte Mandarinen, Schokoladen-Eis und Mandelhippe
estimativa≈ 1600 kcal90 g hidratospesado 40
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
14.00
Aperitif Platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
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Prático
- Morada
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +497821906390
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de
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